Óleo de linhaça: propriedades e conteúdo de ácidos ômega-3 e ômega-6 no óleo de linhaça

O óleo de linhaça suaviza a pele e retarda a formação de rugas. Ele protege o coração e previne o câncer. Além disso, melhora o trabalho do cérebro e tem um efeito antidepressivo. O linho é conhecido há milênios, mas hoje está fazendo uma carreira extraordinária. O que mais o óleo de linhaça tem?

O óleo de linhaça é extraído das sementes do linho. Linho - esta planta discreta com flores azuis não tem preço para os humanos. Milhares de anos atrás, o linho era tecido com suas fibras fortes. Depois, aprenderam a usar o óleo de linhaça espremido. Foi usado em cosméticos, medicina popular e ... na indústria de engenharia. Mas a idade de ouro do linho é agora.

A pesquisa científica nos últimos anos forneceu evidências irrefutáveis ​​de que esta planta contém ingredientes únicos que são extremamente valiosos para a saúde humana.

Óleo de linhaça: fonte de ácidos graxos insaturados

O óleo de linhaça (Oleum Linie) é uma fonte rica em ácidos graxos insaturados essenciais (EFA). Eles são o material de construção das membranas celulares, agem como hormônios e informantes intercelulares.

Eles também têm propriedades curativas, incl. Eles reduzem o colesterol, previnem doenças do coração e dos vasos sanguíneos, têm um efeito positivo sobre o sistema imunológico e o sistema nervoso, têm propriedades antiinflamatórias.

Mas não para por aí. Os EFAs apoiam o metabolismo, selam a barreira da epiderme, contribuindo para sua melhor hidratação e lubrificação.

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Armazene o óleo de linhaça em uma sala escura

Em uma colher de sopa de óleo de linhaça prensado a frio e não refinado, até metade da composição é ácido graxo ômega-3! Existem também muitos ácidos graxos ômega-6. Todos os ácidos graxos poliinsaturados sofrem um processo de oxidação muito rápido sob a influência da luz, do ar e da alta temperatura. Portanto, o óleo de linhaça deve ser armazenado refrigerado, longe da luz e do ar.

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Óleo de linhaça - a dieta do Dr. Budwig é baseada em óleo de linhaça

Johanna Budwig - bioquímica alemã indicada sete vezes para o Prêmio Nobel - dedicou muitos anos à pesquisa sobre óleo de linhaça. A dieta desenvolvida por ela auxilia no tratamento de, entre outros aterosclerose, alergias, dermatoses, câncer, depressão, doença de Alzheimer.

A gordura básica na dieta do Dr. Budwig é óleo de linhaça prensado a frio e não refinado. É proibido o uso de quaisquer outros óleos, margarinas, maioneses. Você também precisa eliminar alimentos fritos, laticínios gordurosos e carne.

As refeições não devem ser feitas de produtos preservados artificialmente com aditivos químicos (por exemplo, benzoato de sódio).

O óleo de linhaça deve ser consumido diariamente na forma de uma pasta feita em casa. É feito misturando óleo de linhaça e queijo cottage branco magro por 5 minutos na proporção de 5 a 6 colheres de sopa de óleo por 12,5 gramas de queijo. Pode ser temperado a gosto com, por exemplo, ervas, sal, alho, colorau, pimenta.

Como medida preventiva, 2 colheres de sopa da pasta por dia são suficientes, em doenças leves 2-4 e em casos graves 6 colheres de sopa. Também é aconselhável comer semente de linhaça moída.

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