Colesterol - bom e ruim - embora pareça perigoso, é essencial para o bom funcionamento do corpo. Nenhuma célula do corpo pode viver sem o colesterol bom e o colesterol ruim - apenas o colesterol em excesso é prejudicial. Verifique se o que você sabe sobre o colesterol e seu papel no corpo é verdadeiro.
Índice
- Colesterol - funções no corpo
- Colesterol - causas
- Colesterol - sintomas
- Colesterol - normas
- Colesterol LDL "ruim"
- Colesterol HDL "bom"
- Colesterol não HDL
- Colesterol - tratamento
- Colesterol - efeitos
- Colesterol em ovos e outros alimentos
O colesterol é um composto orgânico do grupo dos esteróis essencial para o bom funcionamento do organismo. Parte do colesterol é produzida pelo corpo - principalmente no fígado, de onde atinge todas as células do corpo com sangue.
Alguns são fornecidos com a comida. Sua fonte na dieta são gorduras animais e produtos de origem animal. O colesterol total consiste no chamado colesterol bom e ruim. Estes são os nomes coloquiais de duas lipoproteínas - LDL (colesterol "ruim") e HDL (colesterol "bom").
Colesterol - funções no corpo
O colesterol tem muitas funções importantes no corpo:
- é um bloco de construção das membranas celulares
- faz parte das bainhas de mielina que protegem as fibras nervosas de danos
- está envolvido na produção de hormônios (por exemplo, sexo, anti-estresse)
- é necessário para a produção e absorção de vitamina D.
- é um componente da bílis e facilita a digestão das gorduras
O colesterol é necessário para o bom funcionamento do organismo, mas seu excesso é prejudicial à saúde.
Colesterol - causas
A principal causa do colesterol alto é uma dieta rica em gorduras saturadas e gorduras trans, encontradas em:
- carnes gordurosas e frios
- laticínios gordurosos, como creme, queijo e queijo processado
- comida rápida
- produtos de confeitaria, como donuts ou asas
- comida enlatada
- alguns óleos vegetais: óleo de palma e óleo de coco
Colesterol - sintomas
Níveis elevados de colesterol não causam sintomas por muito tempo. Os primeiros sinais alarmantes só aparecem quando há muito colesterol, principalmente o colesterol "ruim" - LDL, e se acumula nas paredes das artérias na forma do chamado placa, também conhecida como placa.
Eles estreitam e enrijecem os vasos. Esse processo é chamado de aterosclerose (arteriosclerose), que produz sintomas como:
Leia também: COLESTEROL - quais são os PADRÕES do colesterol? Exames preventivos básicos: sangue, açúcar, colesterol Controle o colesterol - o que fazer para mantê-lo normal- dificuldade de concentração e lembrança
- caroços amarelos, geralmente ao redor das pálpebras, flexão do cotovelo, sob os seios - muito raramente, depósitos de colesterol na pele. Eles também podem se formar como nódulos nos tendões dos pulsos e no tendão de Aquiles
Se não for tratado adequadamente, o processo da doença continuará. A doença coronariana pode ser uma consequência.O sintoma mais característico da doença arterial coronariana é a dor no peito, que:
- é chamada de angina (daí o nome coloquial da doença angina), pois causa a sensação de pressão e esmagamento no peito. Além disso, é descrito como abrasador e estourando
- está localizado atrás do esterno e pode irradiar-se para o pescoço, mandíbula, abdômen superior ou braços. Às vezes está localizado no epigástrio
- ocorre durante o estresse, durante uma refeição ou sob a influência de ar frio, bem como durante o exercício
Em alguns casos, o primeiro sinal de excesso de colesterol é um ataque cardíaco ou derrame.
