O inverno é a melhor época do ano para comer frutas cítricas. São os mais saborosos e fornecem bastante vitamina C. Limão, lima, laranja, toranja, pomelo - qual citrino é o mais saudável? No entanto, o alto teor de vitamina C não é sua única vantagem. Os cítricos aromáticos e cheios de sol fortalecem o corpo, fornecem energia e ajudam a combater o blues do inverno.
O inverno é a melhor época para cítricos para nós! Toranjas, laranjas, tangerinas, limões deveriam estar em nossa mesa todos os dias. Não porque tenham mais vitamina C. Comer uma toranja por dia protege sistematicamente contra o câncer e doenças cardíacas. Um suco de limão alivia a azia. Os óleos essenciais liberados ao descascar uma tangerina ou laranja irão relaxar e melhorar seu humor.
Ouça quais frutas cítricas são mais ricas em vitamina C e outros nutrientes. Este é o material do ciclo ESCUTAR BOM. Podcasts com dicas.
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Quanta vitamina C as frutas cítricas têm?
Os cítricos perdem nesse quesito, por exemplo, com a groselha preta, a rosa silvestre ou a salsa. Mas isso não muda o fato de que há muita vitamina C nas frutas cítricas (uma laranja ou duas tangerinas atendem às necessidades diárias dessa vitamina). A vitamina C fortalece a imunidade, está envolvida na síntese dos glóbulos vermelhos e melhora a tez. Também é um antioxidante muito forte. É importante saber que as partes brancas da casca dos cítricos contêm flavonóides que, ao retardar a oxidação da vitamina C, aumentam sua biodisponibilidade, por isso não se deve descascar com cuidado antes de comer.
Conteúdo de vitamina C em frutas cítricas (por 100 g):
- pomelo - 61 mg
- limão - 53 mg
- laranja - 50 mg
- toranja vermelha - 38 mg
- toranja branca - 34 mg
- limão - 29 mg
- tangerina - 27 mg
Fonte: USDA National Nutrient Database
No inverno, os cítricos são os mais saudáveis
Também temos frutas cítricas no verão. Mas então eles vêm de muito longe - da África do Sul e América, Austrália. A fruta vendida no inverno agora está amadurecendo no hemisfério norte. Na maioria das vezes, você pode comprar tangerinas e laranjas espanholas, limões e toranjas turcos e toranjas israelenses. Os cítricos do exterior fluem em poucas semanas, os europeus chegam às nossas mesas entre 2 a 5 dias após a colheita. Eles são frescos e mais valiosos, porque não estão cansados de viajar.
Antes de comprar qualquer fruta, verifique com atenção. Cada sulco, mancha pode indicar uma doença ou um processo de putrefação iniciado. Os frutos da mais alta qualidade são da classe extra - sem defeitos, primeira classe - ligeiros defeitos de forma, cor ou casca causados durante a formação do fruto, segunda classe - casca danificada.
Benefícios para a saúde dos cítricos
Cuidado com a química nos cítricos!
Todos os papéis cítricos e de papel em que estão envolvidos são revestidos com produtos químicos. Portanto, antes de comer a fruta, você precisa esfregar bem a fruta com uma escova e depois lavar as mãos (produtos químicos podem entrar pela pele danificada e causar uma reação alérgica). Descasque os cítricos e coma-os inteiros, porque há muitos ingredientes valiosos nas membranas que separam as partículas e a parte branca sob a pele.
Leia também: LIMÃO: propriedades curativas e valores nutricionais POMELO: propriedades nutricionais. Em quais vitaminas e minerais o pomelo é rico? Toranja: propriedades curativas e de emagrecimento das toranjas Não faça issoLembre-se de que o suco de frutas cítricas - especialmente toranja - não deve ser regado com medicamentos, pois pode interferir no efeito!
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