Apesar de 9, 3% da população alemã sofrer de diabetes, desde outubro de 2012 é proibida a distribuição de alimentos anunciados como "especiais para diabéticos", os quais, supostamente, "têm efeitos positivos no metabolismo. "
Estima-se que, globalmente, as indústrias farmacêutica e alimentícia do diabetes movam 38 bilhões de euros por ano. Na Europa, o maior mercado é o alemão: um em cada dois habitantes com esta doença consome alimentos "especiais". No entanto, o Centro de Pesquisa em Diabetes da Alemanha (DZD) determinou que esses produtos são desnecessários e prejudiciais na dieta alimentar e, portanto, devem ser proibidos no mercado.
O tabu do açúcar
Seja para cuidar do diabetes ou controlar o peso, muitas pessoas incluem produtos com açúcar artificial ou frutífero em sua dieta diária. A pesquisa garante que a maioria desses alimentos contenha mais gordura e calorias do que os adoçados naturalmente.
Anunciados como saudáveis, os alimentos com frutose (açúcar da fruta) ", apesar de sua origem natural, geram altos níveis de gordura no fígado. Com isso, a probabilidade de desenvolver diabetes ou problemas coronários é maior", acrescenta o Professor Andreas Fritsche, da Universidade de Tübingen.
Honestidade do consumidor
"O consumidor não deve ser enganado com produtos que anunciam em seus rótulos benefícios para as pessoas com diabetes. A falta de honestidade promove informações errôneas, pois esse distúrbio metabólico não requer alimentos especialmente processados", diz Fritsche.
Embora a produção de alimentos com frutose e açúcares artificiais continue na Alemanha, eles não podem ser rotulados com a legenda "para diabéticos" ou distribuídos em prateleiras especiais de supermercados.
Pensou-se anteriormente que aqueles que foram diagnosticados com diabetes deveriam abster-se de ingerir açúcar, o que motivou as pessoas a consumir produtos com adoçantes alternativos. Hoje está provado que "qualquer diabético pode consumir 30 e 50 gramas de açúcar por dia, mulheres e homens, respectivamente", diz o diabetologista Fritsche. Essa ingestão assegura ao especialista: "é a mesma quantidade recomendada para a população em geral".
Fonte: www.DiarioSalud.net
