Dieta após cirurgia de pâncreas e baço

Como devo comer após a cirurgia para remover um tumor no pâncreas, cauda, ​​parte do corpo do pâncreas e baço?

Após a cirurgia na cauda e em parte do pâncreas, sua dieta deve ser de fácil digestão, com gordura dietética limitada e fibras "duras" de sêmolas grossas, pão integral e legumes. Você também deve eliminar vegetais crucíferos de sua dieta. Além do repolho, couve de Bruxelas, couve-flor e brócolis, couve-rábano, nabo preto, rabanete, alho-poró, alho e cebola para não provocar gases e fermentação. O efeito em sua dieta dependerá de quanto tempo passou desde a cirurgia e de sua condição corporal, se há deficiências graves de peso e quais medicamentos você está tomando.

Recomenda-se cozinhar e assar (proibido fritar, carnes gordurosas), mas sem a adição de gordura, carnes magras ou carnes assadas, de ovos - proteína. Você também pode comer queijo branco magro (também na versão homogeneizada) e bebidas fermentadas com boas bactérias: kefir natural ou iogurte. Evite vegetais e frutas crus, nozes e sementes. Escolha vegetais com pouca quantidade de fibras e que não atrapalhem o trato digestivo. Conseqüentemente, você não pode comer milho ou beterraba. É melhor transformar este último em borscht e beber refeições limpas - é muito saudável.

Na prática, pode ter a seguinte aparência: 1º desjejum: milheto, fervido em água, misturado com queijo natural homogeneizado e purê de abóbora; uma fatia de pão na peneira com carne assada, uma fatia de tomate sem casca e sem sementes; 2º café da manhã: sopa de creme de abóbora, cenoura, batata e batata doce com bolinhos de proteína; almoço: almôndegas em vegetais, batatas, cenoura de água; chá da tarde: banana assada, iogurte natural com uma colher de chá de chocolate ralado finamente; jantar: arroz com maçã e iogurte misturado com um pouco de creme.

Após a ressecção do baço, não há dieta especial (se a operação foi recente, o regime de nutrição pós-operatório é usado). É preciso compor as refeições com produtos que sustentem a imunidade do organismo, pois após a retirada do baço ele pode ser rebaixado. Você deve compor as refeições a partir de produtos ricos em ingredientes que vão aumentá-la: vitaminas, antioxidantes, bons ácidos graxos (em quantidades controladas), probióticos e prebióticos. O seguinte menu é o melhor exemplo disso: vegetais cozidos: abóbora, cenoura, batata doce; leite fermentado e finalmente a banana como um prebiótico. Ele contém ingredientes graças aos quais bactérias benéficas colonizam o trato digestivo. Eles vão aumentar a imunidade e apoiar os processos digestivos.

Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.

Autora do livro "Dieta na cidade grande", amante de corridas e maratonas.