"Curiosamente, quando o metilfenidato foi administrado, os problemas de aprendizagem e memória desapareceram", disse Gregory Freund, principal autor do estudo, da School of Nutrition Sciences.
Os resultados da pesquisa, publicados em "Psychoneuroendocrinology", revelam que a dopamina alterada é uma característica do TDAH e daqueles com sobrepeso ou obesidade. "E um aumento no número de metabólitos da dopamina está associado a comportamentos de ansiedade em crianças", acrescentou.
A equipe de Freund examinou os efeitos a curto prazo de um alto teor de gordura (60% eram calorias) e um baixo (10% de calorias) por quatro semanas. Em geral, uma dieta ocidental típica contém entre 35 e 45% de gordura.
"Depois de uma semana de dieta rica em gordura, mesmo antes de conseguirmos obter algum ganho de peso, o comportamento dos ratos no primeiro grupo começou a mudar", disse o autor.
Dessa forma, a equipe observou que os ratos apresentavam sintomas de ansiedade, enquanto corriam mais rápido pela roda da toca. Eles também sofriam de um déficit de aprendizado e memória, incluindo diminuição da capacidade de negociar um labirinto e deterioração do reconhecimento de objetos.
Os ratos, cuja dieta foi alterada para uma com baixo nível de gordura, recuperaram a funcionalidade novamente. No entanto, aqueles que continuaram com a dieta rica em gordura, o reconhecimento dos objetos permaneceu alterado três semanas após o início dos primeiros sintomas.
Freund apontou que, em outros estudos, a bioquímica cerebral normalizou após 10 semanas. Naquela época, a dopamina cerebral volta ao normal, embora os ratos tenham se tornado obesos e tenham desenvolvido diabetes.
"O estudo sugere que uma dieta rica em gordura pode causar distúrbios de ansiedade e memória em crianças geneticamente ou ambientalmente predisponíveis a elas", disse o autor.
Fonte: www.DiarioSalud.net
