- Um extenso estudo do Centro de Pesquisa Ecológica e Aplicações Florestais (CREAF), localizado na Espanha, descobriu que homens de países com alta renda são mais altos que seus pares de nações com economias mais fracas, principalmente porque Eles têm dietas mais variadas, mais ricas e saudáveis e níveis mais altos de fósforo e nitrogênio .
Homens em economias desenvolvidas, como Dinamarca e Holanda, medem 23 centímetros a mais em média do que aqueles em países de baixa renda, como Guatemala e Vietnã, de acordo com os Relatórios Científicos especializados. Além disso, essa diferença continua aumentando ao longo dos anos, com um crescimento de 1, 5 centímetros de distância nas últimas três décadas. Segundo os pesquisadores do CREAF, dependente da Universidade Autônoma de Barcelona, Espanha, essa diferença se deve principalmente ao fato de os homens de países ricos terem uma dieta mais variada e com maior quantidade de produtos de origem animal, o que os leva a receber o dobro de nitrogênio e fósforo do que os das nações mais humildes e, portanto, crescem mais e são mais altos.
"A altura não é uma característica neutra, mas está diretamente relacionada à saúde e à expectativa de vida", disse Jordi Sardans, um dos especialistas nesta pesquisa, com base em dados fornecidos pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação. (FAO) em pessoas entre 60 e 80 anos de 80 países diferentes. Além disso, os resultados deste estudo minimizam outros fatores que até agora eram dados como garantidos, como a ingestão diária de calorias.
Os especialistas que realizaram este trabalho alertam que "reservas mundiais de fósforo são encontradas em poucas regiões do mundo e são limitadas" e apontam que é necessário conter a especulação e o custo de certos alimentos para que os países pobres tenham maior acesso para uma dieta rica e variada.
Ollyy