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Autor: Time S.A
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Descubra maisColesterol - normas
| Colesterol LDL "ruim" | "Bom" colesterol HDL | |
| padrão | 130 mg / dL | homens ≥ 40 mg / dL mulheres ≥ 50 mg / dL |
| em pacientes após um ataque cardíaco, derrame, sofrendo de doença coração isquêmico | <100 mg / dL | > 60 mg / dL |
| em pacientes com diabetes | <70 mg / dL |
Colesterol aumentado
Recentemente, estive no hospital com suspeita de ataque cardíaco. Inferno no meu peito, mas todos os testes "cardíacos" deram muito certo. No entanto, tenho colesterol muito alto, pressão alta e pouco açúcar. O que poderia estar causando isso? Pode estar nervoso? Sou um jovem magro e ativo de cinquenta anos. Eu tomo drogas, meu peito ainda queima. Como diminuir o colesterol?
Krystyna Knypl, MD, PhD, internista: O aumento do colesterol está geralmente associado ao uso de uma dieta inadequada. Outros fatores que afetam o colesterol são a idade, fatores genéticos. A dieta tem um papel muito importante porque, ao modificá-la, podemos influenciar o nível de colesterol.
É aconselhável eliminar todos os alimentos que contenham gordura, incluindo doces (eles contêm a chamada gordura de confeitaria - que tem um efeito muito negativo sobre o colesterol), queijos amarelos gordurosos e carnes frias contendo gordura. Pratos recomendados apenas cozidos, vegetais, frutas, leite desnatado.
Você também deve limitar o volume de porções consumidas. Se você deseja ter um nível de colesterol saudável, nunca deve se sentir cheio ou comido demais. Também é importante para tratar a hipertensão arterial, porque além disso agrava os problemas cardíacos.
A verificação da pressão arterial em casa é importante - especialmente de manhã, depois de acordar e urinar. Se os valores matinais da pressão arterial estiverem acima de 130/80 mmHg, pode ser necessário um tratamento mais intensivo da hipertensão - muitas pessoas precisam de 2 a 3 medicamentos para normalizar a pressão arterial.
Colesterol LDL "ruim"
O colesterol LDL "ruim" é o principal transportador de colesterol do fígado para outros órgãos, principalmente os rins, os músculos e o córtex adrenal. Os LDLs desempenham sua função depositando colesterol livre na superfície das membranas celulares. Ele se acumula nos vasos sanguíneos, levando ao estreitamento de seu lúmen, o que causa alterações ateroscleróticas, distúrbios circulatórios e até mesmo insuficiência cardíaca. O colesterol dói mais as artérias coronárias.
O colesterol nos alimentos, de acordo com as pesquisas científicas mais recentes, tem um efeito mínimo sobre os níveis de colesterol no sangue.
É lá (e nas artérias carótidas) que se deposita a maior parte dos depósitos de colesterol. Artérias saudáveis são lisas e flexíveis, e o colesterol se contrai e enrijece (esse processo é chamado de aterosclerose). O entupimento do lúmen da artéria e a formação de coágulos sanguíneos são a causa mais comum de ataques cardíacos e derrames. O risco de ataque cardíaco em pessoas com colesterol alto é até 3 vezes maior do que naquelas com perfil lipídico normal.
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Colesterol bom e ruim - resultados de pesquisas
Meu LDL 5,3 mmol / L, HDL 0,99 mmol / L e colesterol total 7,9 mmol / L. O colesterol elevado e o resto dos resultados são uma ameaça à minha saúde e corro o risco de ter aterosclerose?
MSc. Agnieszka Ślusarska, nutricionista: O aumento do colesterol total ocorre em problemas de saúde como hipotireoidismo, distúrbios cardio-metabólicos, diabetes, psoríase e insuficiência renal. Também pode ser o resultado de erros alimentares. Quanto às normas: colesterol LDL - o chamado Colesterol "ruim" que é aterogênico.
A norma é <135 mg / dl (<3,5 mmol / l), seus valores são muito altos, o que pode indicar um processo aterosclerótico, mas lembre-se que o colesterol não é o único indicador.
O colesterol total deve estar na faixa de 150-200 mg / dl (3,9-5,2 mmol / l) em seu Senhor é muito alto. Ao mesmo tempo, não existe colesterol HDL protetor suficiente (bom). Também vale a pena determinar hsCRP e fazer um exame Doppler.
