Dr. Perricone, ou uma dieta probiótica

De acordo com o Dr. Perricone, o autor da dieta probiótica - sobrepeso, doenças da civilização são o resultado de uma inflamação no corpo causada por uma nutrição deficiente. A dieta certa pode mudar isso. O menu diário deve incluir produtos contendo probióticos, ou seja, culturas de bactérias vivas selecionadas, e prebióticos, ou seja, ingredientes alimentares que aumentam o tempo de sobrevivência de "bactérias boas".

O criador deste programa de perda de peso é o guru da estrela de Hollywood Nicholas Perricone, dermatologista da Universidade de Michigan. Normalmente o que nasce na "fábrica dos sonhos" americana rapidamente se torna famoso, mas não é necessariamente saudável, mas no caso de uma dieta que se concentra nos chamados bactérias boas, não só temos popularidade, mas também muitos benefícios para o corpo. O efeito do uso de uma dieta baseada em probióticos é melhor imunidade e condição exemplar, mas também uma figura esguia e uma tez mais jovem.

A dieta probiótica do Dr. O Perricone é muito simples, barato e baseado em produtos que você encontra facilmente em qualquer loja. Não requer contagem escrupulosa de calorias. Durante o dia você deve comer 2-3 porções de produtos pré e probióticos, 5 porções de vegetais e frutas, 1-2 porções de peixes do mar, nozes e grãos. Esta forma de comer vai deixá-la bonita depois de um mês e vai perder 4 quilos com o passar do tempo.

Você pode usar a dieta probiótica pelo tempo que quiser, independentemente do sexo e da idade. Também é bom para crianças. Pessoas que lutam contra quilos resistentes, problemas digestivos e tendência a várias infecções trarão mais benefícios.

A base do Dr. Perricone são produtos que contêm probióticos e prebióticos

Graças a inúmeros estudos, sabemos que os chamados boas bactérias (probióticos) podem fazer muito. Acima de tudo, eles são um contrapeso aos micróbios nocivos. Eles produzem substâncias que destroem ou enfraquecem os patógenos que causam muitas doenças e enfraquecem a imunidade. Eles dificultam a adesão à parede intestinal e o consumo de nutrientes alimentados por micróbios perigosos. Além disso, eles aumentam a atividade e eficácia dos linfócitos (corpos imunes) e macrófagos (células que capturam corpos estranhos, por exemplo, bactérias, fungos e vírus). As "bactérias boas" também são úteis na prevenção e no alívio de alergias. Estudos confirmaram que a administração de probióticos a mulheres no final da gravidez e, em seguida, a crianças durante os primeiros seis meses de vida, reduz o risco de reações alérgicas. O uso de probióticos, por outro lado, em uma alergia já diagnosticada, acelera a resolução de seus sintomas. As paredes intestinais seladas por eles tornam-se uma barreira às substâncias alergênicas.

Sem probióticos, também é mais difícil combater doenças como diarreia - tanto as que ocorrem após a ingestão de um antibiótico, quanto as causadas por vírus e relacionadas a viagens. Também estimulam o trabalho do intestino, graças ao qual podem combater a prisão de ventre, facilitar a digestão e eliminar as toxinas. Eles são úteis no tratamento de úlceras gástricas e duodenais, e cada vez mais produtos probióticos e suplementos são recomendados para pessoas com doença de Crohn e síndrome do intestino irritável. Algumas cepas estão envolvidas na produção de ácido fólico e outras vitaminas B. Outras ajudam a combater infecções íntimas em mulheres. "Boas bactérias" também têm um efeito positivo na condição da boca e dos dentes, incl. evitam a multiplicação de bactérias responsáveis pelo desenvolvimento de cáries.

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Quais são as fontes de probióticos?

Cepas benéficas de bactérias são encontradas especialmente em iogurtes, leitelho, kefir, queijo, queijo cottage, leite acidofílico e silagem. Vale a pena procurar cepas que tenham um efeito documentado, por ex. Lactobacillus GG, Lactobacillus casei ssp Shirota, Lactobacillus casei DN-114 001, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus e Bifidobacterium. Para um produto lácteo ser probiótico, um grama dele deve conter pelo menos 10 milhões de unidades Bifidobacterium ou 100 milhões de unidades Lactobacillus. Pratos exóticos, como sopa de missô ou macarrão feito de soja fermentada, também são ricos em probióticos.

