Bolo de areia - calorias (kcal), valores nutricionais

Bolo de areia é um bolo doce ou biscoito em forma de cone truncado. As lojas oferecem sanduíches de limão, com azeite, bicolor, marmorizado, cacau, úmido ou seco. No entanto, o bolo de areia da Páscoa é mais frequentemente servido com passas ou frutas secas. Verifique quantas calorias (kcal) tem o bolo de areia e qual é o seu valor nutricional.

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Bolo de areia é um bolo feito de farinha de trigo, farinha de batata, ovos, manteiga, açúcar e fermento em pó. Raspas de limão, cacau, passas, fragrâncias e baunilha também são adicionadas à banana. Bolos de sanduíche também são cobertos com cobertura ou chocolate branco. Vários tipos de bolinhos de areia estão disponíveis no mercado: bolo de limão com casca de limão ralada, bicolor com cacau, laranja com casca de laranja ralada, baunilha com polpa de vagem de baunilha, com passas ou caramelo.

Índice:

1. Bolo de areia: calorias (kcal) e propriedades
2. Bolo de areia - valores nutricionais
3. Bolo de areia - preparação
4. Bolo de areia - qual escolher?

Bolo de areia: calorias (kcal) e propriedades

O bolo de areia é um produto de alto teor calórico.

• 100 g de bolo de areia equivalem a 390 kcal

Além disso, a banana contém quantidades significativas de gordura. Existem pequenas quantidades de vitaminas e minerais no bolo de areia. Porém, em comparação com outras vitaminas, o conteúdo se destaca

• niacina
• vitamina E.
• vitamina B2

Porém, entre os minerais, eles merecem atenção

• fósforo
• ferro
• selênio

O valor nutricional do bolo de areia depende dos ingredientes a partir dos quais é produzido.

A farinha de trigo utilizada no preparo de sanduíches não contém fibra alimentar e é pobre em vitaminas e minerais devido ao alto grau de purificação. A farinha de trigo causa um rápido aumento da glicose no sangue após o seu consumo e uma rápida diminuição da mesma, o que aumenta o risco de diabetes tipo 2, obesidade e doenças cardiovasculares.

O bolo é uma massa leve, solta, fofa e macia que se desfaz facilmente. A estrutura da massa lembra areia depois de assada, daí o nome da avó.

Os ovos usados ​​para fazer o bolo de areia são uma fonte de ácidos graxos poliinsaturados, vitamina E, fósforo e ferro. Além disso, os ovos contêm proteínas de alta qualidade com um excelente perfil de aminoácidos.

A manteiga usada para preparar o bolo de sanduíche é fonte principalmente de ácidos graxos saturados, que elevam o nível de colesterol no corpo, o que aumenta o risco de doenças cardíacas e aterosclerose. No entanto, a manteiga contém vitamina E, que é um antioxidante.

O açúcar branco adicionado à banana é uma fonte de calorias "vazias". Além disso, não fornece vitaminas e minerais. O consumo excessivo de açúcar aumenta o risco de obesidade, diabetes tipo 2 e cárie dentária. Além disso, o açúcar pode aumentar o colesterol no sangue e aumentar a pressão arterial.

O bolo de sanduíche pode ser preparado em uma versão mais saudável, substituindo a manteiga por óleo vegetal, farinha de trigo - com farinha de espelta e usando açúcar mascavo ou açúcar de bétula.

O bolo de areia clássico não é um produto que devemos comer todos os dias, devemos escolhê-lo de vez em quando e em pequenas quantidades. O bolo de areia não é recomendado para pessoas obesas, devido ao seu alto teor calórico, e para diabéticos.

Vale a pena saber

Bolo de areia - valores nutricionais (por 100 g)

Valor calórico - 390 kcal
Proteína - 5,00 g
Gordura - 22,7 g

- gorduras saturadas - 4,8 g
- gorduras monoinsaturadas - 3,02 g
gorduras poliinsaturadas - 3,42 g

Carboidratos 51,29 g
Fibra 0,6 g
Sacarose 17,3 g
Colesterol 66,0 mg

Minerais (% da ingestão diária recomendada para um adulto)

Sódio - 390,0 mg (26%)
Potássio - 210,0 mg (6%)
Cálcio - 46,0 mg (5%)
Fósforo - 300,0 mg (43%)
Magnésio - 19,0 mg (5%)
Cobre - 0,03 mg (3%)
Ferro - 2,2 mg (22%)
Zinco - 0,62 mg (6%)
Selênio - 13,5 µg (25%)

Vitaminas

Vitamina E - 1,42 mg (14%)
Vitamina B1 - 0,07 mg (5%)
Vitamina B2 - 0,18 mg (14%)
Niacina - 4,7 mg (29%)
Vitamina - B6 0,05 mg (4%)

Valor nutricional: USDA,% da ingestão diária recomendada com base no IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Bolo de fermento de Páscoa

Bolo de areia - preparação

O bolo de sanduíche é preparado moendo a manteiga e o açúcar e adicionando gradualmente as gemas. Em seguida, a farinha de trigo misturada, a farinha de batata e o fermento são despejados na massa e misturados. Finalmente, é adicionada espuma de clara de ovo batida.

Outra forma de fazer sanduíches é moer os ovos com açúcar, acrescentando aos poucos a farinha misturada com o fermento e, por fim, acrescentando a manteiga derretida. O todo é alicerçado na consistência desejada.

Bolo de areia tradicional é um bolo leve feito de farinha de trigo e batata, ovos e manteiga, coberto com glacê, chocolate branco ou polvilhado com açúcar de confeiteiro.

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Bolo de areia - qual escolher?

Os bolos de areia disponíveis no mercado diferem em termos da quantidade de substâncias adicionais que têm como objetivo prolongar a vida útil ou enriquecer o sabor. Neste tipo de bolos, podemos encontrar a adição de gordura de palma, glicerol, xarope de glicose-frutose e emulsionantes: mono e diglicerídeos de ácidos graxos. Por isso, na hora de escolher um bolo de areia, vale atentar para o rótulo do produto e comprar o mais natural, sem corretivos e conservantes artificiais.

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