Sua vesícula biliar está falhando se você tem indigestão frequente, se sente pesado no estômago e continua se recuperando. Mude o seu menu. A dieta que oferecemos irá ajudá-lo a se livrar de suas doenças e prevenir problemas mais sérios.
Sinais como indigestão frequente, peso no estômago e arrotos constantes podem indicar a formação de depósitos na vesícula biliar, comumente conhecida como vesícula biliar, ou nos dutos biliares, ou seja, doença do cálculo biliar. Também é indicado por fortes dores e crises de cólica na parte direita do abdômen, náuseas, vômitos e azia. As doenças ocorrem mais freqüentemente à noite, várias horas após uma refeição saudável contendo chocolate, gema de ovo, creme, carnes gordurosas e frios, assim como gordura frita e cozida. Então, a vesícula biliar se contrai, liberando o máximo de bile possível para a digestão das gorduras. Sob a influência de fortes contrações, os cálculos biliares também podem se mover junto com a bile, o que causa desconforto.
Ouça sobre problemas de vesícula biliar. Este é o material do ciclo ESCUTAR BOM. Podcasts com dicas.
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Inicialmente, quando as pedras começam a se formar, não há sintomas. Isso pode levar vários anos. As causas da doença incluem: dieta inadequada rica em gorduras, colesterol, açúcares simples, pobre em fibras e lecitina. Os cálculos biliares também podem ser formados em pessoas que fazem jejum e tratamentos de emagrecimento drásticos. Também se sabe que a tendência à doença do cálculo biliar geralmente ocorre em famílias. Portanto, se seus parentes sofrem dessa condição, faça algumas mudanças em sua dieta com antecedência. Coma regularmente, pelo menos 4-5 vezes ao dia, de preferência a cada 2-3 horas. Intervalos muito longos entre as refeições promovem a estagnação da bile. Não se esqueça de um café da manhã leve. Com o estômago vazio, não há ácido biliar suficiente na vesícula biliar para dissolver o colesterol. Os cálculos podem precipitar na vesícula biliar densa e extensa. Prepare as refeições imediatamente antes de comer, não as armazene ou aqueça. Eles devem ser frescos e quentes - nem muito quentes nem muito frios. Recomenda-se ferver em água ou vapor e refogar sem gordura. É proibido fritar na gordura e assar, exceto assar em papel alumínio ou pergaminho. Lembre-se de que mesmo os alimentos mais magros, após absorver a gordura da panela, tornam-se difíceis de digerir, causando forte contração das paredes da vesícula biliar e aumento do fluxo de bile.
ImportanteOs defensores da medicina natural recomendam dois tratamentos para se livrar dos cálculos biliares:
- Antes do almoço, beba uma colher de sopa de óleo de linhaça. O melhor é misturar com 3-4 colheres de sopa de suco de tomate, cenoura ou beterraba, temperar com salsa, endro e ervas. O óleo estimula suavemente a secreção de bile e o esvaziamento da vesícula biliar. Previne a acumulação de bílis e a formação de pedras.
- Todos os dias, durante 5 dias, você precisa beber cerca de 1 litro de suco de maçã (de preferência espremido na hora). No sexto dia, após uma ceia leve (por volta das 18 horas), beba um copo de água morna com uma colher de sal amargo (disponível na farmácia). Após 3 horas, beba outro copo de solução, depois uma mistura de 120 g de azeite e suco de limão espremido na hora.
Quando as queixas da vesícula biliar pioram
Siga uma dieta rigorosa na presença de crises de cólica biliar, colecistite aguda ou colangite aguda.
No primeiro dia, você deve beber apenas chá fraco sem açúcar, água fervida, infusões de ervas (camomila ou hortelã). Quando você se sentir melhor, pode comer mingaus finos em água, sucos de frutas diluídos (não ácidos), depois pequenos mingaus, biscoitos, purê de batata e cenoura.
Se os sintomas agudos diminuírem (após 2-3 dias), comece a adicionar leite às refeições - 2-3 colheres de sopa primeiro. Você tem que cozinhá-los separadamente,
e depois misture com semolina cozida ou purê de batata. Você pode aumentar a quantidade de leite a cada dia.
Também vale a pena enriquecer aos poucos a dieta, lembrando-se de introduzir no máximo 2 novos produtos por dia.
Carnes de aves magras picadas duas vezes, vegetais cozidos e ralados (cenouras, beterrabas, aipo, salsa), requeijão fresco magro, um pouco de creme, maças cozidas e sucos de frutas e vegetais são bem tolerados.
Depois, você pode comer frios de alta qualidade, pão amanhecido com um pouco de manteiga, sopas de vegetais com pequenos grumos (maná, masúria) e carne magra cozida, por exemplo, peito de frango em vegetais.
Uma dieta rica em vegetais e frutas ajudará com problemas de vesícula biliar
Enriqueça o cardápio com produtos que contenham fibras - pão integral, sêmolas grossas, cereais, além de vegetais e frutas (coma pelo menos 50 gramas por dia).
Recomendado: cenoura, salsa, espinafre, beterraba, alface, tomate pelado, chicória, agrião e pepino, aipo, abóbora, ervilha. O melhor é comê-los crus, temperados com um pouco de óleo ou manteiga.
Os pratos não são recomendados: pratos feitos de legumes, cogumelos, repolho doce, couve de Bruxelas, couve-flor, couve-rábano, cebola, alho-poró, alho, nabo, rabanete, abóbora e pepino fresco.
Você pode comer: frutas maduras e não muito ácidas, descascadas. As frutas vermelhas (mirtilos, morangos silvestres, framboesas) são melhor esfregadas em uma peneira, e as peras são fervidas ou assadas.
Evite: frutas azedas e verdes (groselhas, groselhas, cerejas).
Use especiarias suaves que auxiliem na digestão, por exemplo, endro, salsa, ervas secas e frescas (manjerona, erva-cidreira, hortelã, estragão), canela, cravo, suco de limão.
- Desista de bolos com creme e chocolate. 2-3 vezes por semana você pode comer uma sobremesa: mousse de frutas, geléia, geléia, bolo de esponja.
- Não beba álcool. Você pode pagar uma taça de vinho tinto uma vez por semana. Ele contém polifenóis que, ao diminuir o colesterol na bile, evitam a formação de cálculos.
- Desista do café ou limite-se a uma xícara por dia. Não beba com o estômago vazio!
- Chá forte, cacau e bebidas carbonatadas também são mal tolerados.
O que evitar para problemas de vesícula biliar
Em primeiro lugar, você precisa evitar gorduras animais:
- Substitua o creme por iogurte ou kefir.
- Limite o consumo de manteiga (não mais do que uma colher de sopa por dia) e ovos (até 2-3 por semana).
- Queijos gordurosos também são desaconselhados: queijo amarelo, queijo derretido e queijo azul.
- Você só pode comer carnes magras de aves, lombo, presunto. E das carnes: vitela, peru, frango, cordeiro, coelho, caça e porco ou boi magros.
- Coma peixes magros pelo menos 2 vezes por semana (bacalhau, truta, zander, solha, perca, lúcio, juliana, pescada, barata).
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