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- Os casos da doença de Alzheimer não param de aumentar em todo o mundo, mas agora os pesquisadores descobriram uma nova maneira de combater essa doença: consumir azeite extra-virgem .
Um estudo da Temple University (Estados Unidos), testado em ratos, revela que a ingestão de azeite na sua forma mais pura ajuda a manter a memória e reduz as placas e os emaranhados que se formam no cérebro das pessoas que sofrem Alzheimer
A doença, que poderia afetar mais de 135 milhões de pessoas em 2050, de acordo com dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), ainda não tem origem conhecida. No entanto, sabe-se que alguns mecanismos influenciam a destruição dos neurônios.
"O azeite virgem extra ativa uma maquinaria importante dentro das células chamada autofagia, responsável pela digestão e eliminação de proteínas tóxicas, como beta-amilóide e tau", disse Domenico Praticó, professor do Departamento de Farmacologia e Microbiologia da Temple University e principal autor deste estudo.
"Por causa disso, as células nervosas podem se comunicar melhor umas com as outras e o cérebro tem um menor acúmulo de placas amilóides e emaranhados de tau", disse esse especialista, que afirma que uma dieta mediterrânea rica em frutas, azeite e vegetais traz benefícios na prevenção da doença de Alzheimer - se combinada com exercício físico.
O azeite extra-virgem tem outros benefícios já reconhecidos, como a queda de radicais livres (reduz os níveis de colesterol) ou a manutenção das estruturas celulares. As autoridades de saúde recomendam consumir duas colheres de sopa de óleo virgem extra por dia.
DominiqueLandau
