O nutricionista é um especialista que lida com a influência da alimentação e nutrição na saúde humana. Dietista incl. ensina os princípios da alimentação saudável e desenvolve recomendações nutricionais para pessoas saudáveis e com várias doenças - incluindo sobrepeso e obesidade. Quais são os tipos de nutricionista e o que deve ser considerado ao escolher um nutricionista?
Nutricionista é especialista na área da saúde, cujo domínio é alimentar as pessoas na saúde e na doença. Nutricionista trata da nutrição individual e coletiva, educação nutricional da sociedade e promoção da saúde. O nutricionista é considerado um especialista interdisciplinar porque também possui conhecimentos nas áreas de anatomia, bioquímica, medicina e psicologia.
As tarefas de um nutricionista incluem, em particular:
- determinar a influência dos nutrientes no funcionamento do corpo humano
- teste de produtos alimentícios - sua origem e composição
- avaliar o impacto de produtos alimentícios e medicamentos usados em várias doenças e condições uns sobre os outros
- aplicação dos princípios da nutrição racional
- estabelecer um plano de nutrição para indivíduos e grupos da população
- planejamento nutricional para pessoas de diferentes idades (de bebês a idosos), saudáveis e doentes, e em condições especiais, por exemplo, durante a gravidez
- estabelecimento de cardápios, dietas nutricionais
- desenvolver métodos de tratamento de distúrbios alimentares
- desenvolver processamento térmico de produtos alimentícios e preparação de alimentos
- profilaxia nutricional e tratamento nutricional humano
- supervisionar nutrição adequada em estabelecimentos de alimentação coletiva
Onde trabalha o nutricionista?
O apoio de nutricionistas é usado não apenas por hospitais, clínicas de saúde, clínicas dietéticas e clínicas especializadas, mas também vários tipos de instalações de cuidados e educação (por exemplo, creches, lares de idosos, lares de idosos), sanatórios, centros de saúde, instituições educacionais - jardins de infância, escolas e estações de treinamento. instalações epidemiológicas e sanitárias, hotéis e spas, centros desportivos, recreativos e de reabilitação, ginásios e clubes de fitness, bem como empresas que oferecem restauração dietética e empresas produtoras de alimentos e suplementos dietéticos para fins especiais. Os nutricionistas também apóiam instituições científicas e seus projetos de pesquisa, organizações não governamentais e a mídia.
Importante
Onde você pode obter uma educação nutricionista?
A profissão de nutricionista é válida para a obtenção do grau de licenciado (mestrado e superior) em universidades nas seguintes áreas: dietética ou saúde pública (com especialização em dietética) e diploma de nutricionista no ensino secundário pós-secundário.
Nutricionistas especiais
Um nutricionista clínico lida com a nutrição de uma pessoa que está doente. Ele sabe o que e como alimentar pacientes em diferentes estágios da doença para prevenir seu desenvolvimento ou para prevenir sua exacerbação, ou para acelerar o tratamento e a convalescença dos pacientes. Um nutricionista clínico, usando seu conhecimento da relação entre o sistema digestivo e outros sistemas, seleciona dietas para doenças específicas e seu avanço em um determinado paciente. Um nutricionista clínico realiza entrevistas nutricionais, avalia o estado nutricional do paciente e sua dieta, realiza medidas antropométricas e analisa os resultados dos exames laboratoriais que determinam o nível de nutrientes no organismo. Um nutricionista clínico também prepara materiais educacionais para pessoas doentes e seus responsáveis, e ensina os princípios de nutrição adequada para pessoas saudáveis.
Nutricionista esportiva aconselha pessoas que praticam atividades físicas recreativas, além de atletas amadores e profissionais, sobre como se alimentar adequadamente e como combinar treino com dieta e suplementação adequada. Portanto, um nutricionista esportivo sabe como a nutrição influencia o exercício e como alcançar os resultados esperados do exercício graças a ambos os fatores.
