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A interação droga-alimento é pouco conhecida e divulgada. Isso ocorre porque geralmente se acredita que, como os alimentos são ingeridos diariamente, não parece provável que influencie os efeitos dos medicamentos, mas ...
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Certos medicamentos devem ser tomados apenas com água, outros nunca devem ser misturados com leite ou produtos lácteos, alguns devem ser tomados com alimentos e é até preferível tomar outros com o estômago vazio ou com o estômago vazio. É aconselhável seguir cuidadosamente as indicações do folheto, pois pode alterar e até cancelar a eficácia do medicamento, dependendo de quais alimentos ou bebidas são acompanhados.
A melhor garantia de que o efeito do medicamento não será reduzido é tomá-lo acompanhado de um copo de água. No entanto, existem alimentos, como suco de laranja, que aumentam a ação de alguns medicamentos. Nesses casos, seria mais aconselhável tomá-los com suco do que com água.
Também é necessário mencionar o efeito da ingestão simultânea de alimentos e medicamentos, modificando sua absorção e, consequentemente, sua ação. Salienta, a esse respeito, o leite e seus derivados, que diminuem a absorção de certos antibióticos (tetraciclinas), que é um sinal de que o consumo de leite para evitar irritações gastrointestinais devido a alguns medicamentos nem sempre é adequado.
Em outros casos, existem alimentos que aumentam a absorção de medicamentos a níveis que podem ser prejudiciais, embora este último seja menos frequente.
Além dos grandes grupos de interações medicamentosas, deve-se levar em consideração que existem medicamentos que afetam a regulação do apetite e o paladar, o que determina a dieta do paciente. Da mesma forma, misturar medicamentos com bebidas (em geral, não alcoólicas) para facilitar ou tornar sua ingestão mais agradável pode afetar, pelo menos parcialmente, sua estabilidade e, consequentemente, sua ação.
Em resumo, com relação a essas influências e, portanto, às interações entre alimentos e medicamentos, devem ser seguidas as indicações dos médicos, bem como as informações sobre solventes encontradas nas perspectivas, tendo em vista, como já foi dito, que Os alimentos (em condições corretas de preparação e consumo) nem sempre são "inertes" com relação aos medicamentos.
Medicamentos, com ou sem leite?
O leite e seus derivados (iogurte, requeijão, queijo, sorvete de leite) afetam o uso de certos medicamentos. É o caso de certos antibióticos, que nunca devem ser tomados com leite ou leite ou simultaneamente com suplementos de sal de cálcio. Esse mineral altera a absorção e reduz a eficácia de, por exemplo, tetraciclinas, antibióticos de amplo espectro que atuam principalmente contra infecções bacterianas. Esses medicamentos também formam complexos com outros minerais, como ferro e magnésio, além do cálcio, e interferem no efeito do antibiótico, tornando-o menos eficaz. Por esse motivo, também não é aconselhável tomar esse tipo de medicamento juntamente com suplementos alimentares de ferro, suplementos vitamínicos e minerais que transportam esses nutrientes ou laxantes contendo magnésio. Para ser eficaz, é aconselhável tomar alimentos que contenham esses nutrientes pelo menos duas horas antes ou duas horas depois de tomar o antibiótico.
Não é aconselhável tomar antibióticos com suplementos alimentares de cálcio
Verificou-se também que o cálcio, ingerido em suplementos ou como parte de alimentos ricos no referido mineral, inibe a absorção de ferro se ambos forem ingeridos juntos. É por esse motivo que, em caso de anemia, recomenda-se ingerir o suplemento de ferro em jejum e não durante o café da manhã, se forem tomados leite ou derivados.
Com suco de laranja
O suco de laranja é um alimento rico em vitamina C, um nutriente que aumenta a absorção de ferro de suplementos médicos para o tratamento da anemia, como o sulfato ferroso. O objetivo é levar o ferro junto com alimentos ricos em vitamina C, que podem estar em jejum suco de laranja, kiwi, tangerina ou água com suco de limão. Isso garante que as reservas de ferro do corpo sejam reabastecidas mais rapidamente.
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