Você nem sempre tem que desistir do que realmente gosta. Hambúrgueres, batatas fritas e até batatas fritas - tudo tem sua variante mais saudável.
Fast food: obstruem o estômago, promovem a constipação, levam ao excesso de peso, causam hipertensão, doenças circulatórias e contribuem para a formação de câncer. Isso tudo é verdade, então os evitamos como o fogo. Mas às vezes se arrependa ... Em vez de se arrepender quando for tentado a comer alimentos não saudáveis, procure uma versão que não sobrecarregue sua consciência e não prejudique sua saúde.
HAMBURGER, se fosse uma costeleta do mais nobre filé mignon, grelhado, seria aceitável. Infelizmente, o que você imagina é 280 kcal, 30 mg de colesterol, tanto quanto 560 mg de sódio e 10 g de gordura. Melhor moer o frango ou peito de peru, adicionar a cebola picada, o rolo espremido e o ovo dourado com óleo de colza. Tempere com sal, pimenta e ervas. Molde costeletas planas, asse-as em uma gradinha ou assadeira. Se o hambúrguer tem que estar em um pão, deve ser grão integral. Mas é muito melhor comê-lo com salada, por exemplo, repolho.
As batatas fritas são fritas, muitas vezes as piores, as chamadas gordura hidrogenada, ou mesmo óleo vegetal, raramente é alterada. Tal produto não tem nada a ver com batatas, que - esquecemos - são uma boa fonte de vitamina C. O que é pior, por causa do óleo velho, as batatas fritas de fast food estão saturadas de produtos nocivos para decompor a gordura. Melhor comprar algumas batatas fritas congeladas e assá-las você mesmo. Na fritura caseira, escolha batatas fritas bem cortadas, você vai comer um pouco menos de gordura e sal. Aviso! Até as batatas fritas congeladas podem ser feitas com purê de batatas, especialmente as onduladas. Escolha os menos processados.
Uma solução ainda melhor é fazer você mesmo as batatas fritas: corte as batatas em palitos, coloque-as em uma assadeira regada com óleo, salpique levemente com sal e leve ao forno quente. E se você é um fã obstinado de batatas fritas, compre uma fritadeira moderna, que faz batatas fritas quase sem gordura.
A PIZZA na massa grossa, coberta com bacon e queijo duplo, é uma porção sólida não só de calorias, mas também de colesterol. É melhor escolher uma crosta fina com uma pequena porção de queijo, e em vez de carnes gordurosas - peixes (mesmo frutos do mar) ou aditivos vegetais. Porém, o melhor é fazer um bolo com farinha integral, espalhar com o molho de tomate e cobrir com uma porção sólida de vegetais.
Os CHIPS têm apenas desvantagens: são calóricos e gordurosos, muitas vezes contêm um composto nocivo - acrilamida, sempre muito sal e aditivos artificiais. Um saco de 90 g de batatas fritas representa mais de 500 kcal e metade da dose diária de sódio. Mas são muito agradáveis de comer, por exemplo, enquanto assiste a um jogo na TV ou em eventos sociais. Melhor escolher os chips de maçã - eles são produzidos por muitas empresas. Eles são feitos de maçãs com casca, sem as sementes, cortadas em fatias finas e secas. O processo de produção é pensado para que as maçãs percam o mínimo de valor nutricional possível.
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