É nossa baixa imunidade, e não o mau tempo, que nos impede de pegar infecções. Como fortalecer o sistema imunológico do corpo? Comece a comer de forma diferente e a gripe e o nariz escorrendo não terão acesso a você! Aqui estão os princípios de uma dieta de reforço imunológico.
É verdade - nosso corpo enfraquece no outono e no inverno. A falta de luz adequada, menos exercícios ao ar livre e uma dieta monótona tornam o sistema imunológico pior para lidar com os vírus. Para fortalecê-lo, você precisa fornecer a quantidade certa de vitaminas e minerais.
Para aumentar sua imunidade, não saia sem café da manhã
Aqueles que o esquecem freqüentemente desenvolvem infecções do trato respiratório superior. Isso ocorre porque as células do sistema imunológico apenas lutam contra vírus e bactérias quando são alimentadas regularmente pela manhã. O café da manhã deve ser quente e farto. Se os compor bem, começará o dia cheio de energia e ao mesmo tempo leve. Não deve faltar carboidratos de produtos à base de cereais, bem como proteínas e cálcio, ou seja, leite e seus produtos.
Coma, por exemplo, uma tigela de aveia e um sanduíche de queijo ou ovo. Escolha pão integral, um pão estaladiço de grão grosso também é bom. E não se esqueça dos sucos de frutas frescas ou vegetais (pode ser de papelão, sem açúcar!). Ou coma alguma fruta. Dessa forma, seu corpo recebe uma dose de vitaminas e minerais.
A aveia é uma excelente fonte de beta-glucana - uma fibra solúvel em água que possui muitas propriedades benéficas. O beta-glucano retarda o processo de absorção do açúcar, por isso previne a obesidade e o diabetes tipo 2, liga os ácidos graxos e as substâncias tóxicas e aumenta sua excreção, evita a multiplicação das células cancerosas.Também está provado que fortalece o sistema imunológico, pois estimula os fagócitos responsáveis pela absorção de bactérias e vírus que atacam o corpo para uma maior atividade. Por esse motivo, é um ingrediente de muitos suplementos que aumentam o sistema imunológico.
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Zinco, selênio e ferro aumentam o número de anticorpos e inibem a reprodução de microrganismos patogênicos. O selênio e o zinco podem ser encontrados em muitos suplementos dietéticos que aumentam a imunidade, mas é melhor fornecê-los com comida - para melhor absorção, eles geralmente precisam da companhia de outros elementos. Por exemplo, o zinco deve ter cobre nas proporções corretas. O excesso de zinco usado na forma de suplemento pode causar deficiência de cobre, que também é responsável pelo bom funcionamento do sistema imunológico.
Portanto, coma peixes, carnes magras, legumes, brotos, sementes de girassol, nozes, que são boas fontes desses elementos. Como a absorção do ferro é melhorada pela vitamina C, polvilhe a carne com salsa e lembre-se da salada. E depois da refeição, beba um copo de suco de laranja ou groselha. No entanto, você deve desistir do chá e do café após o almoço, pois eles limitam a absorção do ferro.
A castanha do Brasil é a fonte natural mais rica de selênio. Você sabia que basta comer uma só castanha do Pará para atender - com grande oferta - a necessidade diária desse elemento?
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Receita de mingau instantâneo para aumentar a imunidade
Despeje sobre meia tigela de mingau de aveia com água fervente e reserve por alguns minutos até que os flocos estejam de molho. Deve haver água suficiente para absorver todo o líquido - cerca de 1 cm acima da superfície das pétalas. Em seguida, adicione frutas congeladas, por exemplo, framboesas, cerejas, morangos (você pode misturá-los ligeiramente com flocos quentes - então eles irão descongelar mais rápido - ou tire-os do congelador com antecedência), algumas colheres de sopa de iogurte grego ou natural (sem açúcar) e polvilhe com castanhas do Brasil picadas e flocos de amêndoa. Você também pode colocar um pouco de mel líquido no mingau.
Vitaminas para melhor imunidade
Os mais poderosos são as frutas e vegetais coloridos: vermelho, verde, amarelo e laranja. Por quê? Porque contêm muitas vitaminas: A, C e B do grupo, que estimulam o sistema imunológico e aumentam a sua eficácia no combate aos micróbios que atacam o organismo. Você encontrará vitamina A em pimentas, tomates, repolho, cenoura, brócolis e damascos (também secos). Suas ricas fontes também são os laticínios e o fígado.
Uma grande quantidade de vitamina C está contida em: salsa, chucrute, espinafre, brócolis, frutas cítricas, sabugueiro, rosa mosqueta, kiwi. Feijões, brotos, sementes e nozes fornecem vitaminas B. Você também os encontrará em peixes, laticínios, aves e carne bovina. Você pode substituir vegetais e frutas da estação por alimentos congelados no inverno. Preparados corretamente, eles têm quase o mesmo valor nutricional que os frescos. É melhor colocá-los em água fervente e cozinhá-los por um curto período de tempo. Não os descongele com antecedência e não os congele depois de descongelados. Uma excelente fonte de vitaminas também são as frutas congeladas, que você pode adicionar, por exemplo, ao mingau quente no café da manhã.
Também não podemos esquecer a vitamina D, que estamos expostos à deficiência, principalmente no inverno. Para complementá-lo, vamos comer peixes gordurosos: arenque, cavala, salmão. Se você não gosta de peixe, experimente óleo de peixe.
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Coma mais vezes, mas com moderação - você fortalecerá sua imunidade
Se você comer 4-5 vezes ao dia, a cada três horas, seu corpo - com a quantidade certa de energia - lutará mais facilmente contra qualquer ataque de vírus. Um pouco de fruta ou iogurte é suficiente para o almoço e o chá da tarde. O jantar também deve ser leve e não muito rico, por exemplo, macarrão com óleo e ervas. Mas o jantar deve ser decente. Escolha uma sopa à base de vegetais que não o torne gordo, mas sim quente e forneça muitas vitaminas. Coma um pedaço de carne ou peixe magro, salada e sêmola ou arroz integral.
Faça necessariamente
- Coma um sanduíche com alho no jantar ou adicione ao leite quente e beba antes de ir para a cama - você mobilizará o sistema de defesa para combater a doença. A alicina no alho é antibacteriana e mata muitos vírus que causam resfriados. Para se livrar do cheiro de alho, coma uma maçã, mastigue a salsa, enxágue a boca com suco de limão.
- Tenha à mão pedaços de laranja, damascos secos, amêndoas e sementes de abóbora. Eles vão substituir os doces e torná-lo mais forte.
- Adicione a salsa e o agrião às saladas, sopas e sanduíches.
- Polvilhe os alimentos com gérmen de trigo, sementes de girassol ou linhaça. Eles aceleram a produção de citocinas - moléculas que mobilizam o sistema imunológico para funcionar melhor.
- Beba 2 litros de líquido por dia para hidratar as membranas mucosas. O ar superaquecido por radiadores seca a mucosa do nariz e da garganta e então se torna suscetível a infecções bacterianas.
- Coma iogurte todos os dias. Ele contém bactérias boas que mobilizam células de defesa no trato digestivo para trabalhar. Assim, eles aumentam a quantidade de anticorpos que lutam contra os vírus.
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