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As "bactérias boas" fornecidas com os alimentos são melhores se a dieta não carece dos chamados prebióticos. São ingredientes alimentares que prolongam o tempo de sobrevivência das bactérias benéficas e facilitam a sua colonização no intestino. Eles não são digeridos no estômago ou no intestino delgado, eles são fermentados apenas no intestino grosso. Lá eles aumentam a quantidade de boa flora bacteriana. Eles também previnem a constipação, reduzem a concentração de colesterol ruim (LDL) no sangue e aumentam a absorção de cálcio dos alimentos.

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Quais são as fontes de prebióticos?

O prebiótico mais conhecido é a fibra alimentar - celulose, pectinas, inulina. São eles: aspargos, alcachofras, alcachofra de Jerusalém, aveia, banana, cebola, alho-poró, ervilhas, couve-rábano, feijão verde, bem como chicória e raízes de dente de leão (são ingredientes de alguns cafés de grãos).

Um dia de acordo com Perricone

A Dieta Perricone consiste em um farto café da manhã, um farto almoço, um lanche da tarde, jantar e um lanche noturno que evita que você coma demais. Embora a dieta possa ser usada por muito tempo, o médico garante que sentiremos as diferenças de aparência e bem-estar após alguns dias.

Pelo fato do Dr. Perricone recomendar o consumo diário de prebióticos, que fazem parte, entre outros vegetais, frutas e cereais, sua dieta também é rica em antioxidantes com efeitos anticâncer e rejuvenescedores: vitamina A (na forma de beta-caroteno), C e E. Eles neutralizam os radicais livres que danificam a pele, agindo de "dentro". A vitamina C previne o aparecimento de rugas. Graças a ela é possível formar colágeno e elastina, responsáveis pela elasticidade da pele. As melhores fontes de vitamina C são: roseira brava, groselha preta, pimentão, morango, frutas silvestres e frutas cítricas. Estudos recentes na Itália mostraram que altas doses dos pigmentos amarelos luteína e zeaxantina também melhoram a elasticidade da pele, aumentando sua hidratação e reduzindo os danos causados pelos raios ultravioleta. Os alimentos ricos nesses ingredientes incluem milho, alface, azeda, espinafre e ovos de galinhas criadas naturalmente.

Você também deve se lembrar de aumentar o consumo de ácidos graxos insaturados, especialmente do grupo ômega-3. São essenciais para o bom funcionamento do sistema imunológico e para o funcionamento das células cinzentas e a hidratação da pele. Um estudo da Clinical Nutrition mostrou que a quantidade certa de ácido linolênico (pertencente à família ômega-3) é tão importante quanto a vitamina C. Peixes marinhos oleosos, óleos prensados a frio, sementes e nozes são ricos em ácidos graxos bons. Eles não apenas combatem a inflamação da pele, mas também perdem peso. Eles reduzem o apetite por doces e facilitam o emagrecimento.

Dieta probiótica: regras

Todas as manhãs beba um copo de água morna com o suco de meio limão ou lima, ou ervas frescas: erva-cidreira, hortelã. Esta é a melhor maneira de despertar os sistemas digestivo e nervoso e limpar o corpo.
Lembre-se da porção obrigatória de probióticos, prebióticos e antioxidantes de vegetais e frutas em todas as refeições.
Beba pelo menos 8 copos de água. Sem uma hidratação adequada, sua pele não será resiliente, flexível e hidratada. Fornecem ao corpo ácidos graxos ômega-3 que protegem a epiderme contra a perda de água.
Evite bebidas e pratos com açúcar, pois ele envelhece mais rápido. Causa inflamação que destrói o colágeno e a pele se torna inflexível, rígida e cinza.
Evite beber café. Quando consumido em grandes quantidades, promove a secreção de cortisol e insulina, que causam ganho de peso.

Vale a pena saber

Quem é o Dr. Perricone?

Dermatologista, nutricionista e conferencista americano da American University of Michigan (nascido em '48) Nicholas Perricone era conhecido principalmente como um guru de emagrecimento das estrelas de Hollywood. Ele é o autor de muitos livros sobre perda de peso e manutenção de uma aparência jovem, e o criador de sua própria linha de cosméticos faciais chamada Perricone MD. Este é um adversário ferrenho do Botox. Ele até disse que o botox é neurotóxico e paralisa os músculos, e que tratamentos repetidos ao longo do tempo levam à perda de volume facial e aceleram o processo de envelhecimento. Ele defende a teoria de que "a beleza vem de dentro", o que significa que uma dieta adequada pode fazer mais para rejuvenescer a pele do que qualquer meio externo. Ele argumenta que anos de uso de uma dieta antiinflamatória à base de probióticos e suplementos naturais e cosméticos anti-envelhecimento podem trazer melhores resultados no combate ao envelhecimento.

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