A vitamina E é um composto cujas propriedades são utilizadas há muito tempo na medicina, onde é conhecido, entre outros, como "vitamina da fertilidade", pois é essencial para a sua preservação. Além disso, a vitamina E encontrou aplicação em cosméticos, onde ganhou fama como a "vitamina da juventude", pois retarda o processo de envelhecimento da pele. Verifique a ação da vitamina E e onde está localizada.
A vitamina E é um grupo de compostos conhecidos como tocoferóis. Juntamente com as vitaminas A, D e K, pertencem ao grupo das vitaminas lipossolúveis. Isso significa que são armazenados no corpo (e não excretados na urina ou no suor como vitaminas solúveis em água), onde são encontrados principalmente no tecido adiposo (cerca de 20 mg) e nas glândulas supra-renais.
Índice:
- Vitamina E: quais as funções que ela desempenha no corpo?
- Vitamina E: sintomas de deficiência
- A vitamina E pode ser uma overdose?
- A necessidade de vitamina E
- Vitamina E e câncer de fígado e próstata
- Vitamina E e derrame
- Vitamina E - em quais produtos ela é encontrada?
- A vitamina E é a "vitamina da fertilidade"
- Vitamina E na gravidez
- Vitamina E - uso em cosméticos
- O paradoxo da vitamina E
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Vitamina E: quais as funções que ela desempenha no corpo?
A vitamina E, além das vitaminas A e C, é um poderoso antioxidante que protege o corpo contra o estresse oxidativo e os danos celulares causados pelos radicais livres.
A vitamina E também está envolvida na síntese de anticoagulantes, mantendo a permeabilidade adequada das membranas celulares e reduzindo a agregação plaquetária (aglomeração), e assim - previne a formação de coágulos sanguíneos.
Além disso, está envolvido na proteção dos glóbulos vermelhos, na expressão gênica e na transmissão de sinais nervosos por todo o corpo. Além disso, afeta o desempenho muscular adequado e a produção de espermatozóides masculinos.
Também é necessário na gravidez porque é responsável pela manutenção e desenvolvimento adequado do feto. Além disso, a vitamina E apoia o bom funcionamento da visão.
Vitamina E: sintomas de deficiência
A deficiência de vitamina E no corpo é muito rara. É observada no caso de distúrbios de absorção de gordura e em pessoas com uma doença genética rara - abetalipoproteinemia (síndrome de Bassen-Kornzweig). Pessoas com fibrose cística e doença celíaca também correm o risco de deficiência de vitamina E.
Sintomas de deficiência de vitamina E:
- fadiga,
- anemia,
- ceratose e envelhecimento da pele,
- danos ao sistema nervoso,
- degeneração muscular;
- problemas com dentes e ossos,
- suscetibilidade a infecções,
- problemas neurológicos,
- dor e perda de massa muscular.
A vitamina E pode ser uma overdose?
A vitamina E dos alimentos é difícil de overdose, mas ao tomar suplementos, você deve prestar atenção especial. No entanto, mesmo nesses casos, o excesso de vitamina E é metabolizado e excretado do corpo. Apenas o uso prolongado de doses acima de 1000 mg / dia pode causar fraqueza muscular, dor de cabeça, fadiga, distúrbios intestinais e distúrbios visuais.
VERIFICAR >> Overdose de vitaminas. Quais vitaminas podem ser sobredosadas?
A necessidade de vitamina E
Segundo especialistas do Food and Nutrition Institute, a necessidade diária de vitamina E é variada e depende, entre outros, de na idade, sexo e condição fisiológica. Em média, é de 6 mg em crianças, 10 mg em homens, 8 mg em mulheres (aqueles que tomam pílulas anticoncepcionais precisam de mais) e 20-50 mg em idosos com mais de 75 anos de idade.
É importante saber que a absorção da "vitamina da juventude" pelo organismo é sustentada pela vitamina A, vitaminas do complexo B, vitamina C, manganês, selênio, fósforo e ácidos graxos essenciais.
Vitamina E e câncer de fígado e próstata
Como a vitamina E é um poderoso antioxidante, muitos especialistas acreditam que ela reduz o risco de câncer. Entre eles estão cientistas do Instituto de Oncologia de Xangai e da Universidade Vanderbilt de Nashville (Tennessee, EUA), que argumentam no Journal of the National Cancer Institute que a vitamina E, consumida em altas doses - tanto de alimentos quanto na forma de suplementos - podem diminuir o risco de desenvolver câncer de fígado, também em pessoas com doença hepática ou risco familiar de câncer de fígado.
