O corpo humano está programado para viver 120 anos. Então, por que apenas alguns têm sucesso? Acontece que depende muito de nós mesmos - de como vivemos. O psicodietista Mikołaj Choroszyński, com base nas últimas pesquisas e em sua própria experiência, no livro "Dieta da mente. Um caminho para uma vida longa" mostra o quanto podemos fazer para prolongar nossas vidas.
O corpo humano é uma grande máquina. O trabalho de cada célula, tecido e órgão é interdependente. No entanto, é o cérebro que controla todos os processos do corpo - a eficiência de todo o corpo depende de sua eficiência. O elemento chave é, portanto, a nutrição adequada do cérebro. A dieta MIND descrita por Mikołaj Choroszyński acabou sendo o combustível ideal para o cérebro. Há uma razão pela qual a dieta MIND está há anos na vanguarda das dietas mais saudáveis do mundo no ranking realizado por médicos - nutricionistas e psicólogos. O autor justifica extensivamente e ao mesmo tempo de forma muito colorida seus efeitos benéficos. A sua implementação resulta não só na perda de quilos desnecessários, mas sobretudo na mudança do estilo de vida para um mais saudável, descobrindo a alegria de uma alimentação saudável e prolongando a vida pelos próximos anos. Por isso, vale a pena acompanhar o autor, utilizando inúmeros exemplos e muitas receitas saborosas para conhecer a dieta MIND - um caminho para a longevidade.
Dieta da mente. Uma maneira de viver muito
No primeiro capítulo do livro, o autor abre os olhos dos leitores, assusta-os um pouco, mas talvez seja um bom método para que todos percebam a dimensão do problema do impacto da alimentação inadequada no desenvolvimento de doenças civilizatórias.
Como o autor enfatiza - uma dieta é simplesmente um estilo de vida, não uma restrição insistente e temporária de alimentos apenas para reduzir o peso corporal. Também é importante nesta parte do livro que o autor trate igualmente e descreva em detalhes o impacto sobre nossa saúde não apenas da nutrição, mas também do estresse, da atividade física, da qualidade do sono e da hidratação adequada.
Tanto a primeira como a segunda parte contêm uma descrição detalhada da influência de produtos nocivos e ingredientes específicos neles contidos no processo de envelhecimento do cérebro. Todas as análises são baseadas em artigos científicos interessantes sobre uma boa metodologia de pesquisa.
O próximo capítulo contém uma descrição detalhada da dieta MIND, que é uma combinação de dois dos modelos de nutrição mais saudáveis e estudados - a dieta mediterrânea e o DasH. A dieta MIND consiste em receitas saudáveis, eficazes e fáceis de preparar. A grande vantagem de uma dieta alimentar é indicar os alimentos mais saudáveis que devem ser ingeridos com mais frequência, mas não proíbe o uso de alimentos com baixo teor nutricional. Use o bom senso em tudo.
O livro contém dicas detalhadas sobre como iniciar e perseverar na mudança de dieta. Fontes de nutrientes, vitaminas e minerais específicos são fornecidas para ajudá-lo a compor sua dieta.
Os exemplos de receitas apresentados na última parte da publicação incluem todos os alimentos necessários ao bom funcionamento do cérebro.
O livro, pela facilidade de leitura e descrições, pode se tornar um bom livro didático para crianças, pessoas que iniciam seu caminho com uma alimentação saudável e há muito tempo se interessam por ela. É também uma boa leitura leve para os idosos, que constituem o maior grupo da população que sofre de doenças neurodegenerativas.
Sobre o autor Mikołaj Choroszyński, nutricionista e gastrocoach Mestre em nutrição humana e dietética, psico-dietista, youtuber. O autor do primeiro livro no mercado polonês sobre uma dieta que combate as doenças neurodegenerativas "Dieta da MENTE. Um Caminho para uma Vida Longa". Ele se realiza profissionalmente, administrando sua clínica de dietas Bdieta, porque a nutrição sempre foi sua paixão. Ela ajuda seus pacientes dizendo-lhes o que comer para se manterem saudáveis e com boa aparência.
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