A quitosana é um dos ingredientes mais populares em preparações para emagrecer. Mas esse não é o seu único uso. A quitosana é usada como fertilizante na agricultura, material para curativos que aceleram a cicatrização de feridas, e talvez em breve também será usada na produção de itens de uso diário.
A quitosana é um material extremamente versátil obtido da quitina - um componente da concha de crustáceos marinhos. Como resultado, obtém-se um polímero biodegradável amplamente utilizado na medicina, medicina veterinária, cosméticos e proteção ambiental.
A estrutura química da quitosana é semelhante à do ácido hialurônico. Devido a essa estrutura, ele inibe, entre outros, o crescimento de microorganismos e acelera a cicatrização de feridas, que é o efeito de estimular as células do sistema imunológico. As preparações com quitosana criam uma delicada camada protetora na pele que a protege contra fatores externos prejudiciais e retém efetivamente a água na pele. Fortes propriedades hidratantes também o tornam prontamente usado como ingrediente em cosméticos para cuidados. Por sua completa biodegradabilidade e alto teor de nitrogênio, também é utilizado na agricultura como fertilizante para tratamento de sementes e como agente fitofarmacêutico biológico no combate a infecções fúngicas.
Também há grande esperança de que a quitosana seja usada para produzir produtos ecológicos de uso diário. Possui uma estrutura de biopolímero que permite que seja moldado em formas tridimensionais. Já é utilizado na produção de revestimentos de medicamentos. E por que é usado em preparações para emagrecer?
Quitosana como bloqueador de gordura
No caso da quitosana, o mecanismo de ação que apóia a perda de peso é a ligação das gorduras no trato digestivo. Como resultado, sua digestão e absorção no intestino delgado são reduzidas. No processo normal de digestão, as gorduras são gradualmente quebradas por enzimas secretadas pela vesícula biliar e pâncreas (chamadas lipases). Como resultado, partículas únicas de ácidos graxos chegam ao intestino delgado e são absorvidas pelo corpo.
A quitosana se liga a grandes moléculas de gordura no trato gastrointestinal superior, evitando que sejam quebradas por enzimas e dificultando a absorção. Como resultado, eles são excretados nas fezes. Em outras palavras, essa substância não acelera a queima das gorduras, mas as elimina do trato gastrointestinal.
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As propriedades adelgaçantes da quitosana têm sido objeto de muitos estudos: tanto em humanos quanto em animais. Os resultados foram variados ... Um deles foi realizado, entre outros, em Katowice sob a supervisão do prof. Barbara Zahorska-Markiewicz (a respeito da preparação Chitinin). No ambiente clínico, descobriu-se que os pacientes em uso de quitosana perdiam em média 16 kg em seis meses. Ao mesmo tempo, o grupo de controle apenas com dieta perdeu 10 kg.
Por outro lado, outro estudo descobriu que a adição de quitosana à dieta teve um efeito positivo na flora bacteriana do trato digestivo. Estudos com roedores mostraram que a quitosana com um alto grau de desacetilação inibe o crescimentoClostridium perfringens (bactérias mais frequentemente responsáveis por intoxicações alimentares), enquanto isso, a sobrevivência de bactérias probióticas, inclLactobacillus spp. eBifidobacterium spp., chegou a 90%.
Em 2008, entretanto, uma equipe de cientistas da Colaboração Cochrane conduziu uma meta-análise de todos os ensaios clínicos disponíveis (com duração de pelo menos 4 semanas) sobre a eficácia da quitosana na luta contra a obesidade. Descobriu-se que a diminuição do peso corporal e do colesterol (e, consequentemente, da pressão arterial) foi observada apenas em ensaios clínicos de baixa confiabilidade - e neste caso o efeito foi pequeno. Por outro lado, em estudos realizados com maior cuidado, não foi encontrado efeito significativo da ingestão de suplementos dietéticos com quitosana sobre o peso corporal. Até agora, o mecanismo de união da quitosana com as partículas de gordura, que é a essência de seu efeito adelgaçante, não foi clinicamente comprovado.
A suplementação de quitosana é recomendada para pessoas que consomem quantidades significativas de produtos gordurosos.
