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- Uma equipe de pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas (Brasil) descobriu que a casca de jabuticaba pode ter vários efeitos benéficos à saúde.
O estudo, publicado pelo especializado Journal of Functional Foods (em inglês), destaca entre suas principais descobertas que o extrato da casca dessa fruta ajuda a prevenir o pré-diabetes em roedores, entre outros benefícios encontrados.
"A ingestão do extrato por camundongos submetidos a dietas com altos níveis de gordura também os levou a diminuir o ganho de peso, dislipidemia (gordura no sangue) e hiperglicemia (glicose no sangue), além de melhorar o HDL de animais ", disse Valéria Cagnon Quitete, coordenadora de pesquisa.
Além disso, os animais de laboratório mostraram uma redução considerável no acúmulo de gordura no fígado, um problema conhecido como esteatose hepática. Essa imagem pode se tornar bastante séria se evoluir para cirrose.
O extrato desenvolvido pela equipe de cientistas brasileiros já está em processo de obtenção de patente . Outro objetivo desses especialistas é testar se é possível replicar os efeitos dessa fruta em humanos.
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