As propriedades da castanha-do-pará devem ser apreciadas principalmente pelos homens. A castanha do Brasil é um tesouro de selênio - um elemento que melhora a qualidade do sêmen. Além disso, as castanhas do Brasil melhoram a função cerebral e são tão eficazes quanto as nozes. E uma porção dessa iguaria exótica melhora o perfil lipídico. Verifique quais outras propriedades e valores nutricionais da castanha-do-pará.
A castanha-do-pará, também conhecida como castanha-do-pará (da região do Pará, no Brasil, de onde provêm, entre outros) cresce em uma das árvores mais altas da floresta amazônica - o arganaz-brasileiro. A castanha do Brasil tem muitos valores nutricionais.
São caracterizados por um alto teor de cálcio (160 mg / 100 g) que fortalece ossos e dentes, magnésio (376 mg / 100 g) que acalma os nervos e potássio reduz a pressão arterial (659 mg / 100 g). Contêm também vitamina E, que é a vitamina da juventude (5,65 mg / 100 g) e ácido fólico, importante para a gestante (22 µg / 100 g).
No entanto, as castanhas do Brasil são valorizadas principalmente por seu conteúdo de selênio, que é o mais alto entre todas as castanhas.
Ouça sobre os benefícios nutricionais da castanha do Brasil. Este é o material do ciclo ESCUTAR BOM. Podcasts com dicasPara ver este vídeo, habilite o JavaScript e considere a possibilidade de atualizar para um navegador que suporte vídeo HTML5
Castanha do Brasil vai melhorar a qualidade do esperma
A castanha do Brasil é conhecida por ser a fonte mais rica de selênio entre todos os alimentos. Segundo dados do Instituto Nacional de Alimentos - Universidade Técnica da Dinamarca (DTU), 100 g de castanha do Brasil contêm 103 µg deste elemento.
Enquanto isso, a necessidade diária de selênio é de 55 µg. O selênio aumenta a resistência do corpo. Também pode diminuir o risco de algumas formas de câncer. Também é essencial para o metabolismo dos hormônios da tireoide.
Além disso, o selênio é especialmente necessário para os homens porque melhora a qualidade do esperma e tem um efeito positivo na eficiência e na velocidade de movimentação do esperma.
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Valor de energia - 659 kcal
Proteína total - 14,32 g
Gordura - 67,10 g
Carboidratos - 11,74 g (incluindo açúcares simples 2,33)
Fibra - 7,5 g
Vitaminas
Vitamina C - 0,7 mg
Tiamina - 0,617 mg
Riboflavina - 0,035 mg
Niacina - 0,295 mg
Vitamina B6 - 0,101 mg
Ácido fólico - 22 µg
Vitamina E - 5,65 mg
Minerais
Cálcio - 160 mg
Ferro - 2,43 mg
Magnésio - 376 mg
Fósforo - 725 mg
Potássio - 659 mg
Sódio - 3 mg
Zinco - 4.06
Ácidos graxos
Saturado - 16,134 g
Monoinsaturado - 23.879 g
Poliinsaturado - 24.399 g
Fonte de dados: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
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Castanha do Pará - apenas uma porção melhora o perfil lipídico
Tomar uma grande porção da castanha-do-pará melhora significativamente o perfil lipídico, argumentam os cientistas brasileiros. 10 voluntários saudáveis participaram do estudo. Primeiro, eles não comeram castanha-do-pará, depois pegaram 5, 20 e finalmente 50 g de castanha.
O perfil lipídico foi verificado várias vezes em cada estágio do experimento. A redução do colesterol LDL "ruim" foi significativa após 9 horas, e o aumento do colesterol HDL "bom" após 6 horas após a ingestão de 20 ou 50 g de nozes.
Este efeito durou até o 30º (último) dia de estudo. Curiosamente, foi demonstrado que com 20 g de nozes essas alterações foram mais pronunciadas do que com 50 g, o que indica que o consumo dessa quantidade (20 g, que são apenas algumas nozes) parece ser suficiente para melhorar o perfil lipídico.
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Autor: Time S.A
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Saiba mais importanteA castanha do Brasil pode causar alergias!
A castanha do Brasil pode causar sintomas de alergia alimentar quando consumida, como distúrbios gastrointestinais (náuseas, vômitos, diarreia e dor abdominal) ou alterações na pele (vários tipos de erupções) ou coriza, acompanhada de inchaço e ardência nos lábios e boca e garganta.
Castanha do Pará apóia o trabalho do cérebro
A castanha do Brasil, depois das nozes, é a fonte mais rica de ácidos graxos poliinsaturados. As gorduras poliinsaturadas são divididas em duas famílias: ômega-6 e ômega-3.
Os ácidos graxos ômega-3 são especialmente importantes na dieta porque desempenham um papel importante na manutenção do funcionamento adequado do cérebro e dos olhos e têm um efeito positivo no coração e no sistema circulatório. Também foi demonstrado que esses ácidos inibem a multiplicação das células cancerosas.
Castanha do Brasil e emagrecimento. Quantas calorias os amendoins do Pará têm?
A castanha do Brasil, como outras castanhas, é muito calórica. 100 g fornecem até 659 kcal. Uma castanha do Brasil pesa cerca de 4 ge, portanto, fornece cerca de 26 kcal.
No entanto, eles não devem ser totalmente excluídos da dieta de emagrecimento, porque, como argumentam os cientistas, a gordura contida nas nozes ativa processos no corpo que aceleram a queima de gordura.
Portanto, a castanha do Brasil pode ajudá-lo a perder peso, mas somente se você não exagerar.
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Vale a pena saberCastanha-do-pará acumula barra e rádio
A castanha do Brasil tem a capacidade de acumular bário e rádio - dois elementos altamente radioativos. Felizmente, não em quantidade que possa prejudicar sua saúde.
Óleo de castanha do Brasil - uso em cosméticos
O óleo de castanha do Brasil contém ácidos graxos e vitamina E, ou seja, a vitamina da juventude. É recomendado para o cuidado de peles secas, sensíveis e envelhecidas, pois hidrata, nutre, rejuvenesce e melhora o tom da pele. Ele também funciona bem para cabelos secos e opacos e unhas quebradiças.
Castanha do Brasil - use na cozinha
Nozes frescas com casca podem ser comidas cruas ou adicionadas a saladas de frutas ou a uma tábua de queijos. Escaladas e picadas, podem ser utilizadas para assar bolos, bolos e recheios.
Além disso, a manteiga doce é produzida em sua base. É bom saber que a castanha do Brasil combina bem com temperos picantes.
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Nozes-pecãs - propriedades saudáveis e valores nutricionaisBibliografia:
Zdrojewicz Z., Starostecka E., Królikowska N., Kuźnicki P., O efeito dos ingredientes contidos nas nozes no corpo humano, "Medycyna Rodzinna" 2015, no 3
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