- Novas pesquisas confirmaram que os alimentos que ingerimos influencia nossa capacidade intelectual. Peixes azuis, vegetais de folhas verdes e certas frutas garantem o funcionamento adequado dos neurônios cerebrais e aumentam a capacidade de concentração e memorização.
Pessoas que comem peixe, frutas e verduras diariamente têm uma área mais desenvolvida do cérebro, responsável pela aprendizagem, memória e saúde mental, do que aquelas que não incluem esses alimentos em sua dieta, de acordo com os resultados da pesquisa por Felice Jacka, professora da Universidade Deakin em Melbourne, Austrália.
Deste ponto de vista, os nutrientes mais poderosos são as vitaminas B1, B6 e B12 porque "favorecem o sistema cognitivo e nervoso", disse o Dr. Leandro Plaza, presidente da Fundação Espanhola do Coração, segundo declarações coletadas pelo jornal El País. .
Iodo e ferro são outros nutrientes básicos para o desenvolvimento e bom funcionamento dos neurônios cerebrais. Quando o organismo carece de iodo, a capacidade do trabalho mental diminui. Para evitar isso, basta consumir uma pequena colher de chá de sal iodado por dia. Por outro lado, o consumo diário de vegetais de folhas verdes, como acelga, espinafre, alface ou brócolis, fornece uma grande quantidade de ferro .
Os ácidos graxos ômega-3 são um componente estrutural natural das membranas dos neurônios. Portanto, a falta desse nutriente na dieta pode aumentar o risco de transtornos mentais, como falta de atenção, dislexia, demência, depressão, esquizofrenia e transtorno bipolar. Como o ômega-3 é uma gordura de origem marinha presente nos peixes azuis (salmão, sardinha ou atum), se comermos peixe azul duas ou três vezes por semana, cobriríamos a quantidade necessária ao organismo.
Finalmente, morangos, mirtilos e tomates aumentam a capacidade de concentração. E a gema de ovo aumenta a capacidade do cérebro de memorizar dados.
Pixabay.
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