A condição de saúde é fornecer a todos os tecidos do corpo os minerais necessários. Os elementos importantes para o coração são: potássio, cálcio, sódio, magnésio, selênio, zinco e silício.
Os minerais de que nosso corpo necessita são divididos em macro e microelementos. Os macronutrientes são os elementos abundantes em nosso corpo. Os micronutrientes às vezes são encontrados em pequenas quantidades, mas isso não significa que sejam menos importantes.
O equilíbrio e funcionamento eficiente do organismo são possíveis graças às proporções adequadas entre suas concentrações. Cada um dos elementos tem uma função diferente e, juntos, garantem o bom funcionamento de todo o organismo. Para o coração, potássio, cálcio, sódio, magnésio, selênio, zinco e silício são extremamente importantes.
Cálcio
Este elemento é essencial para o desenvolvimento ósseo adequado e saúde bucal. Mas o cálcio também é necessário para a transmissão de informações entre as células nervosas e para a coagulação sanguínea adequada. Os níveis adequados de cálcio no sangue reduzem a pressão arterial.
A maior parte do cálcio é encontrada no leite desnatado, bem como no iogurte magro e no queijo cheddar. O cálcio também pode ser encontrado no salmão, nas sardinhas (as que são compradas em latas são melhor consumidas com ossos), amêndoas, suco de laranja, brócolis (uma porção de 100 g de brócolis fervido fornece a um adulto metade da dose diária recomendada de cálcio).
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Ele age junto com o potássio e é por meio dessa estreita cooperação que o sódio é importante para o coração. Quando as proporções entre esses elementos são perturbadas, o potássio não pode cumprir suas funções básicas. Além disso, esses minerais desempenham um papel importante no gerenciamento da água do corpo - juntos, eles removem o excesso de água dela. O sódio também desempenha um papel muito importante no controle da pressão arterial.
A deficiência de sódio é rara, porque a maioria de nós gosta de adicionar sal (cloreto de sódio) aos alimentos. Frios, pães e delicatessen também são salgados.
Muito sódio no corpo leva à retenção de água e, portanto, ao aumento da pressão arterial. Pode aparecer inchaço nas pernas. Os efeitos perigosos do excesso de sódio também são doenças renais e hepáticas e o agravamento dos sintomas da diabetes. Se pretende reduzir a quantidade deste elemento, deve, antes de mais, reduzir significativamente o consumo de charcutaria, pão, pratos prontos e delicatessen, e substituir o sal adicionado aos pratos por ervas aromáticas.
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O elemento é encontrado em todos os tecidos e é de grande importância para muitos processos vitais. A maior parte está nos rins, fígado, baço, pâncreas e testículos. Atualmente, os cientistas estão preocupados com as propriedades anticancerígenas do selênio, pois quando ingerido com as vitaminas E e C, ele atua como antioxidante, bloqueando os radicais livres que danificam o DNA, que podem levar ao desenvolvimento do câncer. Mas o elemento também é importante para o bom estado do sistema circulatório. Funciona bem para o coração porque reduz a capacidade de agregação das plaquetas, ou seja, aglomeração.Como resultado, reduz o risco de coágulos sanguíneos e, portanto, também o risco de ataque cardíaco ou derrame. Ele também protege contra doenças da artéria coronária.
Ao aumentar a imunidade que devemos ao selênio, o corpo combate as infecções virais com mais facilidade, o que é bom para o coração. O elemento aumenta a concentração de HDL (colesterol bom) em relação ao LDL (mau). O selênio pode ser encontrado na castanha do Brasil, frutos do mar, carnes (incluindo aves), aveia e arroz integral. Segundo especialistas, a dose ideal de selênio administrada por um longo período é de 100-200 µg (microgramas) por dia.
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É um dos elementos mais versáteis. Participa da produção de energia, do funcionamento do sistema nervoso e do relaxamento muscular. Juntamente com o cálcio e o potássio, regula o ritmo cardíaco e a coagulação do sangue. Também apóia a produção e o uso de insulina pelo corpo. As pesquisas mais recentes comprovam que o magnésio é eficaz na prevenção e até na cura de doenças cardíacas.
Pessoas que tomam altas doses de magnésio têm menos probabilidade de morrer de ataque cardíaco. Além disso, este elemento reduz a pressão arterial. Também é essencial para sobreviventes de um ataque cardíaco, porque impede a formação de coágulos ao expandir as artérias e regular uma arritmia perigosa. Vale lembrar que uma leve deficiência de magnésio pode aumentar o risco de doenças cardíacas.
Deficiências maiores do elemento podem causar arritmia, fadiga, cãibras musculares, nervosismo, irritabilidade e até confusão mental.
A fonte natural do elemento são grãos inteiros, nozes, leguminosas folhosas e crustáceos. As doenças cardíacas são evitadas tomando 300 mg de magnésio por dia.
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No corpo, é encontrada principalmente na glândula tireóide, glândula pituitária e glândulas supra-renais. O silício desempenha um papel importante na reação química que conecta as fibras de colágeno e elastina separadas, o que dá elasticidade e elasticidade ao tecido conjuntivo. É necessário para a formação adequada de vasos sanguíneos, pele e ossos.
A deficiência de silício leva a um acúmulo mais fácil de placas ateroscleróticas nos vasos sanguíneos (especialmente na aorta) e outros problemas vasculares. A falta desse elemento pode se manifestar em níveis elevados de colesterol. Um dos motivos de sua deficiência pode ser a ingestão de altas doses de potássio, cromo, magnésio e vitaminas B, ou ainda uma dieta pouco diversificada ou os chamados monodieta.
O silício é encontrado em produtos de grãos inteiros, na casca de frutas (maçãs, peras, groselhas, uvas), alho, cebolinha, pão integral, aveia, farelo de trigo, batata, beterraba, pepino, raiz-forte, cogumelos, salsa e couve-flor.
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Tomar potássio pode reduzir significativamente sua pressão arterial, assim como limitar a ingestão de sódio (ou sal). O potássio está envolvido na condução dos impulsos nervosos, iniciando a contração muscular e regulando os batimentos cardíacos. Muitos estudos mostraram que as pessoas que têm muito potássio em suas dietas têm pressão arterial mais baixa do que aquelas que têm deficiência dela. Além do mais, o potássio funciona da mesma maneira para pessoas que consomem muito sódio. Também foi comprovado que a ingestão regular de potássio por pessoas que sofrem de hipertensão lhes permite reduzir a dose dos medicamentos. Um prato por dia rico em potássio permite 40%. reduzir o risco de acidente vascular cerebral. Outros estudos realizados ao longo de 12 anos mostraram que as pessoas que tomam baixo teor de potássio têm 2,5 vezes mais probabilidade de sofrer um derrame e as mulheres 5 vezes mais.
As preparações que contêm potássio devem ser tomadas conforme prescrito pelo médico, porque uma sobredosagem pode resultar em fadiga muscular grave e batimento cardíaco irregular. A deficiência pode levar à insuficiência cardíaca.
O potássio é encontrado na batata, melão, abacate, pêssego, beterraba, feijão, banana, laranja e suco de laranja fresco, carne e aves, leite e iogurte. Geralmente, não há necessidade de suplementar com potássio. A exceção são as pessoas que tomam diuréticos. A dose é determinada pelo médico.
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