O mundo inteiro já ouviu falar do milheto: como é maravilhoso, fácil de digerir, alcalino e até recomendado em uma dieta anticâncer, porque tira o corpo da doença. Só uma coisa me preocupa, embora o painço tenha muitas vantagens, também tem uma desvantagem - alto índice glicêmico. Isso significa que os níveis de açúcar aumentam rapidamente, o que não é bom para pessoas com câncer - há muito se sabe que o câncer se alimenta de açúcar, e isso é confirmado por pesquisas. Então, como é esse mingau?
O câncer é difícil de curar com dieta e se assim fosse, não haveria doença no mundo. Porém, não me limitaria ao IG do milho, porque o homem não vive só de sêmola. É um dos muitos ingredientes de uma dieta que é bem balanceada, se for variada.
O índice glicêmico pode ser reduzido com aditivos, por exemplo, óleo de linhaça, outros grumos, nozes ou vegetais. Também é impossível superestimar o valor da fácil digestibilidade desses grãos. Os pacientes caquéticos precisam de energia e calorias. E os sêmolas fornecem energia rapidamente e não prejudicam a digestão do corpo, por isso os pacientes geralmente recebem mingaus de milho. É um produto muito valioso, tanto para pessoas saudáveis como doentes. Cumprimentos
Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Iza CzajkaAutora do livro "Dieta na cidade grande", amante de corridas e maratonas.
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