Cloro e saúde. Que funções o cloro desempenha no corpo?

O cloro é um elemento de grande impacto na saúde, pois tem muitas funções importantes no organismo - regula o equilíbrio hídrico e eletrolítico e é responsável pelo equilíbrio ácido-base. De que mais o cloro é responsável? Quais são os padrões de consumo? Quais são os efeitos e sintomas de excesso e deficiência deste elemento?

O cloro é um elemento mineral pertencente aos eletrólitos, que no corpo humano ocorre na forma de um ânion (íon negativo) cloreto, principalmente (70%) em fluidos extracelulares (incluindo plasma sanguíneo). Também é encontrado no estômago como um componente do ácido clorídrico e na saliva. Além disso, é depositado na pele, tecido subcutâneo e ossos.

Cloro - quais funções o cloro desempenha no corpo?

O cloro é responsável pelo equilíbrio ácido-base do corpo, ou seja, por manter uma proporção adequada de cátions e ânions nos fluidos corporais, que determina o pH do sangue (o pH é uma medida de acidez ou alcalinidade - ed.) E o curso adequado dos processos de vida.

O cloro, junto com o sódio e o potássio, também regula o equilíbrio de água e eletrólitos do corpo, ou seja, controla a degradação e a quantidade de água no corpo. O metabolismo do cloro está relacionado ao metabolismo do sódio, ou seja, uma diminuição ou aumento na concentração de sódio no sangue é acompanhada por mudanças semelhantes na concentração de cloro.

Além disso, o cloro ativa as enzimas digestivas da saliva (incluindo a amilase) e está envolvido na produção de ácido clorídrico no estômago.

Cloro - sintomas e efeitos de deficiência

A deficiência de cloro (hipocloremia) pode ser o resultado de sudorese profusa, diarréia, vômito ou uso de diuréticos, todos levando à perda excessiva de cloro na urina. Uma diminuição na concentração deste elemento também pode ocorrer com hiperproteinemia (aumento da concentração de proteína total no sangue) e com a administração de fluidos livres de eletrólitos.

A deficiência de cloro se manifesta por fraqueza muscular ou cãibras musculares dolorosas, convulsões, fadiga, dor de cabeça e tontura. A deficiência de cloro pode resultar em alcalose metabólica (uma condição na qual o pH do sangue sobe acima de 7,45).

Cloro - quais produtos o cloro contém?

A fonte de cloro na dieta é o sal de cozinha (que combina quimicamente o cloro com o sódio), bem como outros alimentos que contêm sal, como charcutaria. Algumas quantidades desse elemento também podem ser encontradas na água potável e nas águas minerais.

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Cloro - sintomas e efeitos do excesso

O excesso de cloro (hipercloremia) pode ser causado por uma dieta rica em sódio, perda de bicarbonato pelo trato digestivo, hipoproteinemia (redução da proteína total no sangue) ou congestão sanguínea (geralmente causada por desidratação). O excesso de cloro, assim como o excesso de sódio, pode ocorrer na síndrome de Cushing e na doença renal.

Os sintomas de excesso de cloro também incluem distúrbios do sistema neuromuscular. Por sua vez, o resultado pode ser o desenvolvimento de acidose metabólica (este é o estado de aumento da acidez do sangue quando seu pH cai abaixo de 7,35). Em seguida, aparecem fadiga, náuseas e vômitos. A acidose aguda pode se manifestar, inter alia, em batimento cardíaco acelerado e problemas respiratórios.

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Cloro - normas de consumo. Dosagem de cloro

O padrão para o cloro foi estabelecido no nível de consumo suficiente (AI). Os valores de IA para grupos populacionais individuais foram determinados com base nos valores adotados para o sódio. Foi assumido que 1 mmol de sódio (23 mg) na dieta deveria corresponder a 1 mmol de cloro (35,5 mg).

• Crianças até 5 meses de idade - 190 mg / d; do 5º mês de vida ao ano - 570 mg / d;
• Crianças de 1 a 3 anos de idade - 1150 mg / d; até 4 a 6 anos de idade - 1550 mg / d; de 7 a 9 anos de idade - 1850 mg / d;
• Meninos e meninas de 10 a 12 anos de idade - 2.000 mg / d; dos 13 aos 18 anos de idade - 2.300 mg / dia
• Mulheres e homens com idade entre 19-50: 2300 mg / d; 51-65 anos: 2.150 mg / d; 66-77 anos: 2.000 mg / d; > 75 anos: 1.850 mg / d;
• Mulheres grávidas e lactantes - 2.300 mg / d

Fonte: Normas de nutrição para a população polonesa - emenda, Food and Nutrition Institute 2012, Varsóvia.