Como resultado, o FDA americano (Food and Drug Administration) proibiu os produtores domésticos de suplementos dietéticos com quitosana de afixar suas embalagens com declarações e slogans sugerindo seus efeitos pró-saúde. Não existem tais restrições na Polónia.
A suplementação de quitosana é recomendada para pessoas que consomem quantidades significativas de produtos gordurosos (carnes gordurosas, patês, etc.). Como a gordura também é um ingrediente em muitos produtos de confeitaria, a quitosana pode ser útil para quem come doces, que geralmente contêm grandes quantidades de gordura saturada.
Quitosana - contra-indicações e efeitos colaterais
Nem todos podem usar preparações de quitosana. A contra-indicação mais importante para tomá-lo é ... uma alergia a marisco. Como a quitosana é obtida do quinino, que vem da casca dos crustáceos, é possível, após seu consumo, desenvolver uma reação alérgica em pessoas alérgicas a frutos do mar. As preparações com este ingrediente também não devem ser usadas por pessoas que tomam anticoagulantes. Existe o risco de que o mecanismo de ação da quitosana - que consiste na ligação das gorduras - também afete a absorção dessas drogas, reduzindo sua concentração no organismo e, consequentemente, sua eficácia.
A limitação da absorção de gorduras no trato digestivo pode, infelizmente, também estar associada a um menor suprimento de vitaminas solúveis nelas. Como resultado, as pessoas que usam suplementos dietéticos ou dispositivos médicos com quitosana podem sofrer de deficiências de vitaminas A, D, E e K, bem como de ácidos graxos insaturados essenciais (EFAs). Ao tomar este tipo de preparações, vale a pena tomar o cuidado de suplementar os ingredientes mencionados, por exemplo, enriquecer a dieta com ácidos graxos insaturados de peixes marinhos, oleaginosas, azeite, óleos vegetais e eliminar os ácidos graxos saturados.
Em comparação com outras substâncias em suplementos dietéticos de emagrecimento, a quitosana é relativamente segura. Os efeitos colaterais que pode causar são principalmente constipação, gases, náusea e indigestão.
Será útil para vocêComo usar a quitosana?
Todos os suplementos de emagrecimento que contenham quitosano devem ser tomados antes ou durante as refeições (na forma de comprimidos ou cápsulas). Só então a quitosana é capaz de se ligar às moléculas de gordura e evitar que sejam absorvidas. Também é importante beber essa preparação com bastante água. Em contato com ela, a quitosana incha, aumentando seu volume - e, portanto, o escopo de sua atividade.
A quitosana é geralmente ingerida em quantidades de 1.500 a 3.000 miligramas por dia. Curiosamente, alguns fabricantes não fornecem conteúdo de quitosana em suas preparações, mas apenas a dosagem recomendada (veja a tabela abaixo).
Exemplos de preparações contendo quitosana, disponíveis em farmácias polonesas
A grande maioria dos suplementos de emagrecimento disponíveis na Polónia são suplementos dietéticos. Também existem produtos que contêm quitosana. No entanto, seu mecanismo de ação (físico, não bioquímico) significa que dispositivos médicos que o contêm também estão disponíveis no mercado. Esta informação é importante porque a operação e o controle de segurança de dispositivos médicos são muito maiores do que no caso de suplementos dietéticos. Bem, sua ação - semelhante às drogas - é confirmada por estudos apropriados. Isso ocorre porque os dispositivos médicos são admitidos à negociação após a obtenção de uma licença do Escritório de Registro de Medicamentos, Dispositivos Médicos e Produtos Biocidas. Cada novo produto deste tipo deve passar por ensaios clínicos que comprovem sua eficácia e segurança. Não existe tal controle sobre os suplementos dietéticos.
| Nome da preparação | Usar | Categoria | Fabricante |
| Calominal | 2 comprimidos 2 vezes ao dia | componente médico | Aflofarm |
| Quitosana | 2 comprimidos 3-4 vezes ao dia | suplemento dietético | Olimp Laboratories |
| Quitinina Extra | 1-2 comprimidos 3 vezes ao dia | suplemento dietético | Krotex |
| Chitobon | 3 cápsulas 2-3 vezes ao dia | suplemento dietético | Bonimed |
| Redufat | 1 cápsula 2-3 vezes ao dia | suplemento dietético | COMO UM |
