- O consumo de azeite de oliva é uma maneira eficaz de prevenir doenças cardiovasculares, descobriu uma equipe de pesquisadores dos Estados Unidos.
Depois de analisar várias pessoas com obesidade, os especialistas observaram que aqueles que ingeriram azeite pelo menos uma vez por semana apresentaram menor atividade plaquetária, essencial para reduzir a coagulação do sangue e, portanto, prevenir doenças cardiovasculares.
O estudo, apresentado durante o Congresso de Epidemiologia e Prevenção da American Heart Association, concentrou-se na observação de 63 indivíduos obesos, não fumantes e não diabéticos que consumiam azeite. A idade média do grupo foi de 32, 2 anos e o índice de massa corporal médio foi de 44, 1.
"Pessoas obesas têm maior risco de sofrer um ataque cardíaco, derrame ou qualquer outro problema cardiovascular, mesmo quando não têm diabetes ou outros problemas associados à obesidade. Nosso estudo sugere que o consumo de óleo pode modificar esse risco", explicou. Ruina Zhang, estudante de medicina da Universidade de Nova York e coautora do estudo.
Entre outros benefícios do óleo, os cientistas apontaram que, além de reduzir o risco de doenças cardiovasculares, melhora a coagulação, interrompe o desenvolvimento da doença de Alzheimer e evita alguns tipos de câncer.
"Até onde sabemos, este é o primeiro estudo que demonstra os efeitos da composição da dieta, especificamente o azeite, na função plaquetária em pacientes obesos. Isso pode abrir as portas para pesquisas ainda mais detalhadas para ajudar a entender que relação entre óleo e prevenção de coagulação ", disse Zhang.
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