- O Ministério da Saúde da Espanha anunciou que incluirá nos rótulos de seus produtos o formato NutriScore para apresentar as informações nutricionais dos produtos processados. Nos próximos meses, as empresas de alimentos incluirão esses códigos de cores nas embalagens.
O NutriScore trabalha usando um idioma de cinco cores e cinco letras para classificar os alimentos. A escala de cores varia de verde a vermelho, sendo o verde o mais saudável e o vermelho o mais prejudicial. Cada cor será associada a uma letra, de A a E, para facilitar a leitura, onde A representaria a mais alta qualidade. Para estabelecer essa classificação, os produtos passarão de 0 a 10, dependendo da quantidade de açúcar, gordura saturada, sódio; também dependendo da contribuição energética, concentração de fibras ou proteínas, entre outros.
Esse formato, que já é aplicado na França há um ano, embora de forma voluntária, recebeu uma avaliação positiva da Organização Mundial da Saúde (OMS) e das associações de consumidores. No entanto, pode haver confusão na rotulagem desses produtos, já que um grupo de grandes empresas internacionais, Mondelez, Nestlé, PepsiCo, Coca-Cola e Unilever, também anunciou que, até o final do ano, implementará um novo formato de informações Rotulagem nutricional de seus produtos.
Se a Comissão Europeia não determinar a prevalência de um desses dois formatos de informação nutricional, ambos viverão em supermercados e poderão confundir consumidores até o final de 2019, quando se espera que o NutriScore seja estabelecido como uso obrigatório na Espanha, e talvez em outros países.
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