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- Jejuar intermitentemente, uma prática cada vez mais difundida entre aqueles que desejam perder peso, faz com que o corpo use gordura como energia. No entanto, essa prática também pode representar sérios problemas de saúde, conforme revelado por uma investigação da Sociedade Europeia de Endocrinologia.
Segundo estudo apresentado em Barcelona (Espanha), esta instituição detalha os efeitos negativos do jejum no corpo a longo prazo, indicando que pode ser pior que seus benefícios, entre os quais a redução dos níveis de colesterol e vários indicadores inflamatórios .
Para a investigação, dirigida por Ana Claudia Munhoz Bonassa e Angelo Rafael Carpinelli, do Departamento de Fisiologia e Biofísica da Universidade de São Paulo (Brasil), foram utilizados roedores com boa saúde e sem obesidade, alimentados um dia sim, um dia não Os especialistas concluíram que, após três meses de testes, os ratos de laboratório perderam peso, mas mostraram sinais de danos ao funcionamento do pâncreas e da insulina, diretamente ligados ao diabetes tipo 1 e 2.
"Os radicais livres são moléculas instáveis que podem se ligar a outras moléculas, prejudicando seu funcionamento. Observamos um aumento desses radicais livres após um jejum agudo", explicou Munhoz. "Os outros efeitos negativos que encontramos foram, de fato, uma surpresa para nossa equipe", disse o cientista.
O jejum intermitente, uma prática controversa, possui numerosos adeptos e detratores, embora os resultados obtidos com esse hábito possam ser facilmente obtidos com outras práticas mais saudáveis .
Por exemplo, a Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabolismo e outras instituições similares na América Latina e na Europa recomendam aqueles que querem reduzir seu peso para prestar atenção à sua educação alimentar, fazendo uma adaptação progressiva e ordenada do apetite e saciedade no sistema nervoso central . Eles também consideram essencial se exercitar regularmente.
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