Por sua vez, os pesquisadores finlandeses argumentam que a vitamina E reduz o risco de câncer de próstata em fumantes. Sua opinião é compartilhada por cientistas australianos da Queensland University of Technology, que vão um passo além e argumentam que a vitamina E pode não apenas reduzir a probabilidade de desenvolver esse câncer, mas também apoiar seu tratamento.
A pesquisa mostra que a vitamina E auxilia no tratamento do câncer de próstata, reduzindo o crescimento do tumor.
A vitamina E deve suas propriedades curativas à forma específica de tocotrienol (gama-tocotrienol) que contém. Segundo os pesquisadores, essa substância inibe efetivamente o crescimento das células cancerosas responsáveis não só pelo câncer de próstata, mas também pelo câncer de mama, cólon, fígado e estômago.
Outra relação entre o câncer de próstata e a vitamina E foi descoberta por cientistas do Centro de Pesquisa do Câncer. Fred Hutchinson em Seattle (EUA), que no já mencionado "Journal of the National Cancer Institute" alertou que o consumo excessivo de "vitamina da juventude" (maior do que a ingestão diária recomendada) e selênio (selênio e vitamina E funcionam sinergicamente, ou seja, Juntos, eles são mais potentes do que quando administrados separadamente em doses equivalentes - ed.) Na dieta, aumentando o risco de desenvolver esse câncer.
Em homens cujos níveis de selênio eram baixos no início do estudo, a ingestão excessiva de vitamina E (400 unidades por dia) foi associada a um aumento no risco geral de câncer de próstata em 63%. O aumento do risco não foi observado nos indivíduos que tomaram vitamina E junto com selênio. Os pesquisadores concluíram que este elemento parece proteger contra os efeitos prejudiciais do excesso de vitamina E. No entanto, quantidades excessivas de selênio (200 µg por dia) também podem aumentar o risco de desenvolver câncer de próstata.
Devido a essas discrepâncias, não se pode afirmar de forma conclusiva que a vitamina E pode prevenir a formação de câncer.
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Autor: Time S.A
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Descubra maisVitamina E e derrame
Muitos especialistas afirmam que a vitamina E previne doenças cardíacas porque reduz a aglomeração de células sanguíneas e protege contra o desenvolvimento de aterosclerose (ela inibe a oxidação da fração de colesterol LDL - o chamado "colesterol ruim"), e assim - por ex. antes do desenvolvimento de ataque cardíaco e derrame.
A relação entre vitamina E e doenças cardiovasculares foi investigada por cientistas da Universidade de Harvard, que argumentam no "British Journal of Medicine" que a vitamina E (tomada em uma dose de pelo menos 50 mg / dia) aumenta ligeiramente, porque em 22%, o risco de acidente vascular cerebral hemorrágica (hemorragia cerebral). A pesquisa mostra que isso aconteceu com uma em 1.250 pessoas que tomavam essa vitamina.
Curiosamente, a vitamina E também reduz o risco de acidente vascular cerebral isquêmico (enfarte cerebral) em 10%. - aconteceu em uma em 467 pessoas pesquisadas que tomaram esse nutriente. Embora o estudo não tenha mostrado que a vitamina E é um fator de risco significativo para AVC, as diferenças entre os dois tipos foram consideradas significativas.
Vitamina E - onde está a maior parte?
As dez principais fontes de vitamina E incluem óleo de girassol, óleo de gérmen de trigo, amêndoas, avelãs e germes e brotos de grãos.
Deve-se notar que os óleos vegetais e os azeites prensados a frio contêm muito mais vitamina E do que os produzidos industrialmente. Durante o último tipo de produção, até 75 por cento dela é destruída. vitaminas.
