- As poderosas propriedades antibacterianas do mel tornaram essa substância viscosa e doce a melhor alternativa natural aos antibióticos químicos para lidar com infecções.
O mel estimula o sistema imunológico, ajuda a digestão e combate os sintomas do resfriado. Este poder deriva da composição deste produto natural. De fato, o mel tem uma baixa concentração de água (17%), mas um alto conteúdo de dois tipos de açúcar: frutose e glicose. Este delicioso néctar repele os microorganismos graças à sua baixa concentração de água, impedindo a formação de comunidades de bactérias. E não apenas isso, ele também age aspirando a água das bactérias ou fungos invasores para torná-los inutilizáveis.
O açúcar e os ingredientes ativos presentes no mel, como peróxido de hidrogênio e metilglioxal, tornam-se poderosas armas naturais contra bactérias. Enquanto o alto pH do mel e seu grau de acidez favorecem a desaceleração do crescimento bacteriano, a proteína Defensin-1, produzida pelas abelhas, impede a proliferação de bactérias nocivas.
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