Benefícios do tomate para a saúde

O tomate é uma fruta nativa da América Central e do Sul que se espalhou pelo mundo desde as primeiras décadas da conquista européia do Novo Mundo. A espécie de tomate popularizada inicialmente foi a amarela, não a vermelha que conhecemos hoje. Com o tempo, o tomate se tornou um dos principais ingredientes da culinária ocidental, embora seus benefícios à saúde ainda sejam pouco compreendidos.

Benefícios do tomate

O tomate é o alimento mais rico em licopeno, uma substância carotenóide que possui propriedades antioxidantes e, portanto, ajuda a prevenir o envelhecimento. Além disso, o tomate também está relacionado à manutenção de bons níveis de atividade cerebral ao longo da vida, proteção contra infecções bacterianas e redução de condições inflamatórias.

O tomate também pode ser usado para tratamentos estéticos. A aplicação de uma máscara de tomate ajuda a combater a acne. Para prepará-lo, basta um tomate muito maduro e misture com uma colher de sopa de iogurte natural para torná-lo mais espesso. Espalhe sobre o rosto e deixe agir por 20 minutos. O consumo de tomate também está ligado ao controle da caspa e da perda de cabelo.

Câncer de tomate e próstata

A prevenção do câncer de próstata está entre os efeitos benéficos mais conhecidos do tomate. Essa relação ainda não está totalmente comprovada, embora existam inúmeras indicações científicas que apontam nessa direção. Além de tumores na próstata, o tomate também está relacionado à prevenção do câncer de pâncreas e uterino.

O tomate engorda?

O tomate não engorda . Pelo contrário, em dietas equilibradas, esta fruta pode ser usada para ajudar a perder peso. O tomate possui poucas calorias e baixos níveis de açúcar e gordura, praticamente inexistentes.

Valor Nutricional do Tomate

Um tomate de tamanho médio contém 25 calorias, por outro lado, essa fruta é pobre em vitaminas e minerais. A exceção é a vitamina C, presente em maiores quantidades. Além disso, o tomate pode ser considerado um alimento livre de gorduras saturadas, um dos maiores inimigos da dieta.

Tipos de tomate: todos têm os mesmos benefícios?

Sim, os diferentes tipos de tomate existentes não diferem significativamente em termos de valor nutricional e benefícios para a saúde. A grande diferença entre eles está na forma e no sabor, que determina qual variedade é melhor para preparar sucos, molhos ou para consumo cru.

Consumo

Um dos principais estudos sobre a relação entre consumo de tomate e câncer de próstata recomenda ingerir 10 porções de tomate por semana para garantir seus efeitos preventivos. Nesse caso, um consumo nessas proporções é mais que suficiente para garantir os benefícios do tomate. Além disso, o ideal é consumir essa fruta cozida, pois o calor aumenta a liberação de licopeno, o principal componente do tomate.


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