| Teor de vitamina E em 100 g | Mercearias |
| Menos de 0,5 mg | leite e laticínios, produtos de cereais (sêmolas: milho, sêmola, trigo sarraceno, cevada, arroz branco, flocos de milho, farinha de trigo, rolos de trigo, macarrão com quatro ovos), carne (porco, vaca, vitela), carne de coxas de frango, carne de peru, fígado de porco, fígado de frango, vegetais (beterraba, batata, chicória, cebola, couve-flor, feijão verde, alface, pepino), frutas (morangos, cerejas, peras, maçãs, laranjas, kiwi, bananas), peixes (pescada, bacalhau ) |
| 0,5 - 1 mg | aves (peru, galinhas), pão de centeio integral, pão de centeio, pãezinhos, pão torrado, arroz integral, vegetais (cenoura, couve de Bruxelas, soja), carpa, fígado bovino, ovos, frutas (pêssegos, damascos) |
| 1 - 10 mg | peixe (juliana, cavala, arenque, atum, salmão), aveia, farelo de trigo, nozes, amendoim, vegetais (abóboras, tomates, brócolis, cebolinha, repolho branco, couve, espinafre, pimentão, salsa), manteiga, frutas (groselha preta, abacate) |
| 10 - 30 mg | azeite, óleos (soja, milho, colza), margarinas produzidas a partir desses óleos, gérmen de trigo, amêndoas, sementes de girassol |
| Acima de 30 mg | óleos (girassol, gérmen de trigo), margarinas à base de óleo de girassol, avelãs |
"Vitaminas", obra coletiva editada pelo prof. Jan Gawęcki, Biblioteca da Olimpíada da Nutrição, Edição 5, Departamento de Higiene da Nutrição Humana, Poznań 2000
A vitamina E é a "vitamina da fertilidade"
A vitamina E também é conhecida como "vitamina da fertilidade", pois é essencial para o bom funcionamento dos órgãos reprodutivos. Sua carência, entre outras reduz a secreção do hormônio gonadotrófico, que contribui para a degeneração dos espermatozoides nos homens.
Vitamina E na gravidez
A vitamina E é essencial durante a gravidez. Tem um impacto especial na visão da criança, por isso não deve ser esquecido, principalmente no terceiro trimestre da gravidez, ou seja, quando a visão é modelada. Além disso, a vitamina E, juntamente com o ácido fólico, evita danos ao sistema nervoso e o desenvolvimento de defeitos congênitos no feto.
A vitamina E também afeta o peso correto do bebê ao nascer. Os cientistas também mostraram que, ao administrar vitamina E várias semanas antes da interrupção da gravidez, a taxa de mortalidade de crianças durante o parto é reduzida.
Portanto, a deficiência desta vitamina em mulheres grávidas pode levar ao desenvolvimento fetal anormal, ruptura prematura das membranas e parto prematuro, aborto espontâneo ou morte fetal. Sua deficiência também pode estar associada à ocorrência de intoxicação gestacional, que ameaça a vida da criança e da mãe.
Mulheres grávidas devem tomar uma média de 15-19 mg desta vitamina por dia.
Vitamina E - uso em cosméticos
A vitamina E é chamada de "vitamina da juventude" por uma razão. Como um forte antioxidante, neutraliza os radicais livres responsáveis pela irritação e formação de rugas, e assim - retarda o processo de envelhecimento da pele.
Além disso, possui propriedades nutritivas, regeneradoras, hidratantes e lubrificantes. Portanto, os cremes faciais e corporais com vitamina E são indicados para todos os tipos de pele, mas principalmente para as sensíveis, com tendência a irritações e rugas.
Além disso, ajuda a proteger a pele contra a radiação UV. Os cremes com vitamina E também podem ser usados como coadjuvantes no tratamento da psoríase, irritações cutâneas, eczemas e peles com tendência acneica.
O paradoxo da vitamina E
Acontece que a forma mais popular de vitamina E em suplementos é o alfa-tocoferol. Muitos anos de pesquisa por cientistas suecos confirmaram que o alfa-tocoferol em si não apenas não possui tais propriedades antioxidantes fortes, mas até mesmo seu consumo pode ter um efeito tóxico.
A vitamina E ocorre em muitas formas na natureza e apenas a combinação apropriada de diferentes frações de tocoferóis e tocotrienóis dá um efeito terapêutico. Esta descoberta científica revolucionará o mundo moderno dos suplementos, e a seleção da preparação mais eficaz contendo uma forma eficaz de vitamina E será baseada na mistura adequada de todas as 8 constelações químicas - diz Leif Östberg, membro da Associação Sueca de Terapeutas Nutricionais, especialista em holística. - As proporções corretas das várias variantes químicas da vitamina E atuam holisticamente em uma variedade de áreas onde a vitamina E é creditada com efeitos benéficos no corpo. Acontece que tocoferóis e tocotrienóis afetam processos completamente diferentes ”- explica o especialista holístico.
Fonte:
1. "Vitaminas", obra coletiva editada pelo prof. Jan Gawęcki, Biblioteca da Olimpíada da Nutrição, Edição 5, Departamento de Higiene da Nutrição Humana, Poznań 2000
