Sorvete: você prefere creme ou sorvete? Ao escolher, você se orienta pelo sabor ou pela quantidade de calorias? Ou talvez você pertença ao grupo de pessoas que não consegue resistir a cobertura doce e chantilly? Veja quantas calorias tem sorvete, sorvete e sorvete na máquina.
Uma colher de sorvete pesa cerca de 50 g. A maioria das sorveterias, entretanto, não informa o peso exato da bola de gelo, explicando-o com um segredo profissional. No entanto, sabemos quantas calorias existem em 100 g de cada tipo de sorvete.
Quantas calorias o sorvete tem?
Calorias em sorvete (100 g do produto):
- sorvetes - cerca de 50 kcal;
- leite e sorvete de frutas - aproximadamente 120 kcal;
- sorvete automático - aproximadamente 135 kcal;
- sorvete de baunilha - aproximadamente 140 kcal;
- sorvete de creme - aproximadamente 160 kcal.
Sorvetes ou sorvete de água
Os sorvetes engordam menos que o sorvete de leite. Porém, podemos considerar que são mais saudáveis? Eles contêm água, xaropes de glicose, sucos de frutas ou xaropes e sabores. Em comparação com o sorvete de leite, os sorvetes contêm não apenas menos calorias, mas também menos nutrientes. Na maioria dos sorvetes disponíveis no mercado, frutas ou sucos de frutas constituem apenas uma dúzia ou mais por cento da composição total, o resto é água e ingredientes adicionais. Além disso, as calorias em açúcares e xaropes de glicose vêm de carboidratos simples, que não devem ser consumidos em grandes quantidades durante a perda de peso.
O alto teor de substâncias que aumentam o sabor e a cor prova, sem dúvida, os benefícios dos sorvetes para a saúde. Só podemos recomendar aqueles preparados à mão - congelando suco de frutas.
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A maioria dos sorvetes, ao contrário da lógica, é feita de leite. O leite em pó é utilizado em escala industrial, mas não significa que seja menos valioso. Na composição do verdadeiro sorvete, devemos encontrar ovos, natas, açúcar, leite e frutas.
O alto teor de cálcio do sorvete tem efeito positivo nos ossos, e a lactose contida no leite tem efeito positivo na microflora, facilitando a absorção do cálcio e do fósforo. Sorvete com frutas e sucos de frutas é fonte de vitaminas.
Na hora de escolher o sorvete, leia os rótulos e escolha um produto que não contenha gordura vegetal hidrogenada e aditivos químicos.
Sorvete dietético? Sim, mas apenas sem frescuras
Se você está pensando em tomar um sorvete porque está contando calorias meticulosamente, prepare-se, mas para a sobremesa sem quaisquer aditivos. Coberturas de amendoim, frutas secas, caramelo ou chocolate e chantilly transformarão o sorvete em bombas de calorias.Evite essas combinações se você realmente mantiver a linha, pois sorvetes com cobertura ficarão até 100 quilocalorias mais pesados.
