Síndrome do intestino irritável - dieta

Meu problema é diarréia frequente, ou seja, até 5 por dia. Consultei meu médico e descobri que tenho síndrome do intestino irritável. Estou pedindo dicas sobre o que seguir ao escolher uma dieta. Eu li que você deve comer alimentos altamente processados como pão branco, arroz, evitar frutas, beber bastante água, etc. Se possível, ficaria grato por escrever uma amostra de dieta.

Os fatores que causam a doença ainda não são totalmente compreendidos. O papel dos distúrbios da motilidade intestinal, dieta e fatores psicossociais, entre outros, é considerado. Eles são o assunto de muitos trabalhos científicos. Por enquanto, podemos certamente falar de um enorme papel dos determinantes psicológicos no desenvolvimento de distúrbios intestinais funcionais.

O aparecimento da doença ou a exacerbação dos seus sintomas estão muitas vezes relacionados com experiências difíceis na vida do paciente como a morte de uma pessoa querida, a perda do emprego ou, por exemplo, o rompimento do casamento. Pessoas que levam um estilo de vida nervoso e estressante e são incapazes de lidar com a liberação da tensão sofrem com mais freqüência do que outras. Sintomas de depressão, ansiedade e hipocondria são encontrados em mais da metade dos pacientes.

No entanto, é difícil determinar se as alterações mentais são a causa, sintoma ou efeito da doença. A natureza crônica da doença, seu alto incômodo e os métodos de tratamento até agora insatisfatórios contribuem para o fato de que a cancerofobia, ou seja, o medo do câncer, está aumentando entre os pacientes.

Hoje sabemos com certeza que a Síndrome do Cólon Irritável não causa ou acelera o desenvolvimento do câncer de forma alguma. No entanto, a verdade é que a grande maioria dos pacientes consulta o médico por medo dessa doença. Até o momento, nenhuma relação causal entre a dieta e a ocorrência da síndrome foi confirmada. Sabe-se, porém, que alguns alimentos podem agravar seus sintomas.
Pessoas doentes devem evitar laticínios, chocolate, cebola, nozes, peixe, trigo, milho, feijão, ervilha, repolho e refeições ricas em gordura, tanto quanto possível. Você também não deve exagerar em beber café e chá fortes, e é melhor desistir de bebidas carbonatadas.

Atualmente, a síndrome do intestino irritável é uma doença que só pode ser tratada sintomaticamente, pois sua fisiopatologia não é clara. A terapia deve ser conduzida pelo médico de família. Na maioria dos casos, não é necessário encaminhar o paciente a um gastroenterologista. Essas consultas são obviamente necessárias em caso de dúvidas diagnósticas ou complicações. As estatísticas mostram que isso diz respeito a cerca de 20% dos pacientes com a síndrome diagnosticada. T.

erapia é difícil e, infelizmente, não é eficaz em todos os casos. Abrange, além do tratamento das doenças somáticas dominantes, também a esfera mental. O paciente deve confiar em seu médico e acreditar que, apesar do mal-estar e de enfermidades de longo prazo, frequentemente muito incômodas, a doença é leve e não representa uma grande ameaça para ele.

O paciente deve compreender que a psicoterapia é uma parte permanente do tratamento (especialmente em pacientes com sintomas de depressão e ansiedade) e não deve ser abandonada.

Apesar do fato de a síndrome do intestino irritável ser uma doença crônica e incurável, muitos pacientes alcançam uma melhora significativa em sua saúde ou até mesmo um alívio completo temporário de suas doenças. No período de diarreia, uma dieta pobre em gorduras, facilmente digerível e com fibra limitada (especialmente sua fração insolúvel) deve ser usada.

A fibra insolúvel acelera o peristaltismo e irrita os intestinos. Para reduzir este indesejável no período de diarreia, o efeito da fibra deve:

selecione vegetais delicados e frutas maduras na dieta
use vegetais cozidos e picados
comer frutas sem casca ou sementes, de preferência na forma de purês ou sucos
Use produtos à base de cereais purificados. Os pratos são preparados fervendo em água, cozendo no vapor, estufando sem gordura, assando em papel alumínio ou pergaminho.

