A infusão de gengibre tem um efeito de aquecimento em todo o corpo, também tem propriedades antibacterianas, antiprotozoárias, antiparasitárias e antivirais. Na medicina popular, a infusão de gengibre tem sido usada há séculos para aliviar a náusea e reduzir o vômito. Curiosamente, a infusão de gengibre pode ser produzida a partir de rizomas de gengibre fresco e gengibre em pó vendido como tempero.
Índice:
- Infusão de gengibre - propriedades
- Infusão de gengibre - para quem é recomendado?
- Infusão de gengibre - como se preparar? Receitas
- Infusão de gengibre fervido para pasteurização - uma receita para uma infusão de raiz fresca
- Chá de gengibre - uma receita rápida
- Infusão de gengibre com leite
- Infusão de gengibre e limão para resfriados
- Infusão de gengibre com cravo
Infusão de gengibre - propriedades
O gengibre, em suma, tem propriedades antibacterianas, antieméticas e antivirais. No entanto, você não precisa comê-lo cru para desfrutar plenamente de seus benefícios à saúde. Você pode preparar a infusão de gengibre adicionando vários ingredientes que afetarão o sabor, o aroma e as propriedades nutricionais da bebida.
O gengibre, também na forma de infusão, estimula a digestão, aumenta o apetite, alivia a dor abdominal, flatulência e prisão de ventre. Também funciona muito bem como remédio para náuseas e vômitos, graças aos gingerols e shoagols que contém. As mesmas substâncias também são responsáveis pelos efeitos antiinflamatórios e analgésicos do gengibre, e da mesma forma - infusão de gengibre.
A infusão de gengibre tem um efeito de aquecimento, estimula a circulação sanguínea, incluindo o fluxo sanguíneo através dos órgãos genitais. Não admira que a infusão de gengibre seja usada como afrodisíaco. Além disso, apoia a perda de peso e, graças à melhoria da circulação sanguínea - também o trabalho do cérebro. O consumo regular de infusão de gengibre melhora significativamente a concentração.
Infusão de gengibre - para quem é recomendado?
Vale a pena buscar a infusão de gengibre no caso de enxaquecas. Beber regularmente alivia as náuseas dos ataques de enxaqueca e reduz o número de ataques. Também é recomendado para mulheres com períodos dolorosos, pois alivia os sintomas da síndrome da tensão menstrual. Vale a pena usar a infusão de gengibre em pessoas com mau hálito - o gengibre tem um efeito desinfetante e deixa um cheiro fresco na boca. Também funciona para dor de garganta - tanto analgésico quanto antiinflamatório. A infusão de gengibre deve ser bebida por pessoas com edema, porque os óleos essenciais nela contidos têm efeito diurético.
Infusão de gengibre - como se preparar? Receitas
A infusão de gengibre pode ser preparada de várias maneiras. Para a preparação da infusão de gengibre, você pode usar raiz de gengibre fresco ou gengibre em pó. No entanto, deve ser lembrado que esse gengibre difere no sabor. O gengibre cru é picante e fresco, combina muito bem com especiarias, enquanto o gengibre em pó é mais adequado para servir doce, acompanhado de canela ou maçã. Ao preparar a infusão de gengibre, lembre-se de que a infusão de raiz ralada será muito mais aromática. Desse modo, mais suco entra na água do que as fatias.
Infusão de gengibre fervido para pasteurização - uma receita para uma infusão de raiz fresca
- Raiz de gengibre,
- 1-1,5 litros de água,
- mel,
- limão,
- laranja,
- canela,
- cardamomo.
Preparação da infusão de gengibre:
A raiz de gengibre deve ser retirada da pele. Isso pode ser feito com uma faca ou colher - a pele é raspada da raiz. Corte metade da raiz de gengibre em rodelas e moa a outra metade em um ralador de malha fina. Assim, a bebida não ficará muito aromática. Coloque o gengibre em uma panela, regue com água e leve à fervura. Cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo. A infusão preparada pode ser drenada, colocada em frascos e pasteurizada.
Prepare uma bebida com 50 ml da infusão obtida - adicione 150-200 ml de água e adicione mel, suco de limão e meia laranja e especiarias a gosto.
Chá de gengibre - uma receita rápida
- 5 cm de raiz de gengibre, descascada,
- 2 colheres de sopa de mel,
- 2 rodelas de limão,
- um copo de água fervente,
- canela.
Preparação da infusão de gengibre:
Despeje água fervente sobre o gengibre fatiado. Quando a bebida esfriar (cerca de 40 graus Celsius), adicione mel, uma rodela de limão ou suco de limão e uma pitada de canela. A temperatura da infusão é importante se quisermos aproveitar os benefícios do mel para a saúde - em temperaturas acima de 40 graus Celsius, o mel perde muitas de suas propriedades nutricionais.
Infusão de gengibre com leite
- 10 cm de gengibre descascado e ralado,
- 2-4 colheres de sopa de mel,
- litro de água,
- um copo de leite.
Preparação da infusão de gengibre:
Coloque 10 cm de gengibre descascado e ralado em um litro de água e cozinhe por 15 minutos. Em seguida, coar, esfriar e adicionar 2 a 4 colheres de sopa de mel à bebida a 40 graus Celsius e despejar um copo de leite.
Infusão de gengibre e limão para resfriados
- meio litro de água,
- 3 cm de gengibre fresco descascado,
- limão,
- 2 colheres de chá de mel.
Preparação da infusão de gengibre:
Coloque as fatias de gengibre junto com o limão cortado em copos e despeje água quente, mas não fervente. Cubra os copos com pratos e deixe o gengibre em infusão. Quando a infusão esfriar, retire a tampa, acrescente o mel e misture bem.
Infusão de gengibre com cravo
- 500 ml de água,
- 50 g de rizoma de gengibre, descascado e fatiado em fatias finas,
- 3 cápsulas de cardamomo,
- 3 cravos.
Preparação da infusão de gengibre:
Gengibre fatiado com especiarias, polvilhe com água, leve para ferver e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, coberto. Escorra a infusão, despeje em um frasco e mantenha-o bem fechado. Bebemos a bebida preparada na proporção de 1: 3 ou 1: 4 misturada com água quente ou chá. Claro, você pode adicionar mel, canela, suco de limão ou laranja a gosto.