A dieta de inverno não deve ser restritiva. Não é à toa que no inverno ganhamos um pouco de peso - com 1 a 2 quilos a mais, o corpo quer se proteger do frio. É pior quando não termina com dois quilos. Como deve ser o cardápio da dieta de inverno para que você se mantenha saudável até a primavera?
O inverno é uma prova difícil para o nosso corpo. Lá fora, a geada está rangendo, a pressão está aumentando e não há sol. Além de piorar o seu humor, você costuma ficar deprimido. E vírus e bactérias ativados aguardam o momento oportuno para invadir o corpo. Você pode tentar combater todas essas adversidades da aura com uma dieta de emagrecimento devidamente balanceada.
No inverno, o apetite é maior
Durante os meses frios, nosso apetite costuma ser muito bom. Somos especialmente atraídos por lanches doces, chocolate, bolos e pratos pesados e gordurosos. Na verdade, nossas necessidades de energia aumentam um pouco no inverno. O corpo deve manter uma temperatura corporal constante, mesmo quando a temperatura externa cai para -20oC, o que é um verdadeiro desafio. A geração de calor é um processo que consome muita energia. Você tem que mobilizar todas as suas forças, usar suas reservas e converter a energia dos alimentos em calor, que será usado para aquecer o corpo. No entanto, se você não quer engordar, deve ser obstinado e conter um pouco o apetite.
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Uma dieta de inverno balanceada
A dieta de inverno deve fornecer maiores quantidades de vitaminas e minerais, pois constituem um escudo que nos protege no combate às bactérias e vírus. Sua dieta deve ser rica em proteínas e carboidratos complexos. As proteínas são usadas para construir as estruturas do corpo, proteger contra danos e permitir que as células se regenerem. Os carboidratos complexos são uma fonte de energia muito valiosa que é liberada de forma sistemática e gradual. Vale a pena minimizar o fornecimento de gordura animal saturada e colesterol. Se você não quer ganhar peso, é melhor desistir de carnes gordurosas, batatas fritas, junk food e doces. Alimente-se com sabedoria e não se esqueça que uma alimentação bem equilibrada garante o bem-estar e é uma arma poderosa contra todas as doenças. Na seleção das matérias-primas alimentares, não só a quantidade, mas também a qualidade dos nutrientes e a sua origem são importantes. A proteína deve vir de carne de porco magra, carne bovina, aves, peixes e laticínios. Em uma dieta de inverno, gorduras vegetais de sementes e nozes (azeite, óleo de colza, óleo de soja, óleo de semente de uva) são desejáveis. Uma dieta saudável também deve incluir muitas frutas e vegetais frescos.
Um começo saudável para o dia
É melhor começar a manhã de inverno com uma refeição quente. O café da manhã deve ser valioso e farto. Você não fará sua próxima refeição em três horas e não vai querer ficar resfriado em pé no ponto de ônibus esperando o ônibus. É melhor fazer uma mistura energética de flocos de trigo, aveia e cevada. Adicione uma banana fatiada, algumas passas, uma colher de chá de linhaça, uma pitada de canela e uma colher de mel. Despeje o conteúdo da tigela com leite desnatado morno. Se você não gosta de café da manhã doce, pode comer uma omelete preparada com dois ovos cozidos no vapor. Também vale a pena adicionar pão preto e uma horta feita de tomate, pepino, pimenta e ervilha.
Segundo café da manhã
Se você está em casa, pode fazer um sanduíche chique você mesmo. Para isso, use pão integral integral, queijo ou carnes magras, e bastante alface, tomate, pepino e rabanete. Se não tiver tempo, vale a pena comer iogurte com grãos, salada de frutas e vegetais com ovo cozido, sanduíche de queijo com pão crocante. Quando sentir muita fome, pode comer uma barra de muesli com fruta, beber uma bebida à base de leite ou sumo de fruta com a adição de grãos.
Um jantar farto
Deve ser a principal refeição do dia. Deve conter um produto rico em proteínas, por exemplo, aves ou peixes e uma grande porção de vegetais. A carne é melhor comida cozida, assada em papel alumínio ou grelhada, enquanto os vegetais são comidos crus, na forma de saladas ou possivelmente cozidos no vapor. Para beber, pode preparar um copo de sopa limpa, não temperada com natas ou farinha.
Chá
Não é obrigatório. No entanto, se sentir fome, pegue algumas frutas, como maçã, pêra, laranja, uvas. Como alternativa, você pode comer iogurte com teor reduzido de açúcar e gordura e pão crocante no chá da tarde.
Ceia
Componha de forma que não sobrecarregue o trato digestivo. Portanto, deve ser de fácil digestão e saciar sua fome para que você não acorde seu estômago borbulhando à noite. Pode ser, por exemplo, queijo cottage com iogurte e pão torrado. Outra sugestão é o arroz escuro assado com maçã e canela. Antes de ir para a cama, você pode beber um copo de leite morno com uma colher de chá de mel.
ImportanteComo reduzir sua dieta diária?
»Cozinhe os pratos de carne na véspera de servir. Guarde-os na geladeira durante a noite. Após retirá-lo, remova a camada superior de gordura dos alimentos.
»Ao preparar molhos para salada, use iogurte natural em vez de creme.
»Para macarrão e arroz, faça molhos à base de tomate e outros vegetais, não creme ou queijo.
»Ao fazer purê de batata, use apenas leite desnatado.
»Abandone as natas e tempere as sopas com leite ou gema de ovo.
»Não despeje óleo no prato direto da garrafa. Polvilhe a salada com azeite ou use uma colher.
»Coma vegetais e frutas não processadas na forma de saladas.
»Pegue uma boa frigideira revestida de teflon e comece a fritar os pratos sem adicionar gordura.
»Use somente gorduras vegetais em sua cozinha.
»Ao comprar peixe enlatado, escolha peixe marinado ou tomate em vez de óleo.
»Verifique o valor nutricional dos produtos alimentares indicados na embalagem.
»Escolha um produto com baixo teor de gordura e calorias.
»Abandone o álcool com as refeições.
