De acordo com os resultados de um estudo realizado por cientistas da Universidade da Carolina do Norte e liderados pela Dra. Elizabeth Mayer-Davis, os alimentos que contêm o aminoácido Leucina e os ricos em ácidos graxos ômega 3 podem reduzir a quantidade de insulina necessária por crianças e jovens com diabetes tipo 1.
Dr. Mayer-Davis, autor deste estudo, é professor de nutrição e medicina e também é presidente interino do Departamento de Nutrição da Universidade da Carolina do Norte em Chapel Hill.
"Após o diagnóstico de diabetes tipo 1, uma longa cadeia de aminoácidos e ácidos graxos estava relacionada aos níveis do peptídeo C. Níveis adequados de peptídeo C melhoram o controle dos níveis de glicose e podem ajudar a prevenir complicações crônicas", disse o Dr. Mayer-Davis e acrescentou "essas investigações estão apenas começando e os pais de crianças com diabetes tipo 1 devem continuar a seguir as ordens do médico de seus filhos com relação aos requisitos de insulina e qualquer outro medicamento".
Para avaliar a hipótese da influência de fatores nutricionais na preservação das células Beta, a Dra. Mayer-Davis e seus colegas revisaram as informações obtidas de mais de 1.300 jovens de até 20 anos de idade e aproximadamente 10 meses após o nascimento. diagnosticado com diabetes tipo 1.
As informações nutricionais dos participantes incluíram o consumo de alimentos que contenham leucina e ácidos graxos. Os exames de sangue que foram realizados posteriormente foram usados para analisar vários nutrientes, incluindo ácidos graxos e vitamina D, e também para medir os níveis do peptídeo C.
Após 2 anos, os pesquisadores observaram que os ácidos graxos leucina e ômega 3 estavam diretamente relacionados aos níveis mais altos de peptídeo C.
No entanto, a vitamina D, que foi considerada uma vitamina protetora contra o diabetes tipo 1, foi associada neste estudo a níveis mais baixos de peptídeo C, mas, segundo o Dr. Mayer-Davis, isso é por acaso, uma vez que não é consistente com pesquisas anteriores.
Foi demonstrado que níveis mais altos de ácidos graxos ômega 3 têm uma relação direta com a maior preservação das células Beta, ou seja, quanto maior a quantidade de ácidos graxos, os níveis de peptídeo C serão mais altos.
Alguns exemplos de alimentos que contêm leucina são laticínios, carnes, ovos, produtos de soja, nozes e trigo. Entre alguns dos alimentos ricos em ômega 3 estão peixes azuis, como salmão e sardinha.
"É possível que haja avanços que possam melhorar a capacidade de produzir insulina após o diagnóstico de Diabetes Tipo 1, no contexto de alimentação saudável, ingestão de laticínios, alimentos ricos em proteínas e ácidos graxos ômega 3, como Salmão que pode ajudar ", disse Mayer-Davis e concluiu esclarecendo", mas os pais de crianças com diabetes tipo 1 não podem esperar que esses alimentos sejam considerados um milagre, já que seus filhos ainda precisam de insulina ".
Fonte: www.DiarioSalud.net
