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- Uma investigação da Universidade de Pádua (Itália) revelou que comer salgadinhos duas vezes por semana ou mais dobra o risco de morte prematura devido aos altos níveis de gordura saturada.
O estudo durou oito anos e foi realizado em 4.400 pessoas com idades entre 45 e 79 anos, que foram divididas em um grupo que comia batatas fritas, outro que comia torrado e outro que não comia. Após o término do experimento, os cientistas registraram 236 mortes, entre as quais o grupo daqueles que consumiram batatas fritas duas ou mais vezes por semana dobrou o número de mortes em comparação ao grupo daqueles que não os ingeriram.
A pesquisa, publicada no American Journal of Clinical Nutrition, demonstra o perigo de comer gorduras saturadas e sua relação com o aumento de doenças cardíacas . O consumo contínuo de chips, associado a fatores como obesidade, estilo de vida sedentário, alta ingestão de sal e altos níveis de colesterol, aumenta ainda mais os riscos de morte prematura.
Especialistas apontam que a batata assada ou amassada não implica riscos à saúde e fornece muitos nutrientes, fibras e vitaminas ao organismo.
Olegdudko - 123RF.com
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