Por que você não pode "emagrecer" a obesidade?

Há anos lidando com dietética, conheço bem as estatísticas da Organização Mundial da Saúde (OMS). Eles nos lembram que a obesidade atingiu proporções pandêmicas e que as complicações da obesidade são uma das principais causas de morte no mundo! Por exemplo, nos EUA, a mortalidade por excesso de peso corporal causa até ⅕ de todas as mortes. No entanto, na minha opinião, a questão mais importante é o aumento em cascata do número de pessoas que sofrem de obesidade.

De acordo com a OMS, estatisticamente nos últimos 40 anos, o número de pessoas com sobrepeso aumentou de 330 milhões para 462 milhões. No entanto, pessoas que sofrem de obesidade de 105 a 641 milhões!

Obesidade em perspectiva histórica

Durante a maior parte da existência da população humana, a comida era uma mercadoria escassa. Por centenas de anos, a humanidade raramente ficou satisfeita. Agora a situação mudou 180 graus. Já não é um problema alimentar-se pelo equivalente a 5 euros (24 zlotys) por dia. Esta é a taxa de uma hora de trabalho remunerado médio. Em comparação com nossos ancestrais, que trabalharam duro o dia todo para ganhar comida, a diferença é colossal.

A obesidade, no entanto, acompanha a humanidade desde os tempos pré-históricos. Os primeiros achados arqueológicos mostram silhuetas de pessoas com maior peso corporal. Um exemplo seria a estatueta de Vênus de Willendorf. Ao longo dos séculos, as pessoas com obesidade foram percebidas de forma diferente. Na Idade Média, a obesidade era considerada um sinal de prosperidade e posição social elevada. Por outro lado, no período barroco, os obesos eram até adorados, aparecendo nas pinturas de muitos pintores notáveis, incl. Rubens.

Porém, com o passar do tempo, começou a ser percebido que o excesso de peso não é apenas um sinal de riqueza, mas um sério fardo para o corpo. As palavras do antigo pensador Hipócrates foram desenterradas, que já em 460-375 AEC afirmou que "a morte súbita é mais comum entre aqueles que são naturalmente mais obesos do que aqueles que são magros". Mas apenas em 1650. Tobias Vanner usou o termo "obesidade", que em latim (obesus) significa "aquele que engordou depois de comer".

No entanto, o maior progresso no entendimento das causas e consequências da obesidade ocorreu nos últimos 20 anos, desde que a obesidade foi reconhecida como uma doença e inserida na Lista Internacional de Doenças e Problemas de Saúde da OMS. E isso se deve, entre outros determinação de compostos biologicamente ativos produzidos pelo tecido adiposo. Um importante órgão endócrino (que afeta todo o organismo), que é o tecido adiposo, pode contribuir para o desenvolvimento de muitas doenças, principalmente as chamadas doenças da civilização.

A obesidade contemporânea é uma doença crônica complexa. É causada por muitos fatores ambientais, metabólicos, psicológicos e hormonais, incluindo interrupções no funcionamento dos hormônios da fome e da saciedade. A obesidade contemporânea leva a cerca de 50 doenças graves, outras doenças graves, incl. diabetes tipo 2, hipertensão, câncer, doenças cardíacas, osteoartrite. E o mais importante, a obesidade por si só não vai embora sem um tratamento adequado.

A obesidade contemporânea não é mais um símbolo de bom nascimento, "tigela cheia" e "boa nutrição". A obesidade "cobra seu preço" tanto nos países árabes ricos quanto nos países pobres da África, até agora associada à fome. E as pessoas obesas, embora gordas, costumam ir ao médico em estado de desnutrição extrema, com quantidades mínimas de nutrientes no corpo.

Vale a pena saber

O que causa mais e mais pessoas com obesidade?

Fácil acesso a alimentos processados ricos em açúcar e gordura que fazem você querer comer mais do que realmente precisa.
Limitando a quantidade de tráfego. Estilo de vida sedentário.
Mudanças genéticas transmitidas de geração em geração.
Padrões incorretos de alimentação e lazer. Os filhos aprendem com os pais, observam o ambiente em que crescem, duplicando hábitos inadequados.
Educação insuficiente. Os tempos estão mudando - e eles ainda ensinam as mesmas matérias nas escolas, mas carecem de educação nutricional adequada.