Colesterol HDL "bom"
A lipoproterina de alta densidade (HDL) é comumente chamada de colesterol bom. O bom colesterol tem várias funções importantes. É atribuída a função de fator que limpa o colesterol do plasma sanguíneo. O colesterol liberado no plasma é ligado pelo HDL. O colesterol "bom" é um "coletor" ativo do colesterol livre, tanto da superfície das membranas celulares quanto das lipoproteínas circulantes. Portanto, acredita-se que quando há mais sangue no sangue, ele protege contra doenças cardiovasculares, incluindo antes de um ataque cardíaco.
O colesterol "bom" se liga ao colesterol desnecessário e o transporta para o fígado, onde é processado, armazenado ou excretado na bile pelo corpo. Por sua vez, a tarefa do colesterol "ruim" é transportar o colesterol do fígado para as células do corpo.
Quanto ao efeito positivo do colesterol "bom" na saúde, não há dúvidas, entre outros, Pesquisadores do Massachusetts Veterans Epidemiology Research and Information Center (MAVERIC) em Boston.6 No American Journal of Cardiology, eles argumentam que o colesterol "bom" pode prolongar a vida.
Eles chegaram a essa conclusão examinando 650 veteranos de guerra com cerca de 65 anos. Tomando como critério o nível de colesterol bom, os respondentes foram divididos em grupos. Começando com 40 mg / dL, cada aumento de 10 mg / dL no HDL reduziu o risco de morte antes dos 85 anos em 14%. No total, 375 homens pesquisados viveram até o 85º aniversário. Para participantes com a maior concentração de HDL, o risco de morte foi reduzido em 28%. Este grupo tinha menos probabilidade de ter problemas com o sistema circulatório e obesidade, e levava um estilo de vida mais saudável.
Os especialistas da American Heart Association também estão convencidos dos efeitos positivos do colesterol bom. Níveis baixos de HDL (abaixo de 40 mg / dl) em homens aumentam o risco de doenças cardíacas.
No entanto, alguns cientistas acreditam que o colesterol bom não é tão bom. Aumentando com o uso das chamadas drogas O colesterol bom (HDL) não reduz o risco de um ataque cardíaco, até agora suspeitavam dos cardiologistas, argumentam pesquisadores do National Heart, Lung, and Blood Institute.
Cardiologistas americanos deram a cobaias Zocor (sinvastatina), um medicamento que reduz o colesterol ruim, e Niaspan contendo niacina (vitamina B3), que aumenta a concentração de colesterol bom e, além disso, reduz os triglicerídeos (tão prejudiciais quanto o LDL).
O colesterol "ruim" caiu para 40-80 mg / dl de sangue em voluntários da pesquisa, enquanto o colesterol bom aumentou em média 28% e os triglicerídeos diminuíram 25%. Portanto, os testes confirmaram que a niacina é eficaz. No entanto, entre os participantes do estudo que receberam o tratamento mais abrangente, não houve menos ataques cardíacos ou derrames do que aqueles que tomaram apenas medicamentos para baixar o LDL.
Decidiu-se interromper o experimento após 18 meses, embora tenha sido planejado para quase 3 anos. Assim, os pesquisadores concluíram que não há dúvida de que reduzir o colesterol ruim é benéfico, mas ainda não há evidências de que um efeito semelhante seja mostrado ao aumentar o colesterol bom e diminuir os triglicerídeos.
Colesterol bom e ruim. O que você sabe sobre isso?
Fonte: x-news.pl/Agencja TVN
Colesterol não HDL
Há algum tempo, um novo parâmetro pode ser percebido nos resultados da determinação do perfil lipídico - o colesterol não HDL. Ele é comumente referido como "ainda mais zangado".
É, na verdade, o nome coletivo de todas as frações do colesterol cujos valores elevados no sangue aumentam o risco de aterosclerose e outras doenças cardiovasculares.
Além da fração de LDL, existe todo um grupo dos chamados lipoproteínas aterogênicas ("aterogênicas"): colesterol VLDL, remanescentes de VLDL, lipoproteínas de densidade intermediária e lipoproteína (a) (Lp (a)).
