Durante a pneumonia bilateral perdi muito peso - cerca de 10 kg. Tenho 45 anos, até agora meu peso corporal estava entre 78-80 kg. Eu gostaria de voltar ao meu peso normal. Estou pedindo um conselho, o que comer?
Não sei quais são as suas necessidades de energia, porque não tenho dados suficientes para calculá-la (altura, atividade física).
Para ganhar peso, você deve comer 5-6 refeições. Em termos de valor nutricional, depende muito da quantidade de calorias que você ingere atualmente. O conteúdo calórico da dieta não deve ser aumentado rapidamente, mas gradualmente. Ao ingerir mais e mais energia, seu corpo se acostumará a isso e você começará a sentir fome com mais frequência.
Sua dieta deve ser variada - coma produtos de diferentes grupos de alimentos (cereais, vegetais, frutas, carne, peixe e laticínios) todos os dias. Quantidades ilimitadas de macarrão, arroz, sêmolas, batatas e pão são recomendadas como fontes de carboidratos (mínimo de 100 g com uma refeição). Coma vegetais e frutas todos os dias, mas lembre-se que em quantidades maiores podem inibir a sensação de fome devido ao alto teor de fibras. Frutas secas (por exemplo, tâmaras, ameixas, passas ou damascos), bem como sucos de frutas e vegetais, são uma boa escolha.
Um elemento muito importante da dieta é a proteína, cujo consumo também deve ser aumentado. Você deve comer carne, peixe, ovos e queijo cottage todos os dias.
Além disso, vale a pena seguir os princípios de uma dieta rica em energia:
● Coma 5-6 refeições por dia: 3 refeições principais - eu café da manhã, almoço e jantar, e 2-3 lanches que você pode escolher livremente da lista preparada.
● É importante que as refeições sejam devidamente distribuídas no tempo - de preferência a cada 3 horas, mas não menos de 5 horas, e que a última ocorra no máximo 3 horas antes de ir para a cama. Não importa a hora que você se levante, tente planejar o seu dia de forma que haja tempo para as refeições. Tudo é questão de boa organização.
● Certifique-se de que os sucos e bebidas fermentadas (kefirs, iogurtes, leitelho) façam parte dos seus líquidos durante o dia.
● Planeje suas refeições e sempre tenha lanches como nozes, frutas secas e chocolate 80% cacau.
● Tente comer devagar, ou seja, comemore as refeições - isso tornará os produtos mais fragmentados e, portanto, de melhor digestão.
● O café da manhã deve ser uma refeição rica em proteínas e carboidratos. Se você comer cereais, painço no café da manhã, adicione nozes, frutas secas, passas, frutas curadas, sementes de chia, mousse de amêndoa, despeje iogurte (não light). Se escolher a opção com pão, unte com manteiga (simples ou amêndoa), cubra com queijo de cabra, tofu, homus, salmão, presunto, legumes, polvilhe com sementes.
● Coma um jantar de dois pratos, se puder. Lembre-se de que o segundo prato deve conter a quantidade certa de carboidratos (sêmolas, arroz integral, massa de grãos inteiros, que você também pode colocar em molho). Além disso, deve conter proteínas de carne ou peixe e uma porção de vegetais com gordura vegetal (azeite prensado a frio ou óleo de alta qualidade).
● Ao cozinhar, adicione gordura de cozimento, frite e guisados com óleo de coco, azeite de oliva (sempre somente em temperatura baixa - para evitar a formação de gordura trans), adicione azeite de oliva e óleo de semente de uva, budwig de linhaça (sempre frio, sempre fresco e apenas a partir de uma garrafinha escura, pois oxida muito rapidamente), prepare molhos com natas 22%, azeite e azeite.
● Como lanche, coma sementes todos os dias (abóbora, sementes de girassol, nozes, frutas secas como ameixas, damascos, passas, cranberries). Eles são de alta energia, saudáveis e de pequeno volume. É bom que a fruta desidratada não seja sulfurada (vale a pena comprar orgânica).
● Beba milkshakes, cacau de verdade, smoothies de frutas.
● Não compre produtos leves.
● Coma doces com moderação, escolha chocolate amargo (de preferência 80%, nozes ou amêndoas no chocolate amargo, barras de cereais de preferência feitas em casa, biscoitos feitos de amaranto com mel, aveia, massa de fermento. Evite barras de Snickers, chocolates recheados, doces e salgadinhos em qualquer forma.
Boa sorte!
Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Agnieszka ŚlusarskaProprietário da Clínica Dietética 4LINE, nutricionista chefe da Clínica de Cirurgia Plástica do Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
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