A doença celíaca é caracterizada por uma intolerância persistente e geneticamente determinada ao glúten, a proteína sobressalente do trigo, centeio, cevada e aveia. Muitas pessoas não sabem que a doença celíaca é a causa de suas doenças porque costuma causar sintomas que podem ser atribuídos a outras condições.
Estima-se que a doença celíaca, também conhecida como doença celíaca, afete um em cada cem poloneses. Em pacientes com doença celíaca, a ingestão de alimentos que contêm glúten causa inflamação. Leva à destruição das vilosidades do intestino delgado - minúsculas protuberâncias que cobrem a mucosa, cuja função é absorver nutrientes.
A doença celíaca não é uma doença infantil que passa após vários anos de seguir uma dieta sem glúten. Como outras doenças autoimunes causadas por distúrbios do sistema imunológico, acompanha o paciente por toda a vida. Em pessoas com predisposição genética para isso, ele pode aparecer em qualquer idade. No entanto, é mais frequentemente diagnosticado entre 30 e 50 anos, duas vezes mais em mulheres do que em homens.
Sintomas atípicos da doença celíaca
Costumava-se pensar que os sintomas característicos da doença eram diarreia e perda de peso. Enquanto isso, a doença celíaca também causa sintomas na pele e nos sistemas nervoso, hematopoiético, urogenital e musculoesquelético. Na forma desenvolvida da doença celíaca (geralmente ocorre em crianças, mulheres grávidas, pessoas com mais de 65 anos) existem, entre outros, dor abdominal, flatulência, úlceras bucais recorrentes, fraqueza muscular, mudança de temperamento e deficiências relacionadas à absorção insuficiente de nutrientes (por exemplo, ferro, vitamina B12, cálcio).
Na maioria dos pacientes, entretanto, os sintomas da doença celíaca são difíceis de associar ao sistema digestivo. Por exemplo:
- fertilidade reduzida,
- cansaço constante,
- dores de cabeça persistentes,
- dores articulares e musculares,
- dermatite herpetiforme.
A doença celíaca também tem uma forma latente e assintomática, que pode se manifestar a qualquer momento.
ImportanteNão há especificidade que possa ser prescrita para pacientes com doença celíaca. Somente uma dieta sem glúten restaurará sua saúde. Você tem que zelar por isso a vida toda, porque a doença celíaca, ou intolerância ao glúten, nunca vai embora. E o não cumprimento da dieta destrói o intestino delgado e leva à desnutrição.
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Sintomas semelhantes aos da doença celíaca também aparecem no caso de hipersensibilidade ou alergia ao glúten.
- A alergia, ou alergia ao glúten, ocorre imediatamente, após no máximo 2-3 dias. A doença é indicada por vômitos, diarreia, urticária, coriza e broncoespasmo. As reações podem ser muito violentas (anafilaxia).
- A sensibilidade ao glúten afeta principalmente adultos. Os sintomas gástricos predominam: flatulência, dor abdominal, diarreia. Também pode haver dor na cabeça, nas articulações e nos músculos. Os sintomas aparecem tão rapidamente quanto uma alergia. A doença pode ser diagnosticada excluindo-se a alergia ao glúten e a doença celíaca e melhorando o bem-estar após excluir o glúten da dieta.
Doença celíaca - diagnóstico
Para o diagnóstico da doença celíaca, são necessários testes sorológicos de sangue para detectar os anticorpos que a caracterizam: IgA EmA, IgA tTG e GAF. Uma biópsia do intestino delgado também é necessária para avaliar o grau de desaparecimento das vilosidades. A doença é diagnosticada quando as vilosidades atrofiam, a presença de um dos anticorpos está presente e quando você se sente melhor após mudar para uma dieta sem glúten. Em alguns casos, o teste genético também é realizado. Se os genes HLA DQ2 e / ou DQ8 estiverem ausentes, 99 por cento. esta doença pode ser excluída. Mas sua presença não significa necessariamente isso. Eles ocorrem em aproximadamente 30 por cento. população, e a doença se desenvolve em apenas 1 por cento.
Importante
Complicações da doença celíaca
Quando a doença celíaca não é tratada, podem surgir complicações:
- distúrbios de absorção: incl. osteoporose prematura, diminuição da fertilidade, aborto espontâneo, baixo peso ao nascer em recém-nascidos, baixo peso e baixa estatura em crianças, anemia;
- distúrbios mentais: por exemplo, irritabilidade, apatia, impaciência, às vezes também estados depressivos;
- distúrbios neurológicos: dificuldade de coordenação dos movimentos dos membros (especialmente dos braços), fraqueza muscular, epilepsia;
- risco aumentado de câncer de garganta, câncer de esôfago, câncer de intestino delgado, linfomas.
Doença celíaca - como viver sem glúten
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