Quando nos sentamos à mesa, queremos principalmente saciar nossa fome. Enquanto isso, a comida pode fazer diferença na saúde e até na vida. Alimentos adequadamente selecionados não apenas previnem o câncer, mas também podem ajudar no tratamento do câncer. Conheça a dieta anticâncer.
O professor Richard Beliveau, bioquímico da Universidade de Montreal, pesquisa a biologia do câncer há mais de 20 anos. Ele colaborou com as maiores empresas farmacêuticas em busca de medicamentos anticâncer. Ele também sempre teve contato com pessoas doentes que esperançosamente perguntaram o que mais poderia ser feito para salvá-los. O professor não tinha um bom conselho para eles. No entanto, ele continuou sua busca por uma substância capaz de bloquear o desenvolvimento de novos vasos sangüíneos que alimentam os tumores cancerígenos. Quando dois cientistas do Instituto Karolinska, em Estocolmo, decidiram que o chá verde tinha tais propriedades, o professor teve uma revelação. Ele decidiu que a ajuda para pacientes com câncer deveria ser procurada no reino dos produtos alimentícios.
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Nutracêuticos na luta contra o câncer
Após uma análise minuciosa de todos os trabalhos científicos publicados sobre o assunto no mundo, o professor concluiu que existia um alimento com propriedades anticancerígenas, que chamou de nutracêuticos. Infelizmente, ninguém queria financiar as novas pesquisas do professor, porque não se pode patentear alimentos. Beliveau parou de fazer isso. No entanto, quando ele descobriu que seu amigo Lenny tinha câncer pancreático maligno e que ele tinha apenas alguns meses de vida, ele decidiu colocar seus pensamentos em prática. Lenny sabia que se tratava de uma teoria subdesenvolvida, não confirmada por ensaios clínicos, mas decidiu seguir todas as recomendações. O professor não saiu da biblioteca até compilar a primeira lista de alimentos para ajudar no combate ao câncer. Inclui dois tipos de repolho, brócolis, alho, soja, chá verde, açafrão indiano, framboesas, mirtilos e chocolate preto. Em vez dos poucos meses que recebeu, Lenny viveu 4,5 anos. Ele se sentia bem o suficiente para viajar e perseguir suas paixões.
O professor continua suas pesquisas e, ao ser questionado sobre o que favorece o desenvolvimento das doenças neoplásicas, responde perversamente: "Não vou encontrar nada melhor do que a nossa alimentação diária".
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ImportanteOs princípios mais importantes da dieta anticâncer
A dieta anticâncer é composta principalmente de frutas e vegetais frescos. Na entressafra, você pode comer congelados ou secos. É melhor adicionar azeite, óleo de linhaça ou manteiga orgânica aos vegetais.
Alho, ervas e outras especiarias também são essenciais. Adicione-os não apenas para cozinhar ou assar, mas também para molhos, queijo cottage, vegetais e geleias de peixe.
Em uma dieta anticâncer, a carne atua como um aditivo de sabor.
Dieta contra o câncer - compostos de grande poder
A medicina moderna se orgulha de poder usar os chamados tratamento direcionado. Isso significa que as drogas entram em ação em algum ponto dos processos do corpo. Os alimentos com propriedades anticâncer atuam em muitos fatores. Os produtos combinados durante as refeições aumentam seu poder. Então, eles funcionam com muito mais eficácia do que cada um deles separadamente. Em termos simplificados, pode-se dizer que um produto anticâncer reduz o risco em 50%, mas uma combinação de quatro pode proteger até 90%.
O professor Richard Beliveau ainda se pergunta se foi a dieta que permitiu a Lenny viver por tanto tempo com um dos cânceres mais malignos. Talvez, mas ainda não há evidências fortes disso. O cientista está convencido de que, se Lenny sempre tivesse comido como nos últimos anos de sua vida, ele reduziria significativamente as chances de desenvolver câncer.
Ao comer os alimentos certos, nos protegemos de maneiras diferentes:
- neutralizamos substâncias cancerígenas no corpo
- apoiamos todo o sistema imunológico
- bloqueamos a formação de novos vasos sanguíneos para nutrir o tumor
- prevenimos a inflamação que promove mudanças neoplásicas rápidas
- nós bloqueamos os mecanismos que permitem que as células cancerosas penetrem nos tecidos circundantes
- forçamos as células cancerosas a se autodestruir.
E o Dr. Colin Campbell, da Universidade Cornell, chega a afirmar que todos os alimentos têm propriedades curativas. Mesmo quando fertilizantes artificiais foram usados para produzir plantas.
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