A dieta restringe gorduras, especialmente gorduras animais (banha, bacon, bacon) e carnes gordurosas, frios, miudezas, queijos gordurosos - amarelos, processados. Devido à restrição de fibras na dieta, utiliza-se apenas pão de trigo (pão, pãezinhos, tostas, wafers), sêmolas (arroz, semolina, sêmola de milho, aveia - devido à presença de pectinas) e pequenas massas alimentícias. Alimentos que aceleram o peristaltismo intestinal devem ser excluídos da dieta:
1. Produtos com alto teor de resíduos - ricos em fibras insolúveis (farelo de trigo, pão integral, sêmolas grossas, arroz escuro, vegetais crus e frutas com casca e sementes)
2. Alimentos que contêm açúcares que desencadeiam processos de fermentação no intestino:

frutose - (encontrada no mel, frutas doces, sucos de frutas, especialmente suco de maçã)
lactose - (presente no leite doce; leite doce pode ser parcialmente substituído por iogurte, se o paciente tolerar)
rafinose e estaquiose - (encontrada em legumes e vegetais de cebola) - os processos de fermentação nos intestinos também podem ser causados pelo sorbitol - uma substância doce encontrada em produtos como goma de mascar, geleias, geleias, chocolates, adoçantes de sorbitol; Maçã, pêra, uva, ameixas secas e frescas, cerejas e peras também contêm muito sorbitol.

3. Frutas e vegetais ácidos (ricos em ácidos orgânicos).
4. Bebidas e pratos frios, salgados e picantes.
5. Temperos quentes (pimenta, pimenta, chili, vinagre, mostarda).
6. Águas minerais espumantes.
7. Gorduras, especialmente gorduras animais (banha, toucinho).
8. Estimulantes: verdadeiro café, álcool.
9. Carne coberta por tecido conjuntivo (tendões, fáscias, membranas). A proteína dessas carnes aumenta as contrações intestinais. Carne magra é aconselhável (aves, carne magra, vitela, coelho); peixes magros (bacalhau, zander, pescada, tenca, lúcio).
10. Vegetais e frutas flatulentas (repolho, couve-flor, ervilha, feijão, soja, lentilha, alho-poró, cebola, alho, pepino, pera, cereja, ameixa) e beterraba e pimentão devido ao seu efeito laxante. Legumes e frutas permitidos na dieta são: cenoura, salsa, aipo, batata, abobrinha, abóbora, patisons, tomate pelado, quantidade limitada de alface verde, maçã, banana e purê de frutas vermelhas.
A dieta deve incluir produtos que reduzam o peristaltismo intestinal:
1. Farinha de batata (geleia).
2. Gelatina (geléias de frutas e carnes).
3. Bebidas com tanino (chá forte e amargo, infusão de mirtilos secos, cacau amargo em água, vinho tinto seco).
4. Vegetais e frutas ricas em fibras solúveis - pectinas (cenoura, abóbora, maçã ralada, banana). As pectinas têm a capacidade de absorver água, o que as torna úteis no tratamento da diarreia.
5. Arroz (mingau de arroz, arroz com maçãs, arroz com vegetais como cenoura, salsa, aipo).
6. Bebidas e pratos quentes.
7. Alimentos secos.
Você também deve se lembrar de beber líquidos suficientes (2 a 3 litros por dia) para prevenir a desidratação. Pode ser: água mineral não carbonatada, chá forte e amargo (se o paciente tolerar), infusão de camomila, hortelã, mirtilo seco.
Menu de amostra na diarreia
Primeiro café da manhã Pão de trigo, omelete no vapor, tomate sem casca, infusão de mirtilo seco.
2º Café da Manhã Gelatina com Banana, Biscoitos.
Almoço Sopa de legumes com croutons, arroz solto, almôndegas de vitela, cenouras cozidas, água com vinho tinto seco.
Chá da tarde: maçã ralada crua, waffles.
Jantar Pão de trigo, gelatina de frango, purê de suco diluído.