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(Health) - Uma pesquisa realizada pela Universidade do Alabama em Birmingham, Estados Unidos, revelou que as bananas, uma rica fonte de potássio, ajudam a prevenir ataques cardíacos e derrames, pois promove a flexibilidade arterial. Os resultados foram divulgados (em inglês) no jornal da universidade.
O experimento, que foi testado em camundongos, mostrou que animais com dietas com baixo teor de potássio apresentaram um grande aumento na calcificação vascular e perda de elasticidade da parede arterial. Os resultados confirmam que esse mineral pode ajudar a combater a rigidez das artérias, o principal fator de risco para doenças cardiovasculares. "A calcificação das células do músculo liso vascular é altamente perigosa em várias situações patológicas, como aterosclerose, diabetes e insuficiência renal crônica", segundo Yabing Chen, pesquisador do projeto.
Até agora, o fosfato de sódio foi usado para impedir a calcificação das células no músculo liso vascular, mas o estudo recentemente concluído determina que o fosfato de potássio também pode ajudar a inibir esse processo e, portanto, impedir ataques cardíacos ou derrame, entre outros. Por esse motivo, os cientistas recomendam seguir uma dieta rica em minerais, presente principalmente em bananas e outros alimentos, como abacate, espinafre ou batata assada.
Andrey Kiselev - 123RF.com