Já a concentração do colesterol não HDL é obtida por uma simples subtração: colesterol total menos colesterol HDL, para que possam ser usados sem despesas financeiras adicionais - como complemento do teste básico: o perfil lipídico.
A verdadeira "carreira" do colesterol não HDL foi feita em 2016, quando a Sociedade Polonesa de Lipidologia, o Colégio Médico de Família da Polônia e a Sociedade Cardíaca Polonesa recomendaram em suas diretrizes os GPs serem testados em pacientes com distúrbios lipídicos.
Colesterol - tratamento
Existem medicamentos de venda livre para reduzir o colesterol. Mas eles são eficazes apenas com resultados ligeiramente aumentados. É assim que funcionam, por exemplo, as preparações com extrato de alcachofra. Produtos que contêm fitoestrógenos de soja, beta-sitosteróis e fitoesteróis de abóbora também são recomendados.
Se as concentrações de colesterol "ruim" e "bom" forem limítrofes, elas podem ser normalizadas modificando a dieta (redução de gordura, mais vegetais e frutas) e estilo de vida (pelo menos 3 vezes por semana por 30 minutos de exercícios, evitando estresse, álcool, cafeína, fumo). ) Se isso não funcionar, o médico seleciona a terapia farmacológica adequada.
Colesterol - efeitos
Os efeitos de níveis muito altos de colesterol LDL "ruim" não são apenas aterosclerose, que pode levar à doença cardíaca isquêmica, ataque cardíaco e derrame. O excesso de colesterol pode levar a outras complicações.
O colesterol elevado pode causar disfunção erétil e problemas de fertilidade. Este é o resultado de um estudo realizado por cientistas da University at Buffalo (EUA) e da Emory University em Atlanta (EUA), publicado no Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism .¹ Cientistas americanos estudaram 401 casais tentando conceber um filho que não sabiam se tinham algum problemas de fertilidade. Descobriu-se que as mulheres com colesterol alto esperaram mais pela gravidez do que as que não tinham esse problema. A espera pela prole ficou ainda mais longa quando o futuro pai da criança também tinha colesterol alto demais.
O colesterol que se acumula nas artérias na forma de placa aterosclerótica pode se desprender da parede do vaso e atingir a retina do olho, prejudicando a visão .² A artéria retiniana central pode ficar bloqueada. Nesse caso, o paciente percebe repentinamente deficiência visual grave e defeitos no campo visual devido à isquemia retiniana. Podem ocorrer danos irreversíveis à retina e perda de visão.
Níveis muito altos de colesterol também podem acelerar a surdez senil. Esta é a conclusão de cientistas australianos da University of Sydney no The Journal of Nutrition .³ Eles sugerem que uma dieta rica em colesterol "ruim" contribui para a perda de audição e ingestão de boas gorduras poliinsaturadas ( por exemplo, azeite) tem um efeito protetor sobre a audição.
Por sua vez, pesquisadores da Universidade da Califórnia4 concluíram que muito colesterol no sangue acelera a formação de depósitos de amilóide no cérebro, levando à perda gradual de tecido cerebral e demência - características da doença de Alzheimer. Os cientistas examinaram os níveis de colesterol no sangue de 74 homens e grandes mulheres com mais de 70 anos de idade. Eles então analisaram a aparência dos depósitos de amiloide em seus cérebros.
Descobriu-se que tanto o colesterol "bom" quanto o "ruim" desempenham um papel importante no desenvolvimento de doenças neurodegenerativas. O efeito prejudicial do colesterol é manifestado por um aumento da secreção de beta amilóide no cérebro, que é a principal causa do Alzheimer. Os cientistas demonstraram que altos níveis de colesterol "bom" e baixos níveis de colesterol "ruim" no sangue estão associados a uma redução na quantidade de depósitos de amilóide no cérebro.
Os rins são outro órgão que pode ser danificado como resultado do excesso de colesterol e, além disso, aterosclerose, alertam os especialistas da Escola de Saúde Pública Johns Hopkins Bloomberg. 5 A placa também se acumula nos vasos que fornecem sangue a esse órgão. O estreitamento das artérias pode causar pressão alta e insuficiência renal.
