Cravo (especiaria) - propriedades medicinais e aplicação

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O cravo é uma especiaria que encontrou ampla aplicação. O cravo tem propriedades anestésicas e refrescantes, portanto mastigá-lo ou chupá-lo é uma forma comprovada de aliviar a dor de dente e o mau hálito. Por sua vez, um creme com a adição de óleo de cravo é considerado uma forma de ejaculação precoce. Verifique os outros efeitos que o cravo tem.

O cravo-da-índia é o botão de flor seco do cravo-da-índia picante - uma árvore perene que é nativa da Ásia. As propriedades desta especiaria são conhecidas há mais de 2 mil. anos. Naquela época, seus efeitos curativos eram usados ​​na China antiga, durante a dinastia Han. Quatrocentos anos depois, os mercadores árabes trouxeram os cravos para Veneza, de onde chegaram ao resto dos habitantes da Europa, que ainda apreciam os efeitos curativos do cravo. É principalmente devido ao conteúdo de eugenol - uma substância que reduz a atividade de enzimas que levam à inflamação, inibe o desenvolvimento de infecções por fungos e até mesmo a taxa de desenvolvimento de câncer. Além disso, o cravo também tem sido usado para tratar outras doenças.

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Cravo ou óleo de cravo para dor de dente e dor de cabeça

O cravo ajuda em caso de dor - tudo graças ao eugenol que contém, que tem propriedades ligeiramente anestésicas. Basta fazer uma pasta com 1/4 colher de chá de cravo em pó e uma colher de chá de óleo de canela, que se aplica na testa com dores de cabeça e outras manchas doloridas. Em caso de dor de dente, recomenda-se mastigar um cravo ou mergulhar o algodão em óleo de cravo e aplicar sobre a ferida. Estudos demonstraram que o óleo de cravo pode ser usado na odontologia como anestésico, aplicado topicamente antes de inserir uma agulha na gengiva. Os pacientes afirmaram que graças a isso a dor foi reduzida.

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Valores nutricionais de cravo moído (em 100 g / em 2,1 g, ou seja, uma colher de chá) Valor energético - 274/6 kcal Proteína total - 5,97 / 0,13 g Gordura - 13,00 / 0,27 g Carboidratos - 65,53 / 1,38 g (incluindo açúcares simples 2,38 / 0,05 g) - 33,9 / 0,7 g Vitaminas Vitamina C - 0,2 / 0,0 mg Tiamina - 0,158 / 0,003 mg Riboflavina - 0,220 / 0,005 mg Niacina - 1,560 / 0,033 mg Vitamina B6 - 0,391 / 0,008 mg Ácido fólico - 25/1 µg Vitamina A - 160/3 IU Vitamina E - 8,82 / 0,19 mg K - 141,8 / 3,0 µg Minerais Cálcio - 632/13 mg Ferro - 11,83 / 0,25 mg Magnésio - 259/5 mg Fósforo - 104/2 mg Potássio - 1020/21 mg Sódio - 277/6 mg Zinco - 2,32 / 0,05 mg

Ácidos graxos

saturado - 3,952 / 0,083 g monoinsaturado - 1,393 / 0,029 g poliinsaturado - 3,606 / 0,076 gtrans - 0,254 / 0,005 g

Fonte de dados: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

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Cravo vai reduzir o colesterol

Alguns gramas de cravo por dia aumentam a produção de insulina e, ao mesmo tempo, reduzem o colesterol, o que foi confirmado por um estudo descrito em 2006 no encontro de Biologia Experimental em San Francisco. Estudos mostraram que todos que comeram cravo-da-índia, independentemente da quantidade, tiveram redução da glicose, dos triglicerídeos e do colesterol LDL "ruim". Os níveis de colesterol "bom" de HDL permaneceram inalterados.Também foi observado que o óleo de cravo previne a formação de grupos de peroxigênio de lipídios que podem levar a um ataque cardíaco.

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Autor: Time S.A

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Cravo para resfriados

As propriedades anti-sépticas e analgésicas do cravo ajudam a curar mais rápido quando você está resfriado ou gripado. O cravo acalma a dor de garganta, a tosse (VEJA a receita de >> xarope de cravo caseiro para tosse) e o nariz entupido. Portanto, no período de doenças do outono e do inverno, vale a pena buscar o chá com cravo. E para pessoas saudáveis, recomendamos vinho quente com cravo e laranja para aquecer nas noites de inverno.

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Receita de vinho quente com cravo e laranja

Prepare 500 ml de vinho tinto, 4 paus de canela, 2 paus de baunilha, 6 a 8 estrelas de anis, 6 cravos, 2 rodelas mais grossas de laranjas com casca (previamente escaldadas e esfregadas) (pode colocar uns cravos na casca), açúcar de cana a gosto.

Em uma panela, aqueça o vinho tinto com açúcar de cana, canela, baunilha, anis e cravo. Enquanto mexe, aqueça até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Corte as rodelas de laranja ao meio, coloque-as numa caneca ou copo e regue com o vinho. A bebida pronta pode ser polvilhada por cima com um pouco de açúcar de baunilha e canela.

Cravinho para hálito fresco

Chupar dentes inteiros remove da boca os odores desagradáveis, como o alho. Aparentemente, durante o reinado da dinastia Han, antes de se apresentarem ao imperador, eles tiveram que colocar cravo na boca para que o cheiro da especiaria neutralizasse o odor desagradável de suas bocas.

Óleo de cravo para ejaculação precoce?

Aparentemente, espalhar um creme contendo óleo de cravo no pênis retarda a ejaculação precoce. Não há evidência científica para isso, mas sabe-se há muito tempo que o cravo é um afrodisíaco natural.

Cravinho - use na cozinha

O aroma do cravo é muito característico - tem uma nota quente, doce e picante. Cravos inteiros podem ser adicionados a compotas, vinho quente, ponches, frutas e molhos de carne. Acompanha bem caça marinada, porco e cordeiro. Juntamente com a cebola e a folha de couve-rábano, eles melhoram o sabor do chucrute. Também vão bem com pratos de cogumelos e caldos. O tempero em pó pode ser adicionado em hambúrgueres, tortas, recheios, pratos de peixe, espaguete e pizza. É um ingrediente inseparável dos bolos e biscoitos de Natal.

O cravo também é um dos remédios caseiros para se livrar das traças.

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É melhor comprar cravos-da-índia inteiros, pois perdem o sabor rapidamente quando em pó. Cravo inteiro pode ser moído em um moedor de café, de preferência imediatamente antes do uso.

O óleo sai voando dos cravos frescos quando prensado. Você também pode verificar o frescor do cravo por um teste de água - cravo fresco nadam verticalmente.

Cravos - tanto inteiros quanto em pó - devem ser armazenados em um recipiente bem fechado em um local seco, fresco e escuro. Você pode manter o cravo inteiro por um ano, em pó - por 6 meses.

Grotto D., 101 produtos para saúde e vida, trad. Olejnik D., ed. Vesper, Poznań 2010