O final da primavera e todo o verão são as melhores épocas para colher as ervas mais populares. Vale a pena utilizá-lo e colher ervas para o armário de remédios caseiros durante os passeios nos prados. Como e quando colher ervas?
Ao planejar a coleta de ervas, vá para uma área ecologicamente limpa. De preferência localizado longe de estradas onde circulam carros e áreas agrícolas onde fertilizantes químicos são aplicados. Leve uma cesta grande e plana com você, de forma que as plantas fiquem bem soltas. Não colete ervas em sacos plásticos, pois neles se infundem rapidamente e perdem muitas de suas qualidades. Diferentes partes da planta são usadas para fazer medicamentos fitoterápicos. Eles devem ser coletados em certas épocas do ano - raízes e rizomas no final do outono ou início da primavera; a casca no início da primavera, quando as plantas começam a liberar seus sucos. Durante todo o período de vegetação (maio a meados de setembro), você pode colher a maioria das flores, quase todas as ervas, folhas e frutos. Como fazer e depois secar para que as ervas conservem todas as suas valiosas propriedades?
Coleção de ervas: flores
Eles são colhidos no início da floração (por exemplo, camomila, dente de leão, flores coltsfoot) ou em plena floração (por exemplo, flores de verbasco, centáurea, luz branca). Isso deve ser feito em dias secos, de preferência por volta do meio-dia, quando não há mais orvalho, pois as flores úmidas escurecem facilmente. Portanto, comece a secá-los o mais rápido possível. Em uma sala iluminada e arejada, espalhe as flores em uma camada fina sobre o papel para que não se infundam. Também pode fazer no secador eléctrico (para legumes e fruta) ou no forno - a 30 C e com a porta entreaberta. As flores devidamente secas devem manter sua cor e fragrância naturais.
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É preferível recolher as folhas novas antes do período de floração, o mais tardar durante a floração, porque então elas contêm as substâncias mais ativas. Mantenha as folhas secas - limpe a areia, descarte a que estiver amarelada ou com manchas. As folhas, assim como as flores, são mais bem secas em condições naturais, ou seja, em uma sala ventilada e quente. Eles podem ser estendidos sobre tela ou em molduras de madeira cobertas com gaze. Se não tem essas possibilidades e tem que usar o recuperador, não aqueça a mais de 35 ° C e lembre-se de abrir a porta. Folhas bem secas devem quebrar, mas não poeira.
ImportanteComo armazenar ervas?
Para tal, são adequados potes e garrafas de vidro escuro, caixas de madeira e cartão. O recipiente deve ser bem fechado para que as ervas não absorvam umidade e odores. Embale-os com cuidado para não quebrá-los excessivamente. Vale lembrar que as ervas perdem substâncias valiosas, as plantas ricas em óleos essenciais (por exemplo, hortelã, sálvia, erva-cidreira) são as mais rápidas. Portanto, eles não devem ser armazenados por mais de um ano.
Erva
Na maioria das vezes, são colhidas quando algumas flores estão florescendo e outras ainda estão em botão. Algumas ervas também podem ser colhidas quando em plena floração (por exemplo, mil-folhas) e mesmo quando a fruta seca (por exemplo, tasznik, violeta tricolor). Corte as pontas dos caules, deixando o fundo lignificado. No caso de ervas rasteiras (tomilho, halfwort, bird knotweed), corte todo o caule rente ao solo. Sacuda cada erva imediatamente para remover a areia e a poeira. Não amarre as ervas em cachos para secar, porque o ar não chega às plantas espremidas e muitas vezes ficam bolorentas. Em uma sala sombreada e arejada, você pode pendurar caules individuais ou espalhá-los em uma camada fina em armações com uma rede apertada. Em tempo chuvoso, coloque um aquecedor com ventilador na sala para secar o ar. A erva devidamente seca deve manter sua cor natural. As folhas podem desmoronar nos dedos, enquanto os caules devem quebrar.
Coletando frutas e sementes
O fruto carnudo começa a ser colhido quando está totalmente maduro. É melhor fazer isso em um dia seco e ensolarado. Escolha frutas individuais (rosa mosqueta, dogwood, espinheiro) ou umbelas inteiras (sorveira, sabugueiro). Por outro lado, os frutos da família do aipo (cominho, feno-grego, coentro, cominho preto, erva-doce, anis) são colhidos quando estão maduros, mas ainda não derramam - manhãs nubladas são adequadas para isso. Corte plantas inteiras e amarre-as em cachos. Em seguida, pendure os cachos no teto e espalhe papel ou pano por baixo deles, sobre os quais as sementes secas cairão. Você tem que "sacudir" o resto e colocá-los para secar. Para secar frutas carnudas, você pode usar um secador elétrico de cozinha ou um forno aquecido a 35-40 ° C (lembre-se de abrir a porta). Durante a secagem, a fruta deve ser virada com frequência para que não grude e queime.
Faça necessariamente
Pomada de lavanda
2 colheres de sopa de flores frescas de lavanda despeje 0,5 l de azeite, coloque o prato em uma panela com água fervente e aqueça por 2 horas. Deixe o recipiente no banho-maria durante a noite. Filtre o líquido através de uma compressa de gaze dobrada duas vezes e guarde em recipiente fechado em local escuro. Use como lubrificante, desinfetante e auxiliar na cicatrização em várias doenças da pele.
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