Depois de almoçar, sinto uma grande necessidade de comer algo doce e tomar café. De que depende e do que fazer para que a necessidade não seja tão forte?
O desejo de comer doces após o almoço é principalmente devido ao corpo se acostumar a desenvolver um hábito, e muitas vezes temos uma necessidade interna de mudar o sabor. Depois de sentir um gosto salgado ou picante, queremos mudá-lo - algo doce. É possível que tal modelo tenha sido promovido na casa da família e você tenha se acostumado com isso.
Por outro lado, também pode ser uma questão de fisiologia e desequilíbrio glicêmico. O desejo por doces depois de uma refeição pesada ocorre com mais frequência quando há intervalos muito longos entre as refeições, as refeições parecem irregulares, os carboidratos não são equilibrados nas refeições subsequentes e, como resultado, após muitas horas sem comer, surge uma refeição farta.
Em resposta a uma grande quantidade de comida por vez, o pâncreas começa a secretar uma quantidade excessiva de insulina. Uma explosão repentina de insulina causa uma queda repentina nos níveis de açúcar no sangue, portanto, há uma ânsia por doces, biscoitos e chocolates.
Se você come regularmente, e o desejo por doces aparece de qualquer maneira, pode ser o resultado de uma composição pobre da refeição, por exemplo, evitando sêmolas, arroz integral, aveia ou carboidratos complexos. O corpo precisa de carboidratos. Se você comer apenas vegetais com carne / peixe / vagens no almoço, o corpo mais tarde exige carboidratos e dá um sinal na forma de desejo pelos carboidratos mais digeríveis, ou seja, açúcar. Essa necessidade provavelmente seria menor se você adicionasse algumas colheres de sêmola, arroz ou pão preto ao jantar.
Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Agnieszka ŚlusarskaProprietário da Clínica Dietética 4LINE, nutricionista chefe da Clínica de Cirurgia Plástica do Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
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