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- Alimentos ultraprocessados, de refrigerantes açucarados a pães e doces industriais , estão intimamente ligados ao desenvolvimento do câncer, como mostrou um estudo na França com dados de mais de 105.000 pessoas.
A pesquisa, chamada NutriNet-Santé, analisou detalhadamente milhares de questionários realizados de 2009 a 2017 e revelou que alimentos com grandes proporções de gorduras, gorduras saturadas, açúcares, sal e menos fibras e densidade vitamínica estão diretamente relacionados a inúmeros casos de câncer
Segundo este estudo, a probabilidade de desenvolver câncer quando ingerido alimentos ultraprocessados é entre 6% e 18% maior do que entre aqueles que não os consomem com frequência. A pesquisa foi publicada pelo British Medical Journal e também mostrou que os casos de câncer de mama aumentaram de 2% para 22% nesse período.
Entre os alimentos com maior risco, os cientistas destacaram pães, doces, lanches, cereais, bebidas açucaradas, carnes processadas (almôndegas, presuntos com aditivos, entre outros), massas industriais, sopas instantâneas e pratos congelados .
Os especialistas também enfatizaram que grande parte das pessoas que participaram deste estudo dificilmente realizava atividades físicas e fumava com frequência .
Timmary
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