A aterosclerose, causada pelo excesso de colesterol, também pode levar à formação de depósitos de colesterol, resultando em isquemia dos membros inferiores e problemas de movimento. Esta doença é chamada de doença oclusiva vascular das extremidades inferiores. Ela se manifesta com dores nas pernas, principalmente ao repouso, formigamento e sensibilidade ao frio. Se os membros estiverem muito hipóxicos, podem desenvolver gangrena e necrose.
ImportanteO colesterol é um composto graxo. Ele não se dissolve no sangue, portanto, para viajar com ele, ele deve se ligar a proteínas. Em seguida, as lipoproteínas são formadas (gorduras - lipídios, proteínas - proteínas). Existem dois tipos deles: LDL (lipoproteínas de baixa densidade) e HDL (lipoproteínas de alta densidade). Partículas de LDL entregam colesterol às células. Eles aceitam o quanto precisam. O excedente é coletado por partículas de HDL e transportado para o fígado. Aqui se consome colesterol, entre outros para a produção de ácido biliar, o resto é excretado. O HDL útil é chamado de "bom". Às vezes, o LDL fornece muito colesterol e parte dele se acumula nas artérias. Portanto, é chamado de "ruim".
Colesterol em ovos e outros alimentos
O colesterol nos ovos é prejudicial? 100 g de ovo contém 372 mg de colesterol10. Por este motivo, há muitos anos se recomenda evitar gemas de ovo ricas neste ingrediente. Não há necessidade! De acordo com a Organização Mundial de Saúde, podemos comer com segurança de 6 a 10 ovos por semana.7 Nos ovos, encontramos uma grande variedade de vitaminas, minerais, ácidos graxos essenciais e lecitina. Eles terão um efeito positivo no nível de HDL bom e eliminarão a má influência do LDL.
Os ovos, entretanto, são um produto único nesse aspecto. Outras fontes de colesterol na alimentação, como: fígados, linguiças, salames, queijos, queijos azuis, não carregam mais todos esses ingredientes benéficos.Pelo contrário - eles também são uma fonte de ácidos graxos saturados, a partir dos quais nosso fígado produzirá esse colesterol
Conteúdo de colesterol nos produtos 8,9
| produtos | Teor de colesterol |
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Fonte:
- O estudo do NIH relaciona níveis elevados de colesterol com fertilidade mais baixa, https://www.nih.gov/news-events/news-releases/nih-study-links-high-cholesterol-levels-lower-fertility
- How Hypertension and High Cholesterol Harm the Eye, "Review of Optometry" 2014, https://www.reviewofoptometry.com/article/how-hypertension-and-high-cholesterol-harm-the-eye
- A ingestão dietética de colesterol está positivamente associada e o uso de medicamentos para redução do colesterol está negativamente associado à perda auditiva relacionada à idade, http://jn.nutrition.org/content/141/7/1355.full
- Níveis de colesterol ligados aos primeiros sinais de Alzheimer no cérebro, https://www.nbcnews.com/health/aging/cholesterol-levels-linked-early-signs-alzheimers-brain-n2076
- Link Found between Cholesterol and Kidney Disease, http://www.jhsph.edu/news/news-releases/2000/cholesterol-kidney.html
- Colesterol bom alto associado à vida longa em homens, http://www.reuters.com/article/us-high-cholesterol-life-idUSTRE71N7AH20110224
- Colesterol, https://poznajsienatluszczach.pl/2016/07/11/cholesterol/
- Bonczar, G., Chrzanowska K., Maciejowski K., Walczycka M., O conteúdo de colesterol e seus derivados no leite e produtos lácteos - matéria-prima e condições tecnológicas, "Food. Science. Technology. Quality" 2011, No. 1 (74)
- Banco de dados nacional de nutrientes para referência padrãoNational Nutrient Database for Standard Reference, https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/112?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=50&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=eggs+&ds = & qt = & qp = & qa = & qn = & q = & ing =
