Cerejas - propriedades e valores nutricionais

As cerejas têm inúmeras propriedades e valores nutricionais, embora 80% deles sejam eles consistem em água. As vitaminas, minerais e antioxidantes que contêm têm um efeito positivo na saúde. As cerejas têm um efeito positivo nas articulações e na glândula tireóide. Eles também melhoram a condição da pele. Verifique quais outras propriedades têm cerejas.

As cerejas têm vários valores nutricionais e propriedades para a saúde que foram descobertos pela primeira vez pelos habitantes das montanhas do Cáucaso e da Turquia, porque é daí que vêm as frutas.

Na antiga medicina popular, as decocções de folhas e flores eram usadas em doenças hepáticas e cardíacas. Por sua vez, o óleo foi prensado das sementes trituradas, o que apresentou efeito relaxante. Pesquisas modernas mostram que as cerejas têm muitas outras propriedades saudáveis.

Índice

1. Cerejas - propriedades para a saúde
2. Cerejas - calorias, valores nutricionais
3. Cerejas, gravidez e amamentação
4. Cerejas e diabetes
5. Cerejas - como escolher e armazenar?
6. Cerejas - use na cozinha

Cerejas - propriedades para a saúde

• cerejas para artrite

As cerejas contêm um composto chamado cianidina, que pode bloquear a dor causada pelos cristais de ácido úrico em pacientes com artrite (gota). Além disso, as cerejas contêm vitaminas B, que também auxiliam no tratamento da artrite.

• cerejas apóiam o trabalho do coração

A fruta contém muito potássio, que tem um efeito benéfico no coração e também ajuda a regular a pressão arterial.

As cerejas também são uma fonte de quercetina, que reduz a permeabilidade dos vasos sanguíneos e regula a concentração de colesterol no sangue.

• cerejas apoiam o trabalho da glândula tireóide

Uma porção de cerejas fornece uma grande dose de iodo (330 mg por 100 g), que essas frutas saborosas contêm mais do que o bacalhau e muitos outros peixes marinhos. O iodo aumenta a produção de hormônios da tireoide, incl. regular o metabolismo.

• as cerejas apoiam o trabalho do sistema digestivo

As cerejas com sabor mais ácido, devido ao teor de ácidos orgânicos, regulam o trato digestivo e estimulam o pâncreas. Os mais doces, por outro lado, têm efeito calmante no trato gastrointestinal e apresentam um efeito levemente diurético.

• cerejas atrasam o processo de envelhecimento

As cerejas, especialmente as vermelhas, contêm antioxidantes. Quanto mais escura for a cor da casca, mais antioxidantes haverá na fruta.

Os antioxidantes são substâncias naturais que protegem contra o câncer e retardam o processo de envelhecimento do corpo.

Cerejas - calorias, valores nutricionais

por 100 g:

Valor de energia - 63 kcal
Proteína total - 1,06 g
Gordura - 0,20 g
Carboidratos - 16,01 g (incluindo açúcares simples 12,82 g)
Fibra - 2,1 g

Vitaminas

Vitamina C - 7,0 mg
Tiamina - 0,027 mg
Riboflavina - 0,033 mg
Niacina - 0,154 mg
Vitamina B6 - 0,049 mg
Ácido fólico - 4 µg
Vitamina A - 64 UI
Vitamina E - 0,07 mg
Vitamina K - 2,1 µg

Minerais

Cálcio - 13 mg
Ferro - 0,36 mg
Magnésio - 11 mg
Fósforo - 21 mg
Potássio - 222 mg
Zinco - 0,07 mg

Fonte de dados: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Cerejas, gravidez e amamentação

As cerejas fornecem o iodo necessário durante a gravidez, por isso são mais adequadas na dieta de uma mulher grávida. No entanto, isso não significa que a futura mamãe possa comê-los impunemente. As cerejas são difíceis de digerir, então você deve comê-las em quantidades moderadas.

As cerejas podem não ser recomendadas na dieta de mulheres que amamentam, pois podem contribuir para cólicas ou dores abdominais no bebê.

Cerejas e diabetes

As cerejas são ricas em açúcar - fornecem 12,82 g em 100 g de produto. Apesar disso, existe muito pouca sacarose, graças à qual o índice glicêmico das cerejas é baixo, de 22.

Portanto, as pessoas com diabetes podem comer esta fruta doce, mas de preferência em quantidades limitadas.

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Cerejas - como escolher e armazenar?

1. As cerejas não devem ser danificadas ou descoloridas. Uma fruta podre pode fazer um lote inteiro apodrecer rapidamente.
2. O fruto deve ser comprado quando está maduro, porque quando é colhido da árvore, não amadurece mais.
3. As cerejas não lavadas podem ser armazenadas na geladeira por até sete dias. Eles também podem ser congelados. Para isso, retire as caudas e espalhe a fruta sobre a folha de alumínio. Eles podem ser armazenados no freezer por até 10 meses.
4. Para escavar uma cereja, basta cortá-la ao meio com uma faca e retirar o caroço.
5. As mãos manchadas com suco de cereja podem ser lavadas com suco de limão espremido e depois enxaguadas com água morna.

Autor: Materiais de imprensa

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Cerejas - use na cozinha

As cerejas complementam os gelados, as saladas e os cereais matinais. Também podem ser assados ​​na massa e adicionados a molhos de carne e peixe. As cerejas também são adequadas para compotas, compotas, mousses, etc. No verão, a sede ajuda a matar a compota de cereja.

Não lave as cerejas com nenhum líquido, especialmente água ou leite. Essa combinação pode causar problemas gastrointestinais, como diarreia.

Não coma cerejas antes das refeições, especialmente aquelas que são difíceis de digerir (por exemplo, consistindo de carne), pois essas frutas doces dificultam a digestão deste tipo de alimento.

Também deve ser lembrado que as cerejas cruas permanecem no estômago por muito tempo, portanto, devem ser evitadas por pessoas com estômago sensível ou úlcera péptica.

Quais são as propriedades das cerejas?

Fonte: x-news / Agência TVN