Obesidade e comida

Imagine que não estamos falando de você aqui. Muitas pessoas, mesmo que seu IMC (índice de massa corporal) indique o contrário, pode parecer que o sobrepeso ou a obesidade não se aplicam a elas. Lembro-me da história de um motorista de ônibus que afirmava não ter problemas até que teve problemas para se sentar ao volante por causa de sua gordura!

Vou usar o exemplo de uma pessoa com anorexia. A anorexia, assim como a obesidade, é uma doença com alta mortalidade. No entanto, as pessoas com anorexia não se sentem mal! Este é o maior problema.Apesar do IMC extremamente baixo, dos problemas de saúde e da falta de energia, essas pessoas ainda se sentem gordas e, portanto, pouco atraentes. O que muitas pessoas não sabem é o fato de que você vive com obesidade e anorexia para o resto da vida. Graças ao tratamento adequado e intervenção de especialistas - nutricionistas e psicólogos - é possível, no entanto, persuadir essas pessoas a mudar seus hábitos alimentares. Indo para um novo caminho, mostrando métodos e ferramentas adequadas. No entanto, o "velho caminho" permanece em sua cabeça pelo resto de sua vida. Pode estar um pouco coberto de grama, mas os anoréxicos geralmente terão a ideia de começar a perder peso novamente. Uma pessoa com obesidade, com um momento de desatenção, também pode sair de suas defesas mentais e perder o controle sobre a quantidade e a qualidade dos alimentos consumidos.

O sobrepeso e a obesidade também afetam você?

Se você está lendo este artigo, provavelmente está no caminho certo. No entanto, muitas pessoas obesas desconhecem sua doença e seus riscos. Para responder à pergunta se isso também se aplica a você, basta usar a fórmula do IMC. Uma pontuação de 25 a 29 significa que você está acima do peso. Isso é chamado condição de pré-obesidade. Isso é um sinal de que você já está ficando obeso por algum motivo. Um resultado acima de 30 é obeso. É uma entidade doença. Você pode achar que isso não se aplica a você. O elemento de deslocamento: "Não estou doente com obesidade, só tenho problemas com quilos desnecessários”É uma característica muito comum neste caso.

No entanto, tenho boas notícias para você. Você já fez o maior trabalho e plantou uma semente em sua cabeça que vai germinar. Agora você deve conhecer os ciclos de mudança:

1. Pré-contemplação, ou seja, nenhuma intenção de agir no futuro próximo. Você pensa consigo mesmo:

Não sei se preciso de uma mudança.
Nada ofusca o prazer de comer.
Às vezes eu pensei em perder peso, mas falta força de vontade.
Não preciso mudar nada.

2. Contemplação, ou seja, perceber a obesidade, considerando as vantagens e desvantagens de uma mudança. Você pensa:

Ou talvez eu tenha um problema com esses quilos?
A ideia de perder alguns quilos passa pela minha cabeça.
O que eu realmente ganho sem mudar?
Estou começando a me preocupar com os efeitos do excesso de peso na saúde.
Estou procurando informações sobre como me livrar dos quilos extras.

3. Preparando-se para uma mudança, ou seja, percebendo que a lista de benefícios do tratamento do sobrepeso e da obesidade é mais longa do que a lista de benefícios da nutrição inadequada:

Chegou a hora de fazer uma mudança. Assim como?
Você já tomou medidas para perder peso.
Você sabe quem e o que pode ajudá-lo com isso.
Talvez já tenha visitado um especialista / acertado a data da mudança.

4. Ação, ou seja, tomar medidas específicas para reduzir o peso corporal.

Eu farei isso agora! - será bom e muito sensato para mim.
Perder quilos é um prazer e um desafio interessante para mim.
Estou tranquilo com os resultados.
Eu quebro todas as conexões entre comer e outras atividades.
Vou pedir apoio à família e aos amigos.

5. Manter e consolidar novos padrões de comportamento.