O psicodiético é uma especialização dietética relativamente nova. Está associada ao tratamento da obesidade abaixo do peso, bem como com excesso de peso. Problemas emocionais e distúrbios alimentares são uma das causas do sobrepeso e da obesidade. O psicodietista não é psicólogo nem psiquiatra, embora tenha conhecimentos psicológicos. A tarefa do psicodiético é encontrar as causas nutricionais e não nutricionais, mantendo um peso corporal saudável - as razões para uma nutrição inadequada, evitar comer ou comer demais. O psico-nutricionista ajuda a determinar porque há falhas na perda ou ganho de peso, no planejamento de novos hábitos alimentares, educa, motiva e apoia o paciente para atingir a meta estabelecida.
Antes de escolher um nutricionista, verifique sua escolaridade
Aconselhamento dietético está disponível, mas a qualidade varia. Isso ocorre porque a profissão de nutricionista na Polônia não é totalmente regulamentada por lei. O diploma de nutricionista pode ser obtido não apenas em universidades e escolas pós-secundárias, mas também após cursos de várias semanas. A diferença de qualificações entre um nutricionista que concluiu os estudos principais e aquele "após o curso" é enorme. Mesmo no currículo - os alunos de estudos dietéticos têm aulas que coincidem com as ministradas em especializações médicas, por exemplo, fisiologia ou toxicologia. Claro, existem exceções e você pode encontrar nutricionistas sem formação superior que treinam constantemente e ajudam pacientes com doenças realmente difíceis. No entanto, não tenha medo de perguntar ao nutricionista sobre sua formação - a universidade onde estudou e onde obteve o diploma, bem como sobre a especialização que realizou. incl. relativo ao tratamento dietético em doenças específicas, por exemplo, diabetes, resistência à insulina, câncer. Um nutricionista profissional está constantemente adquirindo novos conhecimentos e habilidades. Verifique também se o nutricionista selecionado trabalha em um centro médico. Nesse caso, suas qualificações certamente foram verificadas pelo empregador.
O que é nutricionista profissional?
1. A visita com ele não leva menos de 40-60 minutos, e durante a primeira consulta ele realiza uma entrevista detalhada com o paciente.
2. Antes de compor qualquer cardápio, ele solicita exames diagnósticos gerais para verificar a saúde do paciente.
3. Ele não recomenda uma "dieta geral" que se adapte a todos, porque tal dieta não existe, mas seleciona a dieta individualmente para cada pessoa, levando em consideração, entre outros, sua idade, sexo, doenças, medicamentos tomados, estilo de vida, tipo de trabalho, preferências alimentares e - o que é muito importante para muitos pacientes - sua capacidade financeira.
4. Atualiza sistematicamente a dieta recomendada com base nos resultados da pesquisa, de modo a não levar a deficiências de vitaminas e minerais.
5. Se se tratar de suporte para perda de peso (perda de peso):
- tem conhecimento sobre obesidade e seus métodos de tratamento,
- não promete efeitos espetaculares em um curto espaço de tempo e não incentiva o aluno a fazê-lo,
- ele não culpa o paciente por sua doença e não o lembra que ele mesmo "se conduziu a esse estado".
6. Ele não vende suplementos dietéticos para doentes.
7. Ao lidar com pacientes bariátricos - antes e depois do tratamento cirúrgico da obesidade - ela coopera com o cirurgião bariátrico.
8. Em seu consultório há uma balança com analisador de composição corporal (tecido adiposo e magro), mais precisa que a balança padrão.
9. Adapta-se a cada paciente. Ele é composto, paciente com explicações e sincero. Ele dedica ao paciente tanto tempo quanto ele precisa.
No Fundo Nacional de Saúde ou em particular?
O tratamento dietético da obesidade financeira pelo Fundo Nacional de Saúde é feito em clínicas de doenças metabólicas, após o paciente ter apresentado o encaminhamento de um médico de atenção primária. No entanto, a fila para essas clínicas é de muitos meses, pois seu número está diminuindo. A maioria dos nutricionistas trabalha em particular. O preço de uma visita a um nutricionista profissional custa de 50 PLN a 100 PLN e geralmente não termina aí. Mais vale a pena escolher um nutricionista com cuidado, procurando aquele que vai lidar com o tratamento do sobrepeso / obesidade, e não do emagrecimento rápido.
Poradnikzdrowie.pl apóia um tratamento seguro e uma vida digna para pessoas que sofrem de obesidade.
Este artigo não contém nenhum conteúdo que discrimine ou estigmatize as pessoas que sofrem de obesidade.
Fundação OD-WAGA
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